美国究竟是怎样一个国家？——序《从纽约看美国》&张彦 1
薄饼·炸鸡·汉堡包 3
火鸡的命运 8
可乐与软饮料 11
咖啡市场的新潮流 15
纽约地铁的功过 19
纽约公共汽车获得好评 23
没有硝烟的“空战” 28
衰落中的汽车王国 32
在纽约搭出租车 36
美国铁路仍具威力 40
“空中小姐”的苦衷 44
梅西公司与百货业 48
美国劳工今貌 52
公司破产谁遭殃 56
电话市场上的角逐 60
信用卡市场一瞥 64
今日美国钢铁工业 69
零售业旗手的信条：薄利多销 73
日常生活中的美元 77
美国的“临时工” 81
褒贬不一的邮政 85
农业：难得一见的面貌 89
纽约人，乱穿衣 94
又是叶红果熟时 99
垃圾困扰美国 103
猫头鹰带来的困惑 107
劳碌与悠闲 111
教育现状令人愁 116
美国大学今与昔 120
今日美国素描 124
典型的美国人 128
热闹书市下的隐忧 132
妇女堕胎的是非 136
烟酒与少年 141
在“女士优先”的背后 145
天堂门外的孩子 150
“婴儿潮”一代的美国人 154
青少年的性教育 158
收养儿童与爱心 162
中产阶级：大选的宠儿 166
医疗保健面临困境 170
负担沉重的福利制度 174
生的权利与死的选择 178
说说美国的“说客” 182
律师行业在美国 187
笞刑与教子之方 191
爱滋猛于虎 196
美国人与死刑 201
无家可归者的“家” 205
华而不实的扫毒战略 209
枪声何时了 213
精神病人何其多 218
美国赌兴浓 222
同性恋者：人数不多，能量不小 227
监狱内外 231
后记 236