Part 1 阳台种香草，健康少不了 16
Chapter 1 阳台种香草的9大好处 16
NO.1 烹饪菜肴，色味诱人 16
NO.2 喝上最清新的花草茶 16
NO.3 制作西式点心 17
NO.4 居家芳香疗法：缓疲释压 17
NO.5 可以吃的美容品 17
NO.6 最天然的沐浴品 18
NO.7 祛除头痛等常见病 18
NO.8 净化空气，驱赶蚊虫 18
NO.9 阳台风景独好 18
Chapter 2 在阳台上给香草安个家 20
阳台攻略1：东、南、西、北朝向 20
阳台攻略2：墙壁式、栅栏式、飘窗式 21
运用“梯田”与吊篮：小阳台，多种香草 22
Chapter 3 预备课：认识种子、土壤与工具 24
种子——好种出好苗 24
种植容器——香草生长的“床” 24
培养土——香草的亲密情人 26
人工介质——呵护香草的根系 26
有机肥料——天然无毒，供养香草 27
各式农具——小工具，大帮手 28
Chapter 4 种植课：详细图解，步步指导 30
季节——选对时令种对香草 30
调配土壤——给香草最爱生长的温床 31
浸种、催芽——助种子一臂之力 32
播种——播下的是希望 32
育苗——呵护幼嫩的小苗 34
移栽——给香草苗安个更好的“家” 35
扦插、分株——无性繁殖香草 35
专题：怎样种植香草组合盆栽 36
Chapter 5 管理课：香草活命的8大关键 38
温度——适宜即最佳 38
日照——太强是一种错 38
浇水——过多过少都是一种错 38
通风——让香气随风飘散 39
施肥——给香草补充些营养 40
除虫——用天然方法呵护天然香草 41
修剪——勤于修剪，香草蓬勃 42
繁殖——让香草快快多起来 43
Chapter 6 新手入门：好种又好活的香草 46
薄荷——清新凉爽 46
细香葱——治风寒感冒头痛 49
香菜（芫荽）——最熟悉不过的提味蔬菜 52
茴香——蔬菜、调料、药材皆是它 55
鼠尾草——美味的救命香草 58
甜菊——比糖还甜的草，泡茶必备 61
茉莉——赶走忧郁 64
天竺葵——杀菌美容 67
金银花——清热解毒 70
艾草——驱蚊、食用、入药皆相宜 73
罗勒（九层塔）——“王的香叶”，去腥添色 76
Chapter 7 新手进阶：美丽又多功能的香草 80
牛至——西餐料理的常备香料 80
洋甘菊——大地苹果，消除紧张情绪 83
薰衣草——美肤恩物，安神、帮助睡眠 86
琉璃苣——散发黄瓜清香，调味佳品 89
莳萝——清香持久，鱼类的伴侣 92
柠檬香蜂草——散发柠檬香，舒缓压力 95
芝麻菜——口感滑嫩，凉拌、炒食、做汤 98
神香草——风靡全球的香味蔬菜 101
欧芹——西餐冷盘、菜肴上的美丽装饰 104
柠檬马鞭草——珍贵的神圣之草 107
西洋菜——脆嫩多汁，益脑健身 110
Chapter 8 变身香草达人，拥抱阳台香草花园 114
蒲公英——药食兼用，生吃、炒食、做汤 114
紫苏——治疗风寒感冒，暖胃健胃 117
迷迭香——帮助记忆，与肉食是绝配 120
玫瑰——养颜美容 123
百里香——是香料更是良药 126
金莲花——清热解毒，泡茶喝防治咽炎 129
月见草——光滑肌肤，调节血脂 132
月桂——提振食欲，温暖心灵 135
Appendix 香草花园带来香草生活——百变香草应用 138
Tection 1 香草美食：从阳台到厨房 138
专题 怎样正确地食用香草 138
沙拉 48
薄荷蔬菜沙拉 48
凉拌香菜 54
牛至蔬菜沙拉 82
琉璃苣蔬菜沙拉 91
凉拌芝麻菜 100
芝麻菜培根沙拉 100
西洋菜蔬菜沙拉 112
紫苏乳酪沙拉 119
煎炸烤 78
罗勒香煎鱼排 78
莳萝三文鱼料理 94
黄油欧芹鸡排 106
欧芹烤三文鱼 106
百里香蘑菇烤鸡 128
汤粥汁 66
茉莉玫瑰燕麦粥 66
金银花绿豆粥 72
琉璃苣番茄汁 91
柠檬马鞭草百香果汁 109
西洋菜鱼蓉粥 112
紫苏粥 119
主食 51
细香葱欧芹米粉 51
香菜薄饼 54
茴香猪肉饺子 57
牛至比萨饼 82
月桂鸡汤意大利面 137
点心 75
艾粑粑 75
月桂煮芸豆 137
调料 97
柠檬香蜂草芳香油 97
Tection 2 香草泡茶：新鲜芳香不打折 139
专题：怎样泡出香草的原味 139
消除疲劳 66
茉莉甜菊茶 66
柠檬香蜂草茶 97
排毒祛火 72
金银花甘草茶 72
鼠尾草蜂蜜茶 60
清新口气 48
薄荷柠檬茶 48
迷迭香薄荷茶 122
安神助眠 63
甜菊酸枣仁茶 63
洋甘菊安眠茶 85
祛斑养颜 116
蒲公英金银花茶 116
菊花玫瑰饮 125
瘦身减脂 63
甜菊桂花饮 63
金莲花绿茶饮 131
促进消化 57
茴香茶 57
莳萝草茶 94
消炎镇痛 109
柠檬马鞭草茶 109
金莲花枸杞茶 131
Tection 3 香草美容：水嫩嫩天然低成本 141
专题：如何用香草美容 141
头发 60
鼠尾草洗发液 60
迷迭香洗发液 122
月见草洗发液 134
面部 69
天竺葵蒸脸浴 69
玫瑰化妆水 123
眼部 116
蒲公英熏敷水 116
肌肤 75
艾叶浴 75
洋甘菊按摩油 85
薰衣草清爽浴 88
神香草泡浴 103
百里香香皂 128
月见草香皂 134
手足 69
天竺葵香草足浴 69
Tection 4 香草艺术：爱香草，玩香草 142
专题：如何开发香草的多种用途 142
香草花艺 51
细香葱干花束 51
香草布艺 78
罗勒驱虫香袋 78
薰衣草安眠睡枕 88
神香草驱虫香包 103