第一部份 有机化学实验的一般知识 1
一、实验须知 1
二、实验室的安全 2
三、有机化学实验常用的玻璃仪器 6
四、玻璃仪器的洗涤与干燥 10
五、仪器的装配原则 11
六、实验报告的书写 15
第二部份 有机化学实验的基本操作 19
一、玻璃管的简单加工 19
二、加热与冷却 22
三、萃取与洗涤 25
四、干燥与干燥剂 29
五、回流与搅拌 33
六、重结晶提纯法 37
七、熔点的测定和温度计的校正 44
八、蒸馏及沸点的测定 49
九、水蒸汽蒸馏 55
第三部份 有机化合物的制备及性质实验 61
一、有机化合物的特性及有机化合物的元素定性分析 61
二、脂肪烃的性质 69
三、芳香烃的性质 76
四、卤代烃的性质 80
五、1—溴丁烷的制备 82
六、醇和酚的性质 87
七、乙醚的制备和性质 91
八、醛和酮的性质 99
九、羧酸及其衍生物的性质 101
十、乙酸乙酯的制备 104
十一、硝基苯的制备 108
十二、苯胺的制备和性质 111
十三、乙酰苯胺的制备 117
十四、甲基橙的制备 120
十五、阿司匹林的制备 123
十六、碳水化合物的性质 126
十七、氨基酸和蛋白质的性质 131
十八、杂环化合物和生物碱的性质 135
十九、无水乙醇的制备 138
第四部份 附录： 140
一、常用元素原子量表 140
二、常用纯有机物的物理常数 141
三、试剂的规格和贮藏 146
四、一些商品试剂的近似比重、百分含量、摩尔浓度和当量浓度 150
五、常用酸液和碱液的百分浓度和比重对照表 152
六、几种常用的PH指示剂及其溶液的配制 154
七、几种常用试纸的制备 155
八、参考书 156