第一章 特禽概述 1
1．什么是特禽？常见的特禽包括哪些？ 1
2．特禽养殖的意义何在？ 1
3．特禽养殖的前景如何？ 1
4．我国特禽养殖应该注意的问题有哪些？ 2
第二章 雉鸡 3
5．养殖雉鸡有什么用途？ 3
6．雉鸡的食用价值有哪些？ 3
7．雉鸡有什么药用价值？ 3
8．雉鸡的观赏价值有哪些？ 4
9．雉鸡的出口创汇情况怎样？ 4
10．雉鸡的形态特征有哪些？ 4
11．雉鸡的生物学特征有哪些？ 4
12．雉鸡对饲料有哪些要求？ 5
13．雉鸡需要的环境条件有哪些？ 5
14．怎样科学布局雉鸡场的建筑？ 6
15．雉鸡场职工家属区可否饲养其他动物？ 6
16．怎样科学地设计雉鸡笼舍？ 6
17．雉鸡饲养阶段如何划分？ 7
18．如何合理饲养雏鸡期的雉鸡？ 7
19．怎样科学管理育雏期的雉鸡？ 8
20．雉鸡育雏期要严格保温吗？ 8
21．雉鸡育雏期的环境湿度是怎样要求的？ 9
22．雉鸡育雏期的饲养密度是多少？ 9
23．雉鸡育雏期的光照如何控制？ 9
24．雉鸡育雏期为什么要及时断喙？ 9
25．雉鸡育成期管理的重要性是什么？ 10
26．怎样科学饲养育成期的雉鸡？ 10
27．育成期雉鸡的环境温度是如何控制的？ 10
28．怎样控制育成期雉鸡的环境湿度？ 11
29．如何控制育成期雉鸡的密度？ 11
30．育成期雉鸡四季管理的重点是什么？ 11
31．怎样驱赶驯化雉鸡？ 11
32．雉鸡为什么要转群？ 12
33．怎样控制育成期雉鸡的光照？ 12
34．种雉繁殖期的饲养管理要点有哪些？ 12
35．如何给难产雉鸡助产？ 13
36．怎样选择雉鸡种蛋？ 13
37．雉鸡种蛋如何消毒？ 13
38．如何进行雉鸡的人工授精？ 14
39．雉鸡繁殖期雄、雌配比多少最好？ 14
40．如何进行雉鸡大群配种？ 14
41．如何进行雉鸡小群配种？ 14
42．如何进行雉鸡个体控制配种？ 14
43．雉鸡孵化对预热的要求是什么？ 15
44．雉鸡孵化温度如何控制？ 15
45．如何控制雉鸡孵化湿度？ 15
46．如何配制雏雉鸡的饲料？ 15
47．如何配制雉鸡育成料？ 16
48．雉鸡产蛋期饲料的要求是什么？ 17
49．雉鸡交尾和产蛋情况如何？ 17
50．雉鸡育雏期死亡的原因有哪些？ 18
51．雉鸡如何安全越冬？ 18
52．如何管理换羽期的雉鸡？ 19
53．怎样防治雉鸡啄癖？ 19
54．雉鸡何时断喙？ 19
55．如何给雉鸡戴眼罩？ 19
56．雉鸡常见的疾病有哪些？ 19
57．怎样防治雉鸡结核病？ 20
58．怎样防治雉鸡新城疫？ 20
59．怎样防治雉鸡曲霉菌病？ 21
60．什么是雉鸡巴氏杆菌病？应该怎样防治？ 22
61．怎样防治雉鸡大肠杆菌病？ 22
第三章 珍珠鸡 24
62．什么是珍珠鸡？ 24
63．珍珠鸡有哪些经济价值？ 24
64．珍珠鸡的品种主要有哪些？ 25
65．我国养殖珍珠鸡的基本情况如何？ 25
66．珍珠鸡的形态特征有哪些？ 25
67．珍珠鸡的生活习性有哪些？ 25
68．珍珠鸡对饲养环境有什么要求？ 26
69．养殖珍珠鸡为什么要保持环境安静？ 27
70．养殖珍珠鸡的主要设备和用具有哪些？ 27
71．珍珠鸡对饲料有什么要求？ 28
72．怎样饲养育雏期的珍珠鸡？ 28
73．如何控制珍珠鸡育雏期的温度？ 28
74．怎样控制珍珠鸡育雏期的湿度？ 29
75．珍珠鸡育雏期对光照有哪些要求？ 29
76．怎样控制珍珠鸡育雏期的密度？ 29
77．珍珠鸡育雏期对通风有什么要求？ 29
78．珍珠鸡育雏期怎样进行消毒检疫和疫苗接种？ 29
79．珍珠鸡育雏期怎样防疫？ 29
80．珍珠鸡育雏期要注意观察鸡群的哪些方面？ 29
81．何时给雏珍珠鸡断喙、断翅？ 30
82．怎样饲养育成期的珍珠鸡？ 30
83．珍珠鸡的育成期分为哪2个阶段？ 30
84．珍珠鸡育成期对鸡舍有什么要求？ 30
85．怎样控制珍珠鸡育成期的密度？ 31
86．怎样控制珍珠鸡育成期的光照？ 31
87．珍珠鸡的繁殖特点是什么？ 31
88．珍珠鸡人工授精的优点是什么？ 32
89．珍珠鸡人工授精前的准备工作有哪些？ 32
90．珍珠鸡转群的注意事项有哪些？ 32
91．怎样采集珍珠鸡的精液？ 33
92．如何给珍珠鸡输精？ 33
93．珍珠鸡人工授精的输精量是多少？ 33
94．怎样选择珍珠鸡的种蛋？ 34
95．怎样保存珍珠鸡的种蛋？ 34
96．珍珠鸡种蛋怎样消毒？ 34
97．珍珠鸡人工孵化的温度怎样控制？ 34
98．珍珠鸡人工孵化的湿度如何控制？ 35
99．珍珠鸡人工孵化怎样淋水和晾蛋？ 35
100．珍珠鸡人工孵化怎样控制换气？ 35
101．珍珠鸡人工孵化如何翻蛋？ 36
102．珍珠鸡人工孵化如何照蛋？ 36
103．珍珠鸡人工孵化怎样出雏？ 36
104．珍珠鸡的产蛋期是何时？ 36
105．种珍珠鸡何时能产生合格的精液？ 36
106．产蛋期珍珠鸡的环境要求是什么？ 36
107．产蛋期的珍珠鸡应怎样配合饲料？ 37
108．产蛋期珍珠鸡的饲喂标准是什么？ 37
109．珍珠鸡常见的疾病有哪些？ 37
110．怎样预防珍珠鸡的疾病？ 37
