绪论 1
一、施肥科学的发展概况 1
二、施肥的效应 4
三、施肥科学的体系、研究内容和研究方法 7
第一篇 施肥理论 13
第一章 施肥的基本原理 13
第一节 养分归还学说 13
一、养分归还学说的基本内容 13
二、养分归还学说的发展 14
第二节 最小养分律 15
一、最小养分律的基本内容 15
二、最小养分律的发展 17
第三节 报酬递减律与米氏学说 19
一、报酬递减律与米氏学说的基本内容 19
二、米氏学说的作用 20
三、米氏学说的发展 20
第四节 因子综合作用律 21
一、综合因子的分类 21
二、因子综合作用律的基本内容 21
三、因子综合作用律的内涵与作用 21
思考题 23
第二章 施肥的基本原则与依据 24
第一节 施肥的基本原则 24
一、培肥地力的可持续原则 24
二、协调营养平衡原则 26
三、增加产量与改善品质相统一原则 27
四、提高肥料利用率原则 28
五、环境友好原则 29
第二节 施肥的基本依据 31
一、作物的营养特性与施肥 31
二、土壤性状与施肥 32
三、肥料性质与施肥 33
四、气候条件与施肥 34
五、耕作栽培措施与施肥 35
思考题 36
第二篇 施肥量的确定方法 39
第三章 养分平衡法 39
第一节 地力差减法 39
一、几个参数的确定 39
二、肥料用量的计算 45
第二节 土壤有效养分校正系数法 46
一、土壤有效养分校正系数的概念 46
二、土壤有效养分校正系数的测定步骤 47
三、土壤有效养分校正系数在养分平衡施肥中的应用实例 49
思考题 50
第四章 土壤肥力指标法 51
第一节 确定土壤有效养分测试方法的相关研究 51
一、相关研究的概念 51
二、相关研究的主要内容 51
第二节 确定土壤肥力指标的校验研究 54
一、确定土壤肥力指标的步骤 55
二、确定土壤肥力指标的实例 56
思考题 61
第五章 肥料效应函数法 62
第一节 肥料的产量效应 62
一、肥料效应的一般概念 62
二、肥料效应的函数模式及性质 64
第二节 肥料效应试验设计及方程配置 79
一、试验设计 79
二、肥料效应方程的配置 80
第三节 肥料产量效应的经济分析 86
一、肥料产量效应及其阶段性 86
二、合理施肥的经济界限 87
三、肥料养分的经济最佳配比 91
四、有限量肥料的经济最佳分配 93
第四节 经济合理施肥量的确定 95
一、经济合理施肥量的确定 96
二、区域性经济合理施肥量的确定 101
思考题 103
第六章 营养诊断法 104
第一节 营养诊断的依据 104
一、土壤营养诊断的依据 104
二、植株营养诊断的依据 105
第二节 营养诊断的方法 110
一、土壤营养诊断的方法 110
二、植株营养诊断的方法 113
第三节 营养诊断指标的建立 119
一、土壤营养诊断指标的建立 119
二、植物营养诊断指标的建立 121
思考题 126
第三篇 施肥技术 129
第七章 施肥技术的组成要素 129
第一节 施肥量和施肥时期 129
一、施肥量 129
二、施肥时期 129
第二节 施肥方式 133
一、土壤施肥 133
二、植株施肥 135
第三节 新型施肥方式 138
一、灌溉施肥 138
二、免耕施肥 140
三、机械化施肥与自动化施肥 140
四、飞机施肥 142
五、精准施肥 143
思考题 143
第八章 轮作制度下施肥技术 144
第一节 作物轮作类型及其肥力特性 144
一、一般轮作类型 144
二、不同轮作制下土壤理化性状变化 144
三、轮作制下茬口土壤肥力特性 146
四、轮作制下养分归还特性 147
第二节 轮作制度下肥料的分配原则 147
一、一般分配原则 147
二、不同轮作制度下的肥料分配原则 149
第三节 轮作制度下施肥计划的制订 149
一、调查、收集有关资料，分析研究 149
二、估算轮作周期内作物对养分需要总量 150
三、估算轮作周期内土壤供给的养分总量 150
四、估算轮作周期中养分平衡时养分补给量 151
五、轮作周期内各作物施肥技术方案 151
六、轮作制度下施肥技术的效果评价 151
思考题 151
第九章 信息技术在施肥中的应用 152
第一节 计算机施肥专家系统的建立与应用 152
一、专家系统的概念及设计原则 152
