第1章 有毒有害物质多残留检测技术及环境健康研究概述 1
1.1有毒有害物质多残留检测技术研究概述 1
1.2有毒有害物质环境污染状况分析 8
1.3有毒有害物质环境健康研究趋势分析 12
第2章 脂肪样本中295种有毒有害物质快速筛查测定技术 18
2.1材料与方法 18
2.2样品提取、净化及条件优化 28
2.3定性和定量测定及方法性能评估 47
第3章 环境样品中84种有毒有害污染物快速筛查测定技术 59
3.1土壤样品中84种有毒有害污染物快速筛查测定技术 59
3.2水样中84种有毒有害污染物快速筛查测定技术 65
3.3农（水）产品中有毒有害物质多残留筛查测定技术 70
3.4回收率与准确度 75
第4章 典型地区人体脂肪中有毒有害物质蓄积水平分析 78
4.1有机氯农药污染地区人体脂肪中有毒有害物质蓄积水平分析 78
4.2农用化学品高量使用地区体脂中有毒有害物质蓄积水平分析 88
4.3典型化工生产区人群体脂中有毒有害物质蓄积水平分析 96
4.4不同地区体脂中有毒有害物质蓄积规律对比分析 104
4.5基本结论 117
第5章 主要污染物残留规律及其与体脂中蓄积水平的相关性分析 119
5.1典型地区环境介质中主要污染物残留规律 119
5.2典型地区农产品中主要污染物残留规律 123
5.3水产品中主要污染物残留水平及生物富集规律分析 128
5.4主要污染物环境残留与体脂中蓄积水平的相关性分析 134
第6章 主要污染物毒理学特性与流行病学探查及健康风险分析 138
6.1目标污染物毒理学特性及分类 138
6.2流行病学探查分析 144
6.3主要污染物外暴露与健康风险分析 155
第7章 结论与建议 163
7.1高度关注HCH、DDT残留蓄积导致的“环境与健康”问题 163
7.2加强酞酸酯类污染物监测监控及其健康影响研究 163
7.3高度关注多环芳烃类污染物的环境污染与健康影响问题 164
7.4进一步开展环境与健康研究的建议 164
参考文献 166
附录 177
附录1典型地区人群体脂中有毒有害物质蓄积水平检测结果（附表1至附表12） 177
附录2不同剖面土壤中有毒有害污染物残留水平的测定结果（附表13至附表14） 347
附录3地下水与地表水中主要污染物的残留水平测定结果 359
附录4农产品中有毒有害物质的残留水平检测结果（附表16至附表18） 361
附录5水产品中有毒有害污染物的残留水平测定结果（附表19至附表21） 370
附录6流行病学调查表与信息录入程序 385