111．怎样防治珍珠鸡白痢病？ 38
112．珍珠鸡黄曲霉毒素中毒是怎么回事？ 39
113．珍珠鸡黄曲霉毒素中毒后有什么症状？ 39
114．怎样防治珍珠鸡黄曲霉毒素中毒？ 40
115．怎样防治珍珠鸡新城疫？ 40
116．什么是珍珠鸡支原体病？应该怎样防治？ 41
117．怎样防治珍珠鸡念珠菌病？ 41
第四章 乌骨鸡 43
118．乌骨鸡的外貌特征有哪些？ 43
119．养殖乌骨鸡有什么意义？ 43
120．标准的乌骨鸡品种有哪些？ 44
121．我国有哪些优良的地方乌骨鸡品种？ 46
122．饲养乌骨鸡的前景怎么样？ 46
123．乌骨鸡的生物学特征有哪些？ 46
124．通常给乌骨鸡饲喂什么饲料？ 47
125．给乌骨鸡配制日粮应注意哪些问题？ 48
126．怎样选择乌骨鸡养殖场址？ 48
127．设计乌骨鸡的鸡舍时要注意哪些问题？ 48
128．如何选择乌骨鸡种蛋？ 49
129．什么时间对乌骨鸡种蛋进行消毒？ 49
130．怎样做好乌骨鸡种蛋的首次消毒？ 49
131．保存乌骨鸡种蛋应注意什么？ 50
132．怎样准备乌骨鸡孵化室？ 50
133．入孵前怎样对乌骨鸡种蛋和孵化器进行消毒？ 51
134．怎样控制人工孵化乌骨鸡种蛋时的温度与湿度？ 51
135．人工孵化乌骨鸡种蛋时怎样进行通风换气？ 51
136．人工孵化乌骨鸡种蛋时怎样进行翻蛋、照蛋？ 52
137．人工孵化乌骨鸡种蛋时怎样晾蛋？ 52
138．人工孵化乌骨鸡种蛋时何时落盘？ 52
139．乌骨鸡什么时候捡雏合适？ 53
140．怎样准备乌骨鸡的育雏室？ 53
141．怎样选择乌骨鸡健康雏？ 54
142．乌骨鸡各生长阶段是怎样划分的？ 54
143．乌骨鸡有什么样的饲养标准？ 54
144．怎样给乌骨鸡幼雏饮水？ 56
145．怎样给乌骨鸡幼雏开食？ 56
146．乌骨鸡育雏期要求多少温度？ 57
147．雏乌骨鸡对光照的要求怎样？ 58
148．雏乌骨鸡要求多大密度合适？ 58
149．雏乌骨鸡舍怎样进行通风换气？ 58
150．乌骨鸡幼雏为什么要断喙？ 59
151．乌骨鸡饲养中怎样做到“三勤”？ 59
152．怎样饲养种用育成乌骨鸡？ 60
153．怎样管理种用育成乌骨鸡？ 60
154．怎样饲养乌骨鸡种鸡？ 61
155．怎样调整乌骨鸡种鸡饲喂量？ 62
156．怎样确定种用乌骨鸡的密度和公母比例？ 62
157．乌骨鸡种鸡阶段如何控制各项指标？ 62
158．乌骨鸡种鸡管理的其他工作有哪些？ 63
159．怎样制止乌骨鸡就巢？ 63
160．怎样强制乌骨鸡换羽？ 64
161．怎样饲养育肥乌骨鸡？ 64
162．怎样管理育肥期乌骨鸡？ 65
163．乌骨鸡饮水免疫的注意事项有哪些？ 66
164．对乌骨鸡进行滴鼻免疫时怎样操作？ 67
165．对乌骨鸡采用注射免疫时应注意什么？ 67
166．对乌骨鸡刺种免疫时应注意什么？ 68
167．对乌骨鸡喷雾免疫时应注意什么？ 68
168．怎样防治乌骨鸡马立克氏病？ 69
169．怎样防治乌骨鸡新城疫？ 70
170．怎样防治乌骨鸡白痢病？ 70
171．怎样防治乌骨鸡球虫病？ 71
172．怎样防治乌骨鸡鸡痘？ 72
第五章 麝香鹑 74
173．麝香鹑属于禽类吗？ 74
174．麝香鹑的外貌特征有哪些？ 74
175．麝香鹑的生物学特征有哪些？ 74
176．麝香鹑的饲养价值有哪些？ 75
177．麝香鹑的生长发育特点有哪些？ 76
178．麝香鹑的繁殖特点有哪些？ 76
179．怎样对麝香鹑进行人工授精？ 76
180．麝香鹑常用的饲料有哪些？ 77
181．麝香鹑的日粮能量不足有什么危害？ 78
182．麝香鹑的日粮蛋白质或限制性氨基酸不足的危害有哪些？ 79
183．麝香鹑的日粮维生素不足时有哪些表现？ 79
184．麝香鹑的日粮矿物质缺乏或过量有哪些表现？ 80
185．给麝香鹑配制日粮应该注意什么问题？ 81
186．怎样选择麝香鹑养殖场场址？ 81
187．设计麝香鹑舍的原则有哪些？ 82
188．怎样解决麝香鹑飞逃的问题？ 82
189．怎样准备麝香鹑孵化室？ 82
190．麝香鹑种蛋正式孵化前怎样处理？ 83
191．麝香鹑的人工孵化技术有哪些？ 83
192．麝香鹑孵化不良的原因有哪些？ 84
193．麝香鹑育雏前要做哪些准备工作？ 85
194．麝香鹑常见的育雏方式有哪几种？ 85
195．麝香鹑各生理阶段是怎样划分的？ 86
196．怎样挑选麝香鹑健康雏鹑？ 86
197．怎样给麝香鹑雏鹑饮水？ 87
198．怎样给麝香鹑雏鹑开食？ 87
199．麝香鹑育雏温度多少合适？ 88
200．麝香鹑育雏室的热源通常有哪几种？ 88
201．麝香鹑育雏的湿度多少合适？ 89
202．麝香鹑育雏的光照强度多少合适？ 89
203．麝香鹑育雏的密度多少合适？ 89
204．麝香鹑育雏期容易忽视什么问题？ 89
205．麝香鹑育成鹑应该怎样饲喂？ 90
206．麝香鹑育成鹑应该怎样管理？ 91
207．麝香鹑产蛋鹑应该怎样饲喂？ 92
208．麝香鹑产蛋鹑应该怎样管理？ 93
209．如何防止麝香鹑啄羽？ 93
