上篇 基础理论 1
第一章 农产品市场的特点 3
引例 3
第一节 市场的基本概念 4
第二节 市场的功能与作用 7
第三节 我国各类型农产品市场 10
第四节 农产品市场的特殊性 20
第二章 农产品流通的现状与特点 26
引例 26
第一节 农产品流通的现状 27
第二节 农产品流通的发展趋势 30
第三节 农产品流通的特征 33
第四节 农产品流通的基本原则 37
第五节 农产品流通的规律 39
第三章 现代农产品流通的方式 44
引例 44
第一节 农产品交易方式 46
第二节 农产品现货与期货交易 61
第三节 农产品信用与信托交易 72
第四章 国外农产品流通的借鉴 85
引例 85
第一节 美国农产品流通特点介绍 86
第二节 日本农产品流通特点介绍 89
第三节 韩国农产品流通特点介绍 92
第四节 荷兰农产品流通特点介绍 95
第五节 国外农产品流通的借鉴 97
第五章 农产品物流 103
引例 103
第一节 农产品物流概述 105
第二节 农产品物流配送的发展模式 112
第三节 农产品物流配送的建设途径 117
第六章 产地组织与农产品经纪人 127
引例 127
第一节 产地组织 129
第二节 农民专业合作社 130
第三节 农产品行业协会 135
第四节 产地“龙头企业＋农户”组织化模式 138
第五节 农产品经纪人概述 144
第七章 农产品经营业态的发展趋势 152
引例 152
第一节 农产品超市化经营 154
第二节 农产品展示展销与生鲜农产品的连锁配送 160
第三节 农产品电子商务 166
第四节 农产品标准化 172
第八章 农产品流通政策 177
引例 177
第一节 农产品流通的社会环境 178
第二节 培育良好的农产品流通市场环境 190
第三节 我国农产品流通政策介绍 194
下篇 操作实务 205
第九章 农产品市场信息的采集与应用 207
引例 207
第一节 农产品市场信息概述 209
第二节 农产品市场信息的采集 214
第三节 农产品市场信息的应用 218
第十章 农产品网上销售实务 225
引例 225
第一节 互联网的含义、特点及其使用 226
第二节 农产品网上销售的现状及优势 230
第三节 农产品网上销售的一般程序 235
第四节 农产品网上销售的价格策略和广告策略 239
第五节 农产品网上销售的成功案例 244
第十一章 农产品的包装、仓储与运输 250
引例 250
第一节 农产品的包装 251
第二节 农产品的仓储 258
第三节 农产品的运输 265
第四节 农产品运输方式的比较及选择 273
第五节 农产品运输的注意事项 278
第十二章 中间商品牌——农产品流通中的品牌建设 281
引例 281
第一节 农产品流通品牌概述 282
第二节 农产品流通品牌的分类 285
第三节 农产品流通品牌建设策略 288
第十三章 如何成立专业合作社 296
引例 296
第一节 专业合作社的含义 299
第二节 专业合作社的组建和运行 302
第十四章 农产品流通成功案例解读 320
第一节 临县农民王小帮致富的故事 320
第二节 “老家”牌小米：走出山沟闯天下 328
第三节 安徽阜阳金牌禽业小鸡蛋做出大市场 335
参考文献 341