概述 3
第一篇 企业体制 23
第一章 组织结构 23
第一节 乡镇办企业 24
第二节 村办企业 33
第三节 联营企业 43
第四节 个体企业 54
第五节 直属企业 59
第二章 经营形式 62
第一节 厂长负责制 63
第二节 承包制 63
第三节 股份制 66
第四节 租赁制 70
第五节 家庭经营 71
第六节 雇工经营 75
第二篇 产业结构 86
第一章 工业企业 86
第一节 食品工业 88
第二节 机械、电器工业 113
第三节 纺织、缝纫工业 129
第四节 电力、能源工业 141
第五节 建材工业 157
第六节 冶金工业 172
第七节 化学工业 174
第八节 造纸工业 177
第二章 农业企业 179
第一节 种植业 179
第二节 养殖业 190
第三章 建筑安装业 201
第一节 施工队伍 203
第二节 技术设备 206
第三节 建筑安装工程 207
第四章 交通运输业 209
第一节 公路 210
第二节 水运 213
第三节 装卸搬运 214
第五章 商业、饮食服务业 215
第一节 商业 216
第二节 饮食、服务业 224
第三篇 产品流通 232
第一章 原材料 232
第一节 地产资源利用 233
第二节 企业采购 235
第三节 带料加工 236
第四节 企业协作 238
第五节 国家供应 240
第二章 产品 244
第一节 产品种类 245
第二节 优质产品 265
第三章 产品销售 271
第一节 自销 272
第二节 联销 273
第三节 代销 274
第四节 计划销售 276
第五节 外贸销售 277
第四篇 经营管理 281
第一章 计划管理 281
第一节 计划工作 282
第二节 统计工作 290
第二章 财务管理 293
第一节 资金筹集 296
第二节 资金效益 302
第三节 资金管理 309
第四节 会计工作 315
第三章 劳动制度 317
第一节 亦工亦农 318
第二节 固定制 320
第三节 雇佣制 320
第四节 聘用制 321
第五节 合同制 323
第四章 工资制度 324
第一节 工分制 325
第二节 计件工资 327
第三节 联销工资 328
第四节 职务工资 328
第五节 浮动工资 329
第六节 联利工资 330
第七节 辅助工资 331
第五章 质量管理 332
第一节 标准化管理 333
第二节 计量管理 334
第三节 全员管理 335
第四节 质量监督 337
第六章 设备安全管理 339
第一节 设备管理 339
第二节 安全管理 342
第七章 教育、科技 356
第一节 教育 357
第二节 科技 359
第三节 学术团体 365
第八章 整顿与改革 367
第一节 企业整顿 368
第二节 经济改革 371
第五篇 机构队伍 379
第一章 行政 379
第一节 省级 380
第二节 地市级 384
第三节 县（市、区）级 391
第四节 乡镇级 397
第二章 事业 398
第一节 科研 398
第二节 教育 399
后记 401