210．如何选择麝香鹑高产蛋用鹑？ 94
211．为什么要对产蛋麝香鹑强制换羽？ 94
212．怎样进行麝香鹑强制换羽？ 95
213．怎样淘汰弱、残麝香鹑？ 96
214．对育肥麝香鹑怎样进行饲养管理？ 96
215．麝香鹑育肥期间使用的营养性添加剂及使用时的注意事项有哪些？ 97
216．麝香鹑饲料非营养性添加剂有哪些？ 98
217．禁止使用的麝香鹑饲料添加剂有哪些？ 98
218．麝香鹑饲料中草药添加剂发展前景怎样？ 100
219．怎样防治麝香鹑流感？ 100
220．怎样防治麝香鹑雏鹑病毒性肝炎？ 101
221．怎样防治麝香鹑雏鹑花肝病？ 101
222．怎样防治麝香鹑传染性浆膜炎？ 102
223．怎样防治麝香鹑细小病毒病？ 103
224．如何做好麝香鹑养殖场的卫生防疫工作？ 104
225．什么时候对麝香鹑进行免疫接种？ 104
第六章 花尾榛鸡 106
226．花尾榛鸡生物学类别是怎样划分的？ 106
227．花尾榛鸡的形态特征有哪些？ 106
228．我国境内花尾榛鸡的分布如何？ 107
229．我国的2个花尾榛鸡亚种有何区别？ 107
230．花尾榛鸡成年体尺与体重是多少？ 107
231．养殖花尾榛鸡的意义有哪些？ 108
232．为什么要加强对花尾榛鸡的保护？ 108
233．花尾榛鸡对栖息地的自然方位和植被有要求吗？ 108
234．在不同季节里野生花尾榛鸡怎样选择栖息环境？ 109
235．野生花尾榛鸡有垂直迁徙现象吗？ 109
236．在人工养殖条件下花尾榛鸡还保持野外生活方式吗？ 110
237．野生花尾榛鸡为什么集群性强？ 110
238．花尾榛鸡的活动有哪些时空特性？ 110
239．怎样捕捉野生花尾榛鸡？ 111
240．怎样驯化野生花尾榛鸡？ 111
241．花尾榛鸡的行为特点有哪些？ 112
242．家养的花尾榛鸡受惊会有什么后果？ 113
243．野生的花尾榛鸡常采食的食物有哪些？ 113
244．为什么野生花尾榛鸡特别耐寒？ 114
245．为什么要给花尾榛鸡准备沙坑？ 114
246．花尾榛鸡发情配对的表现如何？ 115
247．种用花尾榛鸡雄、雌比例多大合适？ 115
248．繁殖期雄性花尾榛鸡有占巢争位现象吗？ 115
249．花尾榛鸡怎样交尾？ 116
250．花尾榛鸡怎样筑巢？ 116
251．花尾榛鸡可以进行人工授精吗？ 116
252．野生状态下花尾榛鸡产蛋有什么特点？ 117
253．花尾榛鸡的就巢表现如何？ 117
254．怎样选择花尾榛鸡种蛋？ 118
255．怎样对花尾榛鸡种蛋首次消毒和保存？ 118
256．用电热孵化器孵化时怎样对花尾榛鸡种蛋进行孵化前的消毒？ 118
257．利用孵化机孵化花尾榛鸡种蛋的技术指标有哪些？ 119
258．散户的花尾榛鸡种蛋入孵量少时怎样孵化？ 120
259．花尾榛鸡幼雏怎样破蛋出壳？ 120
260．怎样准备花尾榛鸡育雏舍？ 120
261．花尾榛鸡各生长阶段是怎样划分的？ 121
262．花尾榛鸡怎样选雏？ 121
263．怎样给花尾榛鸡雏鸡饮水？ 122
264．怎样给花尾榛鸡雏鸡开食？ 122
265．花尾榛鸡雏鸡生长过程中有哪些形态特征变化？（以黑龙江亚种为例说明） 122
266．花尾榛鸡育雏中后期怎样饲喂？ 124
267．怎样确定花尾榛鸡饲喂次数和饲喂量？ 124
268．花尾榛鸡的生长发育特性有哪些？ 125
269．花尾榛鸡育雏的方式有哪几种？ 125
270．花尾榛鸡育雏时怎样供给适宜的温度？ 126
271．花尾榛鸡育雏的合适湿度是多少？ 127
272．花尾榛鸡饲养的光照强度要求如何？ 127
273．饲养花尾榛鸡怎样进行通风换气？ 127
274．花尾榛鸡育雏时多大密度最合适？ 128
275．怎样避免花尾榛鸡啄癖？ 128
276．花尾榛鸡鸡舍什么样式最科学？ 128
277．花尾榛鸡运动场怎样设计？ 129
278．怎样对花尾榛鸡老鸡舍及其设备进行清洗和消毒？ 129
279．怎样饲喂育成期的花尾榛鸡？ 130
280．怎样管理育成期的花尾榛鸡？ 130
281．怎样饲养成年种用花尾榛鸡？ 131
282．怎样管理成年种用花尾榛鸡？ 132
283．怎样饲养管理育肥花尾榛鸡？ 132
284．如何防治花尾榛鸡新城疫？ 133
285．如何防治花尾榛鸡霍乱病（巴氏杆菌病）？ 134
286．如何防治花尾榛鸡烟曲霉菌病？ 134
287．怎样防治花尾榛鸡球虫病？ 135
第七章 蓝孔雀 137
288．蓝孔雀在生物学上属于哪一类？ 137
289．孔雀可以捕杀和食用吗？ 137
290．为什么人类特别喜爱孔雀？ 137
291．养殖孔雀的前景怎么样？ 138
292．蓝孔雀的外貌特征有哪些？ 138
293．孔雀的生物学特性有哪些？ 139
294．蓝孔雀特殊的食用价值有哪些？ 140
295．蓝孔雀的药用价值和保健价值有哪些？ 141
296．野生蓝孔雀对栖息环境有哪些要求？ 141
297．养殖孔雀应该怎样选择场址？ 142
298．怎样设计孔雀的运动场？ 142
299．怎样设计孔雀舍？ 142
300．野生条件下孔雀常采食的食物有哪些？ 143
