第一章 生物膜总论 1
第一节 生物膜成分与结构 1
一、生物膜脂质及生物活性脂 1
二、膜蛋白 32
第二节 生物膜结构与功能 34
一、生物膜的结构模式与脂筏概念的提出 34
二、脂筏、膜窖的结构与功能，以及与疾病的关系 41
三、膜蛋白分子与膜脂的相互作用 53
第二章 线粒体医学 63
第一节 线粒体疾病及其主要征候 63
第二节 线粒体DNA编码的线粒体疾病及其分子遗传学基础 64
一、线粒体DNA 64
二、线粒体DNA遗传学特点 65
三、线粒体DNA重要突变点与线粒体疾病表型 66
第三节 核基因编码的线粒体疾病的分子遗传学基础 70
一、核DNA和线粒体DNA对线粒体生物合成的双重控制 70
二、核基因编码的线粒体疾病 71
第四节 线粒体与神经退行性疾病 74
一、帕金森病 74
二、阿尔茨海默病（老年性痴呆症） 75
三、亨廷顿病（神经性舞蹈病） 76
第三章 自由基与医学 79
第一节 自由基概念 79
一、自由基、氧自由基与活性氧 79
二、过渡金属、Fenton反应与OH 81
三、活性氮 82
第二节 活性氧与活性氮的体内来源 83
一、活性氧的产生 83
二、一氧化氮的体内来源 91
第三节 自由基与生命 92
一、微生物杀伤与自由基 92
二、信号转导与自由基 94
三、受精与自由基 100
第四节 机体抗自由基防御系统 101
一、超氧化物歧化酶 101
二、过氧化氢酶 102
三、谷胱甘肽过氧化物酶 102
四、谷胱甘肽还原酶 103
五、硫氧还蛋白 103
六、过氧氧还蛋白 104
七、血红素加氧酶 105
八、低分子抗氧化物质 106
第五节 氧化应激 109
一、疾病、损伤或中毒时自由基的来源 109
二、氧化应激对生物大分子的损伤 113
第四章 脂质、生物膜与健康 117
第一节 n-3族多不饱和脂肪酸 117
一、n-3族多不饱和脂肪酸对生物膜结构与物理性质的影响 119
二、n-3族多不饱和脂肪酸的心肌保护作用 121
三、n-3族多不饱和脂肪酸的抗炎症作用 126
四、n-3族多不饱和脂肪酸的抗动脉粥样硬化症作用 132
五、n-3族多不饱和脂肪酸抑制氧化应激 134
六、n-3族多不饱和脂肪酸的抗肿瘤作用 135
第二节 反式不饱和脂肪酸的危害 137
一、反式不饱和脂肪酸及其危害 137
二、反式不饱和脂肪酸损伤心血管功能的机制 138
第三节 氧化型胆固醇 140
一、氧化型胆固醇及其在机体内的来源 140
二、氧化型胆固醇的毒性和病理效应 142
三、氧化型胆固醇的生理功能 143
第五章 乙醇的毒性 145
第一节 乙醇的代谢 145
第二节 乙醇对机体的损伤 147
一、醇性肝病 147
二、醇性肌病 148
三、乙醇对神经系统的损伤 148
四、乙醇导致机体免疫力低下 149
第三节 乙醇损伤机体的机制 149
一、乙醇对膜脂流动性的影响 149
二、乙醇诱导自由基生成及机体氧化性损伤 150
三、乙醇对线粒体的损伤 153
四、乙醇抑制蛋白质合成及干扰蛋白质降解 155
五、乙醇对免疫系统的损伤 159
六、乙醇诱导炎症 160
七、乙醇影响离子通道的功能 161
第六章 肺表面活性剂与呼吸窘迫综合征 167
第一节 正常人的肺泡表面活性物质 167
一、表面活性剂的成分 168
二、肺泡发育与SAM的细胞动力学 169
三、肺表面活性剂结合蛋白 170
第二节 肺表面活性物质降低肺表面张力的功能 174
一、表面张力的检测 175
二、表面活性剂磷脂在降低肺泡气-液表面张力中的作用 175
三、表面活性剂蛋白与脂质相互作用 179
第三节 肺表面活性剂的固有免疫功能 180
一、SP-A、SP-D基因删除动物模型的启示 181
二、SP-A与SP-D介导宿主肺泡表面防御功能 182
三、SP-B、SP-C以及表面活性剂脂质的免疫调节功能 190
第七章 衰老与生物膜 192
第一节 生物膜成分、结构、性质、代谢及功能的年龄依赖性变化 192
一、生物膜磷脂的年龄依赖性变化 192
二、胆固醇的年龄依赖性变化 195
三、膜蛋白的年龄依赖性改变 198
四、膜物理性质的年龄依赖性变化 200
五、线粒体的年龄依赖性变化 200
第二节 骨骼肌年龄依赖性的改变 206
一、肌弱症的概念 206
二、肌弱症的机制 206
第三节 神经系统年龄依赖性的改变 210
第四节 衰老的自由基假说及延缓衰老 212
第八章 血液凝集与生物膜 218
第一节 血液凝集要素 218
一、维生素K依赖的丝氨酸蛋白酶原 219
二、凝集辅助因子 221
第二节 血液凝集反应 227
第三节 血液凝集与生物膜 229
第四节 凝集复合物中蛋白质-蛋白质、蛋白质-磷脂之间相互作用 231
一、凝集复合物中蛋白质-蛋白质相互作用 231
二、EGF微区与蛋白质-蛋白质、蛋白质内部微区间相互作用 232
三、凝集蛋白酶原-磷脂间的相互作用 233
第五节 血液凝集异常与疾病 235
一、血栓性疾患 235
二、出血性疾患 237
第六节 血液凝集与炎症 237
一、生理状态下的抗凝集与抗炎症 237
二、凝集反应与炎症 240
第九章 生物膜研究单分子技术 245
第一节 单分子技术概述 245
一、单分子扫描探针技术 246
二、单分子光学技术简介 246
第二节 单分子常用技术原理概述 247
一、荧光共振能量转移 247
二、原子力显微术 251
第三节 单分子在生物膜研究中应用的举例 255
一、受体激活、二聚化及跨膜信号转导 255
二、示踪病毒颗粒跨膜感染过程 255
三、跨膜片段解析——外力剥离膜蛋白跨膜片段过程的力谱分析 256
附录 258
英中对照词汇 258
中英对照词汇 263