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一、概述 1
二、生物学特性 3
三、菌种生产 7
四、栽培技术 25
(一)半熟料块栽 25
(二)半熟料袋栽 54
(三)熟料袋栽 59
(四)熟料瓶栽 79
五、采收与分级 80
六、盐渍加工 86
七、病虫害防治 93
参考文献 102