301．人工饲养孔雀常用哪些饲料？ 143
302．怎样合理调制蓝孔雀的饲料？ 143
303．饲养蓝孔雀的用具有什么要求？ 144
304．孔雀的活动特点有哪些？ 144
305．怎样选择种用孔雀？ 145
306．蓝孔雀一般在什么季节繁殖？ 145
307．繁殖期雄孔雀怎样求偶与交配？ 145
308．孔雀的产蛋特点有哪些？ 146
309．怎样对蓝孔雀种蛋进行选择和消毒？ 146
310．怎样保存蓝孔雀种蛋？ 147
311．怎样进行蓝孔雀种蛋的自然孵化？ 147
312．蓝孔雀种蛋人工孵化前对孵化室和孵化机要做哪些检查？ 148
313．人工孵化前怎样对蓝孔雀种蛋进行消毒处理？ 148
314．人工孵化孔雀蛋时的具体技术要点有哪些？ 149
315．孔雀各生理时期是怎样划分的？ 150
316．蓝孔雀育雏前期怎样饮水与饲喂？ 150
317．蓝孔雀育雏中期怎样饲喂？ 150
318．怎样控制孔雀育雏期的温度与湿度？ 151
319．怎样确定蓝孔雀育雏的密度与光照？ 152
320．怎样训练孔雀幼雏适应不良刺激？ 152
321．蓝孔雀育雏期怎样防止兽害？ 153
322．如何饲养育成期孔雀？ 153
323．如何管理育成期孔雀？ 153
324．成年期孔雀对栖息场所有什么要求？ 154
325．在不同季节种用孔雀的饲养管理要点有哪些？ 155
326．为什么要对孔雀进行强制换羽？ 155
327．怎样对雌孔雀进行强制换羽？ 156
328．怎样合理配制产蛋孔雀的日粮？ 156
329．肥育期孔雀如何饲养管理？ 158
330．怎样防治育雏期孔雀球虫病？ 158
331．怎样防治孔雀霍乱病（巴氏杆菌病）？ 159
332．怎样防治孔雀结核病？ 159
333．怎样防治孔雀大肠杆菌病？ 160
334．怎样防治孔雀新城疫？ 161
335．怎样防治孔雀霉形体病？ 162
336．孔雀养殖场不合理的消毒表现在哪些方面？ 162
第八章 石鸡 164
337．石鸡属于哪种生物类别？ 164
338．养殖石鸡的重要意义有哪些？ 164
339．养殖石鸡有多大效益？ 164
340．石鸡的外貌特征有哪些？ 165
341．怎样辨别雌、雄石鸡？ 165
342．怎样区别石鸡与鹧鸪？ 166
343．野生石鸡的生活习性有哪些？ 167
344．石鸡的早熟性表现在哪些方面？ 168
345．建石鸡养殖场如何选择场址？ 168
346．石鸡的鸡舍及运动场建造要求有哪些？ 169
347．饲养石鸡的设备有哪些要求？ 170
348．怎样捕捉与驯化野生石鸡？ 171
349．野生石鸡的产蛋特性有哪些？ 171
350．家养石鸡在繁殖季节怎样收蛋？ 172
351．怎样进行石鸡种蛋的选择、保存和消毒？ 172
352．自野外收集的石鸡种蛋怎样处理？ 173
353．怎样对入孵前的石鸡种蛋预温？ 173
354．石鸡人工孵化的方式有哪些？ 174
355．用孵化机孵化石鸡种蛋时怎样控制温度与湿度？ 174
356．用机器孵化石鸡种蛋时怎样控制通风换气？ 174
357．人工孵化石鸡种蛋时怎样翻蛋？ 175
358．人工孵化石鸡种蛋时怎样照蛋？ 175
359．人工孵化石鸡种蛋时怎样晾蛋？ 175
360．人工孵化石鸡种蛋时何时落盘？ 175
361．石鸡的育雏方式有哪些？ 175
362．石鸡对饲料的要求与家鸡有什么不同？ 176
363．1周龄内的石鸡雏鸡怎样饮水？ 177
364．1周龄内的石鸡雏鸡怎样饲喂？ 177
365．1周龄后的石鸡雏鸡怎样饲喂？ 177
366．怎样控制石鸡育雏室的温度？ 179
367．怎样控制石鸡育雏的湿度？ 179
368．怎样保持石鸡育雏舍内空气清新？ 179
369．怎样控制石鸡育雏舍的光照？ 180
370．石鸡育雏密度多大合适？ 180
371．怎样对石鸡幼雏进行断喙？ 180
372．怎样进行石鸡幼雏的适应性训练？ 181
373．育成期石鸡采用什么饲养方式最好？ 181
374．育成期石鸡舍采用什么样式？运动场怎样布置？ 181
375．育成期石鸡的饲养密度多少合适？ 182
376．育成期石鸡舍的温度多少合适？ 182
377．育成期石鸡舍的光照强度多少合适？ 182
378．怎样进行育成期石鸡的饲养？ 182
379．怎样对种用的育成石鸡进一步选优和组群？ 183
380．怎样管理成年石鸡？ 184
381．怎样饲养成年石鸡？ 184
382．怎样管理肉用石鸡？ 185
383．怎样饲养肉用石鸡？ 185
384．怎样防治石鸡新城疫？ 186
385．怎样防治石鸡禽霍乱？ 186
386．怎样防治石鸡球虫病？ 187
387．怎样防治石鸡白痢病？ 188
388．怎样防治石鸡“黑头病”？ 189
第九章 贵妇鸡 190
389．贵妇鸡的形态特征有哪些？ 190
390．贵妇鸡的品种价值有哪些？ 190
391．贵妇鸡的生活习性有哪些？ 191
392．贵妇鸡的生产性能如何？ 191
393．国内贵妇鸡的饲养现状及发展前景如何？ 192
394．怎样进行贵妇鸡场址的选择和布局？ 193
395．贵妇鸡对鸡舍及设备的要求有哪些？ 193
