综述 1
秘境临沧 1
茶源 6
不止一座大雪山，不止一处秘境 6
昔归、那罕之后，邦东下一个热门会是哪儿？ 12
白莺山：茶树天然基因库 20
探访凤庆，深入世界茶树发源地的中心地带 28
3200年茶王树，每一口香汤都是历史 38
平河村：这里的古茶树比人多几倍 44
辨四族，识勐库 50
没有文字的拉祜族，悲伤的历史用歌声传唱 60
最后一个原始部落：靠近神山的古茶树没人采 66
穿越茶马重镇鲁史 78
世内桃源古墨村，做茶自己喝 90
巴马有水，马鞍山有茶 96
凤庆茶厂，见证滇红前世今生 98
滇红茶科所：不只有中国红的研发 108
临沧茶礼茶俗——茶，沟通凡人与神灵 112
临沧茶，集齐天时地利人和 116
大箐林中即兴岩上席 120
茶器 124
三百年窑火不息，龙窑三条变十一条 124
芒团，一条村造纸五百年 130
茶识 138
临沧有两片大叶 138
去永德寻找茶树的祖先 140
漫谈凤山福禄贡 144
云南蒸青绿茶， “发酵”是关键 146
普洱茶生茶采制通用工艺 150
滇红工夫茶制作工艺 153
茶志 156
临沧品茶日志 156
茶话 164
民国老人段天锡：我喝的茶都是自己做的 164
戎氏：茶是要喝进肚子里去的 170
李义马：让茶叶生发出本来的滋味 174
采茶妈妈：打工虽好，但不能唱歌呀 178
父子两代，修一座神殿，纪念一个人 182
边境兄弟 188
观察 194
滇红，崛起的品牌之路 194
前赴后继，涌向冰岛 198
临沧茶，厚积多年始薄发 202
移动试验室 206
三种干燥法制红茶 206
舌尖上的视觉 214
临沧好神奇，茶叶当菜吃 214
茶馔：水滴樱花配紫芽冰茶 218
寻茶问水 220
疾流遇慢茶 220
专栏 222
叶荣枝：雅茶·雅活 222
李开周：吃冷茶 224
游识猷：你的大脑为什么需要茶？ 226
茶空间 230
没人来喝茶不是挺好吗？ 230
于幽静处，打造心属茶空间 234
茶·道·生活 238
周渝：坪林祭天文 238
高定石：一年只做六十斤茶 242
品一杯白波特滇红鸡尾酒 246
林鸿君：从输液到“输”茶 248
杨文标：茶阅世界，探索茶的推广发展 252
黄俊鹏：茶与素改变了我的生活磁场 254
同座奉茶 258