一、肉羊绿色标准化生产概述 1
（一）我国肉羊业生产现状、问题及对策 1
（二）绿色食品与肉羊绿色标准化生产 5
二、肉羊舍的标准化设计与环境控制 12
（一）羊的生物学特点和行为习性 12
（二）集约化肉羊场的设计与建设 18
三、肉羊品种及其标准化利用 46
（一）肉羊的形态特征 46
（二）肉用绵羊品种 47
（三）肉用山羊品种 57
（四）肉种羊的选购与运输 67
（五）肉羊培育及肉用性能评价 71
（六）肉羊杂交生产模式 74
四、肉羊的标准化繁殖技术 82
（一）肉羊的生殖生理和繁殖力 82
（二）肉羊繁殖管理和调控技术 88
（三）肉羊人工授精技术 98
（四）分娩及难产 103
（五）肉羊的繁殖力 109
五、肉羊饲料的标准化生产、加工技术 113
（一）肉羊的消化生理特点 113
（二）肉羊的常用饲料 117
（三）青贮饲料加工与调制技术 125
（四）肉羊日粮配合 131
（五）适宜饲喂肉羊的人工栽培牧草介绍 142
六、肉羊标准化饲养管理及育肥技术 152
（一）种公羊的饲养管理 152
（二）繁殖母羊的饲养管理 154
（三）羔羊和育成羊的饲养管理 158
（四）育肥羊的饲养管理 166
（五）绿色饲料和饲料添加剂的合理使用 169
（六）肉羊的日常饲养管理技术 175
七、肉羊绿色标准化疾病防控技术 184
（一）肉羊的重要疾病 184
（二）绿色标准化肉羊生产体系疾病防治 211
参考文献 226