396．如何饲养贵妇鸡幼雏？ 194
397．如何饲养贵妇鸡中雏？ 195
398．如何饲养成年贵妇鸡？ 195
399．怎样科学管理雏鸡阶段的贵妇鸡？ 195
400．怎样科学管理育成阶段的贵妇鸡？ 196
401．怎样进行贵妇鸡种鸡的选择？ 196
402．怎样进行贵妇鸡的自然交配？ 197
403．如何进行贵妇鸡种公鸡的人工采精？ 198
404．如何进行贵妇鸡种母鸡的人工输精？ 198
405．产蛋期贵妇鸡的管理要求有哪些？ 199
406．怎样进行贵妇鸡产蛋箱的设置？ 200
407．怎样进行贵妇鸡种蛋的选择？ 200
408．保存贵妇鸡种蛋的要求有哪些？ 201
409．贵妇鸡种蛋的最佳保存时间是多久？ 202
410．怎样进行贵妇鸡种蛋的甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒？ 202
411．贵妇鸡种蛋有几种消毒方法？ 202
412．怎样对贵妇鸡种蛋进行紫外线消毒？ 203
413．怎样对贵妇鸡种蛋进行酒精消毒？ 203
414．贵妇鸡对人工孵化的条件有哪些要求？ 203
415．贵妇鸡人工孵化的步骤有哪些？ 204
416．怎样防治贵妇鸡主要疫病？ 204
第十章 火鸡 206
417．火鸡的形态学特征有哪些？ 206
418．火鸡养殖的市场前景如何？ 206
419．目前国内养殖的火鸡品种有哪些？ 207
420．火鸡初次养殖者需要注意哪些事项？ 208
421．火鸡有哪些生活习性？ 209
422．火鸡对环境条件的要求有哪些？ 210
423．火鸡对饲料营养的要求有哪些？ 210
424．火鸡对维生素和矿物质有什么需要？ 211
425．怎样配制火鸡的饲料？ 212
426．怎样合理饲养雏火鸡？ 213
427．如何鉴别雏火鸡的雌雄？ 214
428．怎样科学管理幼雏阶段的火鸡？ 214
429．怎样做好育成火鸡的饲养管理？ 215
430．怎样进行种火鸡的选择和使用？ 216
431．怎样进行种火鸡生理缺陷的鉴定？ 217
432．怎样进行后备种火鸡的光照控制？ 217
433．怎样加强母火鸡的运动？ 217
434．怎样做好后备种火鸡的限制饲喂？ 218
435．怎样进行后备种火鸡的转群？ 218
436．怎样做好成年种火鸡的饲养管理？ 219
437．不同阶段的火鸡对饲养密度有哪些要求？ 219
438．怎样进行种公火鸡的人工采精？ 220
439．种公火鸡人工采精的注意事项有哪些？ 221
440．怎样进行种母火鸡的人工输精？ 221
441．怎样进行火鸡产蛋箱的设置？ 222
442．怎样进行火鸡种蛋的收集、消毒和保存？ 223
443．防止母火鸡的抱窝行为有什么方法？ 223
444．怎样防止火鸡啄羽？ 224
445．防止火鸡互相争斗的措施有哪些？ 224
446．怎样进行火鸡种蛋的自然孵化？ 225
447．火鸡人工孵化的孵化条件有哪些？ 225
448．怎样进行火鸡种蛋的人工孵化？ 226
449．如何防治火鸡新城疫？ 227
450．如何防治火鸡黑头病（盲肠肝炎）？ 227
451．什么是火鸡禽霍乱？如何防治？ 228
452．如何防治火鸡的曲霉菌病？ 228
453．什么是火鸡鼻炎？怎样防治？ 228
454．怎样防治火鸡的支原体病？ 229
第十一章 肉鸽 230
455．国内外肉鸽的优良品种有哪些？ 230
456．肉鸽的形态学特征有哪些？ 231
457．肉鸽的生物学特性有哪些？ 231
458．肉鸽的采食特性有哪些？ 232
459．怎样鉴别鸽蛋的雌雄？ 232
460．怎样鉴别童鸽的雌雄？ 232
461．如何鉴别鸽龄？ 233
462．肉鸽的常用饲料有哪些？ 234
463．肉鸽的日粮配合原则是什么？ 235
464．什么是鸽的繁殖周期？ 235
465．肉鸽的繁殖年限是多长时间？ 235
466．鸽的孵化方式有哪几种？ 236
467．鸽的配对方法有哪几种？每种方法的优、缺点分别是什么？ 236
468．不同年龄的鸽怎样进行人工选配？ 236
469．不同体型的鸽怎样进行人工选配？ 237
470．鸽的保健砂原料成分及其作用是什么？ 237
471．鸽常用的保健砂配方有哪几种？ 238
472．配制鸽的保健砂应该注意哪些问题？ 238
473．对于不同阶段的鸽，供给保健砂的量有什么区别？ 239
474．怎样正确给鸽使用保健砂？ 240
475．提高肉鸽繁殖力的技术措施有哪些？ 240
476．如何选择保姆鸽？ 241
477．鸽的食量有多大？ 241
478．鸽笼舍的种类有哪些？ 242
479．建造鸽舍应怎样选址？ 242
480．鸽对笼舍内环境条件的要求怎样？ 243
481．鸽交配后怎样繁育？ 243
482．鸽在孵化期间对周围环境有什么要求？ 243
483．鸽在孵化期间对温度有什么要求？ 243
484．鸽在孵化期间对巢窝的要求怎样？ 244
485．鸽在孵化期间对日粮营养有什么要求？ 244
486．怎样划分不同生长阶段的鸽？ 245
487．为什么要特别留意观察初生雏鸽？ 245
488．怎样保证雏鸽的营养供应？ 245
489．初生雏鸽对环境温度的要求如何？ 245