二、施肥专家系统的建立及应用 157
第二节 3S技术在区域养分资源管理中的应用 159
一、养分资源管理的概念和含义 159
二、3S技术在区域养分资源管理中的应用 160
三、基于GIS技术的区域养分资源管理的步骤 164
思考题 165
第十章 农化服务与施肥 166
第一节 农化服务体系的建立 166
一、农化服务的形成与发展 166
二、农化服务的组织形式 166
第二节 农化服务机构的运作 167
一、土壤和植株分析是农化服务的基础 167
二、肥料配方是农化服务的关键 167
三、复混肥是农化服务的物质载体 168
四、农民是农化服务的对象 169
第三节 农化服务体系的结构模式 170
一、常见的农化服务模式 170
二、土壤测试实验室的农化服务模式 170
思考题 173
第四篇 作物营养与施肥 177
第十一章 大田作物营养与施肥 177
第一节 水稻营养与施肥 177
一、水稻需肥特性 178
二、水稻施肥技术 179
思考题 182
第二节 小麦营养与施肥 182
一、小麦的营养特性 183
二、小麦施肥技术 187
思考题 189
第三节 玉米营养与施肥 190
一、玉米需肥特性 190
二、玉米施肥技术 193
思考题 198
第四节 大豆营养与施肥 198
一、大豆需肥特性 198
二、大豆施肥技术 200
思考题 201
第五节 薯类营养与施肥 201
一、马铃薯营养与施肥 201
二、甘薯营养与施肥 206
思考题 210
第六节 棉花营养与施肥 210
一、棉花的营养特性 211
二、棉花的施肥技术 213
思考题 217
第七节 烟草营养与施肥 217
一、烟草的营养特性 217
二、烟草的施肥技术 221
思考题 222
第八节 麻类作物营养与施肥 223
一、苎麻的营养与施肥 223
二、黄麻营养特性与施肥 229
三、红麻营养特性与施肥 231
四、亚麻营养特性与施肥 233
思考题 236
第九节 油菜营养与施肥 236
一、油菜的需肥特性 237
二、油菜营养与生长发育和产量的关系 238
三、油菜施肥技术 239
思考题 241
第十二章 园艺作物营养与施肥 242
第一节 蔬菜营养与施肥 242
一、蔬菜的营养特性 242
二、蔬菜的施肥技术 245
三、无公害蔬菜施肥技术 253
四、保护地蔬菜的营养与施肥 260
五、主要蔬菜的需肥特性和施肥技术 268
思考题 277
第二节 果树营养与施肥 277
一、果树营养特性 277
二、果树施肥技术 282
三、常见果树的施肥技术 285
思考题 288
第三节 花卉营养与施肥 288
一、营养元素在花卉中的作用 289
二、花卉的营养特点 292
三、花卉常规施肥技术 293
四、木本类花卉施肥技术 296
五、草本花卉施肥技术 300
六、水生类花卉施肥技术 302
思考题 303
第四节 食用菌的营养与施肥 303
一、食用菌的营养需要 303
二、氮素的利用及其代谢 304
三、平菇对营养的要求及培养料配制 305
四、蘑菇对营养的要求及培养料配制 305
五、金针菇的营养及培养料配方 308
六、香菇的营养及培养料配方 309
思考题 309
第十三章 其他作物营养与施肥 310
第一节 草地的需肥特性与施肥 310
一、草地的需肥特性 310
二、草地施肥技术 313
第二节 草坪需肥特性与施肥 314
一、草坪需肥特性及施肥特点 314
二、草坪施肥效应 316
三、草坪施肥技术 317
思考题 321
第三节 药用植物营养与施肥 321
一、药用植物营养特性 321
二、药用植物施肥技术 323
三、根茎类药用植物的施肥技术 324
四、花类药用植物营养特点与施肥技术 330
五、果实、种子类药用植物营养特点与施肥技术 332
六、全草类药用植物营养特点与施肥技术 333
七、皮类药用植物营养特点与施肥技术（以杜仲为例） 334
思考题 335
第四节 林木营养与施肥 335
一、林木营养特性 335
二、林木施肥技术 338
三、常见林木的施肥技术 340
思考题 348
第五节 茶树营养与施肥 348
一、茶树的营养 348
二、茶树施肥技术 357
附录 测土配方施肥技术规范（节选） 362
参考文献 375