第一章 连锁经营概述 1
学习目标 1
引导案例 1
第一节 连锁经营的发展过程 2
第二节 我国连锁经营的发展 7
第三节 连锁经营的基本特征 15
第四节 连锁经营的“3S”与“3L”原理 18
第五节 连锁经营的基本目标与效应 22
本章小结 26
问题思考 27
实践应用 27
第二章 连锁经营组织体系 30
学习目标 30
引导案例 30
第一节 零售业态 31
第二节 连锁经营的类型与适用性 39
第三节 连锁经营组织体系的建立 43
本章小结 51
问题思考 52
实践应用 52
第三章 特许经营 54
学习目标 54
引导案例 54
第一节 特许经营的含义与特征 55
第二节 特许经营的运作方式 60
第三节 我国特许经营法律规范 68
本章小结 77
问题思考 78
实践应用 78
第四章 连锁经营战略与管理技术 79
学习目标 79
引导案例 79
第一节 企业战略概述 81
第二节 连锁企业营运战略 86
第三节 连锁企业竞争战略 92
第四节 零售连锁技术 98
本章小结 108
问题思考 109
实践应用 109
第五章 商品经营 111
学习目标 111
引导案例 111
第一节 商品经营理念 112
第二节 商品结构功能性定位原理 118
第三节 商品分类 121
本章小结 127
问题思考 127
实践应用 128
第六章 超市连锁 130
学习目标 130
引导案例 130
第一节 连锁超市的业态定位 131
第二节 连锁超市的分类与基本特征 136
第三节 连锁超市的业态创新与发展趋势 142
本章小结 147
问题思考 147
实践应用 148
第七章 便利店连锁 149
学习目标 149
引导案例 149
第一节 便利店的发展历史与业态特征 150
第二节 便利店发展的影响因素与基本类型 156
第三节 我国便利店的发展特点与趋势 167
本章小结 180
问题思考 181
实践应用 182
第八章 折扣店连锁 183
学习目标 183
引导案例 183
第一节 折扣店的业态特征与基本类型 185
第二节 折扣店的发展趋势 186
第三节 折扣店的经营之道 189
本章小结 192
问题思考 192
实践应用 192
第九章 专业店连锁 193
学习目标 193
引导案例 193
第一节 专业店的业态特征与基本分类 194
第二节 专业店的发展过程及趋势 196
第三节 专业店的经营之道 198
本章小结 205
问题思考 205
实践应用 206
第十章 百货店连锁 208
学习目标 208
引导案例 208
第一节 百货店的发展历史与业态特征 209
第二节 我国百货店的发展特点与趋势 212
第三节 购物中心的特征与发展趋势 217
本章小结 221
问题思考 222
实践应用 222
附录 连锁经营术语（SB/T10465—2008） 224
主要参考文献 249