490．怎样给雏鸽添加保健砂？ 246
491．怎样给雏鸽进行保健喂药？ 246
492．怎样做到鸽舍内的清洁卫生？ 246
493．加强鸽网上喂养管理应注意哪些问题？ 246
494．怎样科学饲养管理乳鸽？ 247
495．怎样为童鸽建立原始记录？ 247
496．童鸽对日粮有什么要求？ 247
497．怎样对童鸽进行定量饲喂？ 247
498．怎样给童鸽饮水？ 248
499．怎样给童鸽洗浴？ 248
500．童鸽换羽期应该注意些什么？ 248
501．童鸽进入成熟期需要注意哪些问题？ 248
502．产鸽具有什么特点？ 248
503．产鸽怎样配对？ 249
504．产鸽怎样孵化？ 249
505．产鸽怎样换羽？ 249
506．产鸽的喂料方法有哪些？ 249
507．怎样科学饲养管理肉鸽育肥鸽？ 250
508．肉鸽的常见病有哪些？ 250
509．如何通过观察粪便识别鸽病？ 250
510．给鸽用药常用哪几种方法？ 251
511．如何运用口服法给鸽用药？ 251
512．如何运用注射法给鸽用药？ 252
513．如何运用外用药法给鸽用药？ 252
514．如何运用喷雾法给鸽用药？ 252
515．如何运用滴入法给鸽用药？ 253
第十二章 鹧鸪 254
516．鹧鸪的生物学类别是怎样划分的？ 254
517．鹧鸪的分布状况如何？ 254
518．鹧鸪的经济价值有哪些？ 254
519．鹧鸪的形态特征有哪些？ 255
520．鹧鸪适宜生长的温度是多少？ 255
521．鹧鸪会飞翔吗？ 255
522．鹧鸪喜欢吃什么？ 255
523．鹧鸪也易受惊吓吗？ 256
524．鹧鸪还有哪些生活习性？ 256
525．鹧鸪的繁殖特性有哪些？ 256
526．鹧鸪饲养场应建在什么地方？ 257
527．哪些饲料可用于鹧鸪养殖？ 257
528．怎样给鹧鸪配制日粮？ 258
529．鹧鸪生长的营养需求是什么？ 258
530．鹧鸪产蛋的营养需求是什么？ 259
531．如何选择种鹧鸪？ 259
532．鹧鸪种蛋的选择应该注意什么问题？ 259
533．如何保存鹧鸪种蛋？ 260
534．鹧鸪种蛋入孵时应注意哪些问题？ 260
535．鹧鸪人工孵化时的适宜温度是多少？ 260
536．鹧鸪人工孵化期间对湿度有什么要求？ 261
537．鹧鸪人工孵化期内如何翻蛋？ 261
538．鹧鸪孵化期间晾蛋要注意什么问题？ 261
539．鹧鸪孵化期间如何做好通风换气？ 262
540．鹧鸪孵化期间怎样照蛋？ 262
541．什么叫鹧鸪种蛋的落盘？ 262
542．雏鹧鸪出壳后，如何做好捡雏？ 263
543．雏鹧鸪出雏后，如何做好验雏分群及清理工作？ 263
544．鹧鸪育雏前应要做好哪些准备工作？ 263
545．鹧鸪的生长阶段是如何划分的？ 264
546．怎样给鹧鸪幼雏饮水？ 264
547．怎样给鹧鸪幼雏开食？ 265
548．鹧鸪幼雏阶段怎样控制适宜的温度？ 265
549．鹧鸪幼雏阶段怎样调节适宜的饲养密度？ 266
550．鹧鸪幼雏阶段湿度多大为宜？ 266
551．鹧鸪幼雏阶段怎样通风？ 266
552．鹧鸪幼雏阶段如何控制光照？ 266
553．鹧鸪幼雏阶段怎样做好消毒与防疫？ 267
554．鹧鸪幼雏阶段怎样断喙？ 267
555．为什么鹧鸪幼雏阶段要避免各种应激因素的出现？ 267
556．如何正确饲养鹧鸪中鸪？ 268
557．鹧鸪中鸪采用哪种饲养方式比较好？ 268
558．鹧鸪中鸪阶段如何控制温度？ 269
559．鹧鸪中鸪阶段如何控制光照？ 269
560．鹧鸪中鸪阶段如何保证合理的饲养密度？ 269
561．鹧鸪中鸪阶段如何修喙？ 270
562．鹧鸪中鸪阶段如何做好防疫工作？ 270
563．鹧鸪中鸪阶段如何合理分群？ 270
564．为什么要限制饲养种用鹧鸪？ 271
565．种用鹧鸪限制饲养采取什么方法？ 271
566．种用鹧鸪限制饲养的时间多长？ 271
567．种用鹧鸪限制饲养时还有哪些注意事项？ 271
568．成年鹧鸪饲喂时应注意什么问题？ 271
569．肉用鹧鸪饲喂的注意事项有哪些？ 272
570．饲养成年鹧鸪适宜的温度、湿度是多少？ 272
571．饲养成年鹧鸪时，应如何控制光照？ 272
572．饲养成年鹧鸪阶段，应该在什么时间选择种鸪？ 273
573．饲养成年鹧鸪时，应怎样做好预防接种？ 273
574．饲养管理成年鹧鸪时，还有什么其他的注意事项？ 273
第十三章 鹌鹑 274
575．鹌鹑的形态学特点有哪些？ 274
576．鹌鹑的营养价值有哪些？ 274
577．鹌鹑的药用价值有哪些？ 274
578．鹌鹑有哪些种类？ 275
579．鹌鹑的生物学习性有哪些？ 275
580．怎样选择鹌鹑养殖场的场址？ 275
581．鹌鹑舍建设的具体要求有哪些？ 276
582．鹌鹑常用的饲料有哪些？ 276
583．如何提高鹌鹑种蛋的孵化率？ 277
584．棉籽粕对鹌鹑胚胎发育有什么影响？ 277
585．如何进行鹌鹑种蛋的选择和保存？ 277
586．怎样选择种用母鹑？ 278
587．怎样选择种用公鹑？ 278
588．种用鹌鹑的公母配比及利用年限是多少？ 279
589．母鹑的产蛋规律是什么？ 279
590．鹌鹑人工孵化时，应如何控制温度？ 279
591．鹌鹑孵化时应如何调整湿度？ 280
592．鹌鹑孵化时的通风要求是什么？ 280
593．鹌鹑孵化时应如何正确翻蛋？ 280
594．鹌鹑孵化时应怎样晾蛋？ 280
595．鹌鹑孵化时应如何照蛋？ 281
596．鹌鹑孵化时应怎样落盘？ 281
597．孵化期间要做好哪些管理工作？ 281
598．鹌鹑出雏时要注意什么？ 282
599．鹌鹑出雏后清盘应做些什么？ 282
600．能不能在鹌鹑刚孵化出来就能鉴别公母呢？ 282
601．3周龄以后的鹌鹑如何鉴别雌雄？ 283
602．鹌鹑的生长阶段如何划分？ 283
603．怎样做好鹌鹑育雏前的准备？ 283
604．如何协调好鹌鹑育雏期的保温和通风工作？ 283
605．鹌鹑育雏期怎样调节适宜湿度？ 284
606．鹌鹑育雏期如何合理安排密度？ 284
607．鹌鹑育雏期应该怎样保持光照？ 285
608．鹌鹑育雏的日常管理工作还应注意什么？ 285
609．怎样给雏鹑饮水？ 286
610．雏鹑何时开食？ 286
611．鹌鹑在育成期为什么要限制饲喂？ 287
612．鹌鹑在育成期限制饲喂的方法是什么？ 287
613．在鹌鹑育成期应如何保持适宜的湿度和温度？ 288
614．鹌鹑育成期应如何控制光照？ 288
615．鹌鹑育成期应什么时候进行转群？ 288
616．成年鹌鹑的笼子规格是多少？ 288
617．饲养成年鹌鹑的适宜温度是多少？ 288
618．饲养成年鹌鹑的适宜光照是多少？ 289
619．在成年鹌鹑期应如何控制湿度和合理通风？ 289
620．鹌鹑在成年期为什么要保持安静的环境？ 290
621．鹌鹑在成年期还要做好哪些日常管理工作？ 290
622．合理饲养成年鹌鹑要提供怎样的饲料？ 290
623．鹌鹑在成年期应采用什么样的饲喂方法？ 290
第十四章 肥肝鸭 292
624．鸭肥肝的营养价值如何？ 292
625．鸭肥肝生产的前景怎样？ 292
626．我国发展鸭肥肝产业具有哪些明显优势？ 292
627．哪些品种的鸭适合做肥肝生产？ 293
628．肥肝鸭有哪些生物学特性？ 293
629．肥肝鸭对环境条件的要求有哪些？ 293
630．肥肝鸭对营养的要求怎样？ 294
631．怎样获得优良的骡鸭进行鸭肥肝生产？ 294
632．什么是肥肝鸭种蛋？ 295
633．如何选择肥肝鸭种蛋？ 295
634．如何保存肥肝鸭种蛋？ 296
635．肥肝鸭种蛋孵化需要哪些条件？ 296
636．如何控制肥肝鸭孵化温度？ 297
637．如何控制肥肝鸭孵化湿度？ 297
638．如何进行肥肝鸭饲养通风换气？ 297
639．肥肝鸭孵化过程中怎样翻蛋？ 298
640．肥肝鸭孵化过程中怎样晾蛋？ 298
641．什么叫雏鸭？ 298
642．怎样进行肥肝鸭选雏和分群？ 298
643．如何做好雏鸭保温？ 299
644．怎样给雏鸭开食？ 299
645．怎样给雏鸭饮水和喂料？ 299
646．如何让雏鸭戏水和运动？ 299
647．怎样合理饲养中雏？ 300
648．如何确定肥肝鸭开填的适宜周龄、体重？ 300
649．如何选择肥肝鸭填饲的季节？ 300
650．肥肝鸭应该选择什么饲料？怎样选择？ 301
651．怎样用水煮法调制肥肝鸭的饲料？ 301
652．怎样用干炒法调制肥肝鸭的饲料？ 301
653．怎样用浸泡法调制肥肝鸭的饲料？ 301
654．采取什么方法进行肥肝鸭的填饲？ 302
655．如何确定肥肝鸭的填饲期、填饲次数和填饲量？ 302
656．肥肝鸭雏鸭阶段怎样管理？ 303
657．肥肝鸭的催肥增肝阶段如何管理？ 303
658．何时进行肥肝鸭屠宰？ 303
659．怎样进行肥肝鸭屠宰取肝？ 304
660．怎样处理和保存肥肝鸭肥肝？ 304
661．怎样进行肥肝鸭肥肝分级？ 304
662．肥肝鸭易患哪些疾病？ 305
663．怎样防治鸭瘟？ 305
664．怎样防治鸭病毒性肝炎？ 306
665．鸭流感的症状有哪些？怎样防治？ 306
666．怎样防治鸭传染性浆膜炎？ 307
667．鸭大肠杆菌病的症状有哪些？怎样防治？ 308
668．什么是鸭霍乱？症状有哪些？怎样预防？ 308
669．怎样防治鸭球虫病？ 309
670．什么是鸭绦虫病？症状有哪些？怎样预防？ 309
671．怎样防治鸭感冒？ 310
672．怎样防治鸭消化不良？ 311
673．怎样防治鸭霉菌毒素中毒？ 311
674．什么是鸭中暑？症状有哪些？怎样预防？ 312
675．怎样防治鸭创伤性胃肠炎？ 312
第十五章 鸵鸟 314
676．鸵鸟皮的经济价值有哪些？ 314
677．鸵鸟肉的经济价值有哪些？ 314
678．鸵鸟蛋的经济价值有哪些？ 314
679．鸵鸟羽毛的经济价值有哪些？ 314
680．鸵鸟还有哪些其他的经济价值？ 315
681．鸵鸟的形态学特征有哪些？ 315
682．鸵鸟头部的特征有哪些？ 315
683．鸵鸟颈部的特征有哪些？ 315
684．鸵鸟躯干部的特征有哪些？ 315
685．鸵鸟翅的特征有哪些？ 316
686．鸵鸟尾的特征有哪些？ 316
687．鸵鸟趾的特征有哪些？ 316
688．鸵鸟的生理习性有哪些？ 316
689．鸵鸟的消化系统特点有哪些？ 317
690．鸵鸟消化的特点有哪些？ 317
691．鸵鸟对青绿饲料的要求有哪些？ 318
692．鸵鸟对配合精饲料的要求有哪些？ 318
693．鸵鸟对环境条件的要求有哪些？ 318
694．鸵鸟栏舍场址的选择要注意什么？ 318
695．鸵鸟栏舍规划布局的要求有哪些？ 319
696．鸵鸟栏舍建设面积的要求有哪些？ 319
697．如何建设鸵鸟栏舍？ 319
698．鸵鸟栏舍围栏建设的要求有哪些？ 320
699．怎样设计种鸵鸟栏舍？ 320
700．设计雏鸵鸟栏舍的要求有哪些？ 320
701．怎样配制青绿饲料？ 320
702．鸵鸟对粗饲料的要求有哪些？ 321
703．怎样配制雏鸵鸟的精料？ 321
704．怎样配制育成期鸵鸟的精饲料？ 321
705．怎样配制产蛋期鸵鸟的精饲料？ 322
706．怎样准备鸵鸟幼雏育雏舍？ 322
707．鸵鸟幼雏育雏伞的准备有哪些？ 322
708．鸵鸟幼雏食槽的要求有哪些？ 323
709．鸵鸟幼雏水槽的要求有哪些？ 323
710．初生雏鸟的饲养密度是多少？ 323
711．怎样调节鸵鸟育雏室的温度？ 323
712．怎样给鸵鸟雏鸟开食？ 324
713．鸵鸟雏鸟的饲喂量是多少？ 324
714．怎样调节鸵鸟雏鸟的光照？ 325
715．怎样对鸵鸟雏鸟室通风？ 325
716．怎样做好鸵鸟中雏饲料更换工作？ 325
717．怎样防止中雏过肥？ 325
718．鸵鸟中雏怎样运动？ 325
719．成年鸵鸟的饲喂方法如何？ 326
720．成年鸵鸟的日粮配合要注意什么？ 326
721．接触鸵鸟应该注意什么？ 326
722．怎样给鸵鸟幼雏测量体重？ 327
723．怎样搞好雏鸟运动场卫生？ 327
724．鸵鸟雏鸟群是怎样组成的？ 327
725．怎样给鸵鸟雏鸟编号？ 327
726．怎样捕捉鸵鸟雏鸟？ 328
727．怎样鉴别成年鸵鸟的性别？ 328
728．怎样鉴别鸵鸟雏鸟的性别？ 328
729．怎样做好鸵鸟雏鸟的观察记录？ 329
730．怎样设计鸵鸟中雏运动场？ 330
731．鸵鸟中雏对环境的要求有哪些？ 330
732．鸵鸟中雏应该怎样安排运动时间？ 330
733．鸵鸟中雏的卫生消毒要求有哪些？ 330
734．鸵鸟中雏怎样拔毛？ 330
735．怎样设计成年鸵鸟运动场？ 330
736．成年鸵鸟雌雄配比是多少？ 331
737．鸵鸟产蛋有什么特点？ 331
738．成年鸵鸟怎样合理分群？ 331
739．怎样给成年鸵鸟饮水？ 331
740．怎样给成年鸵鸟搞好卫生？ 332
741．成年鸵鸟应该怎样运动？ 332
742．怎样捕捉成年鸵鸟？ 332
743．怎样运输成年鸵鸟？ 332
744．怎样对鸵鸟进行防疫？ 333
第十六章 野鸭 334
745．野鸭的生物学类别是怎样划分的？形态特征有哪些？ 334
746．野鸭的生活习性有哪些？ 334
747．野鸭的经济价值有哪些？ 335
748．野鸭的生产性能有哪些？ 336
749．野鸭对环境条件的要求有哪些？ 336
750．怎样合理选建野鸭场？ 336
751．野鸭常见品种类型有哪些？ 337
752．怎样对野鸭种蛋进行选择？ 338
753．野鸭种蛋的孵化条件有哪些？ 338
754．怎样进行野鸭进雏前房舍的准备工作？ 339
755．野鸭雏对饲养环境的要求有哪些？ 339
756．野鸭的育雏方式有哪些？ 339
757．怎样选择优质野鸭雏？ 340
758．野鸭肛门雌雄鉴别法有几种？ 340
759．怎样科学管理野鸭雏？ 340
760．野鸭雏的免疫程序有哪些？ 341
761．怎样选择优质种野鸭？ 341
762．种野鸭的雌雄比例及利用年限是多少？ 342
763．野鸭的饲养方式有哪些？ 342
764．怎样科学管理育成期野鸭？ 343
765．成年野鸭应该怎样管理？ 344
766．怎样科学管理种野鸭？ 344
767．野鸭的产蛋规律有哪些？ 345
768．野鸭的饲料有哪些种类？ 345
769．野鸭常用的饲粮配方有哪些？ 346
770．配制野鸭饲料应注意哪些具体事项？ 347
771．怎样对野鸭进行放水训练？ 347
772．怎样掌握野鸭的放牧技术？ 348
773．野鸭日常管理应注意哪些事项？ 348
774．种野鸭强制换羽的方法有哪几种？ 349
775．怎样防治鸭瘟病？ 349
776．怎样防治野鸭霍乱病？ 350
777．怎样防治野鸭曲霉菌病？ 350
778．怎样防治野鸭病毒性肝炎？ 351
779．怎样防治野鸭痘病？ 351
780．怎样防治野鸭冠状病毒性肠炎？ 352
781．怎样防治野鸭副伤寒？ 352
782．怎样防治野鸭大肠杆菌病？ 353
附录 354
附录1 全国人民代表大会常务委员会关于修改《中华人民共和国野生动物保护法》的决定 354
附录2 《中华人民共和国野生动物保护法》 354
参考文献 362