导言 2
原子相约化合天下——走进奇妙的化学世界 2
化学的基本知识 4
什么是分子，什么是原子 4
是谁证明物质是由分子组成的 5
原子里有什么 6
真的点石能成金吗 7
是什么力量把原子“拴”在一起成为分子的 8
为什么最基本的生命分子中都有碳原子 9
水是什么 10
水为什么能灭火 10
光喝蒸馏水好不好 11
为什么空气不“空” 12
雷雨后为什么空气格外新鲜 12
地球上的氧气会用完吗 13
为什么食盐颗粒是立方体 14
液晶显示器是用晶体制成的吗 15
有趣的化学元素 16
是谁破译了元素的“密码” 16
为什么稀有气体曾被叫作惰性气体 20
稀有气体有什么特殊本领 21
为什么氟被称为“死亡元素” 22
为什么含氟的牙膏对预防龋齿很有效 23
为什么有些食盐要加碘 24
碘为什么被称为“变色大王” 24
为什么贝多芬的头发能制成璀璨的蓝钻 26
为什么“碳钟”可以考证古生物的年代 26
碳为什么能“七十二变” 27
有比水还轻的金属吗 28
为什么锂被称为能源之星 28
世界上什么钟最精确 30
什么金属见不得光 30
为什么先有青铜时代后有铁器时代 32
为什么拿破仑三世钟爱铝制王冠和餐具 32
为什么锅那么脆，勺那么韧，而刀那么锋利 34
钢是怎样炼成的 34
不锈钢会生锈吗 35
真金真的不怕火炼吗 36
银筷子碰上有毒的食物就会发黑吗 36
千足金是纯金吗 37
稀土是土吗 38
为什么稀土被称为发光材料的“维生素” 38
地壳中含量少的金属就是稀有金属吗 40
稀有金属中有哪些“硬汉子” 41
源于化学的新材料 42
玻璃幕墙是什么做成的 42
玻璃钢是玻璃还是钢 43
玻璃镜子背面涂的是什么物质 44
变色眼镜为什么会变色 45
玻璃上的花纹是怎样“刻”出来的 46
有机玻璃是玻璃吗 46
为什么要提倡玻璃回收 47
陶瓷和玻璃是一家吗 48
陶瓷能像玻璃那样透亮吗 49
为什么塑料有的硬有的软有的像海绵一样布满小孔 50
塑料能用于造房子吗 51
有能导电的塑料吗 52
光盘为什么是亮闪闪的 52
为什么塑料饭盒特别容易粘上油渍 53
“万能胶”为什么有巨大的黏合力 54
“骨水泥”为什么能黏合骨头 54
什么“胶水”可以用于修飞机 55
为什么全棉衣物不够结实 56
为什么羊毛衫要用特别的方法洗涤 56
为什么丝袜既透明又有弹性 57
为什么服装也会“染毒” 58
为什么外科手术的缝合线会被人体吸收 59
消防员穿的衣服为什么不怕火烧 60
为什么航天服能抵御恶劣的太空环境 61
尿不湿为什么能尿而不湿 62
为什么用蜘蛛丝缝制衣服不是童话 62
颜料和染料是一回事儿吗 64
染料是从哪里来的 64
肥皂、洗衣粉、洗衣液有什么区别 66
干燥剂为什么能干燥物品 68
会变色的干燥剂是怎么回事 69
为什么有些金属有“记忆”能力 72
为什么庞大的天线能放进小小的登月舱 72
为什么航天器的“盔甲”能耐高温 74
是什么在调节人造卫星的“体温” 74
隐形飞机为什么能隐蔽自身 76
防弹衣是用什么材料做成的 77
马克杯为什么会变色 78
会变色的伞是怎么变魔术的 78
纳米究竟是什么 80
为什么碳纳米管像黄金那么贵重 80
守护健康的化学 82
为什么糯米饭比普通米饭要黏 82
为什么鸡蛋煮熟以后，蛋清就变白变硬了 83
奶油可以从植物中提炼吗 84
为什么食物放久了会有“哈喇”味 86
为什么油纸伞能遮雨 87
酸牛奶与鲜牛奶有什么不同 88
为什么有的牛奶要冷藏有的不需要 88
为什么泡泡糖能吹出大泡泡 90
为什么跳跳糖能在嘴里蹦蹦跳 91
为什么大米做不出松软的面包 92
为什么烤面包有好闻的香味 93
为什么运动员在剧烈运动间隙爱吃巧克力 94
怎样识别巧克力的“含金量” 94
为什么可以用巧克力做冰激凌火锅的“汤” 95
为什么苹果“坏一个，烂一筐” 96
西瓜“爆炸”是膨大剂惹的祸吗 97
为什么添加了三聚氰胺的牛奶是“毒牛奶” 98
三聚氰胺制成的仿瓷餐具是否有毒 99
为什么塑化剂成了食品中的“毒药” 100
饮料中的起云剂对人体是否有害 101
瘦肉精是什么 102
为什么不能食用地沟油 104
反复加热过的油为什么不宜食用 105
为什么胶原蛋白是人体的“生命支架” 106
胶原蛋白能用于修复老化的人体组织吗 107
为什么新药开发像“选秀” 108
为什么不少近代化学家成长于药房 108
药物治病能不能像子弹一样指哪打哪 110
为什么大多数药是苦的 112
抗生素就是消炎药吗 112
为什么很多药物被制成胶囊 114
缓释药物是怎么一回事 114
改变了环境的化学 116
混浊的河水是怎样变成清澈透明的自来水的 116
怎样把海水变成淡水 116
为什么海水不能直接饮用 118
为什么冬日撒盐可以融雪 119
冬天刚开始烧水时，为何壶底总要“漏水” 120
舞台上云雾缭绕的仙境效果是如何营造的 120
空调为什么能制冷 121
为什么说大气是地球的“保暖衣” 122
为什么过度温室效应会危害地球 122
女神像为什么会被“毁容” 124
为什么烟雾也会“杀人” 124
为什么超市不再提供免费塑料袋 126
可降解塑料真的能自动分解吗 127
为什么不能随意丢弃废电池 128
为什么说电子垃圾是环境新杀手 129
为什么要禁用含铅汽油 130
汽油中的铅是哪里来的 130
无处不在的化学 132
为什么常用的电池又称为化学电池 132
为什么有的电池可以充电反复使用 132
汽油、燃油、石油的区别是什么 134
汽车为什么爱“喝”93号汽油 135
为什么化学家特别关注一碳化学 138
煤气泄漏为什么会引发爆炸 140
煤气是从哪里来的 140
为什么要用天然气取代煤气 141
CO型防毒面具为什么能使CO变得无毒 142
秸秆为什么能用来做汽车燃料 143
面粉为什么会变身为“炸药” 144
冰箱为什么会爆炸 145
为什么星星之火可以燎原 146
为什么有时候风助火威，有时候风抑火势 146
什么布可以用火来“清洗” 147
为什么蜡烛没有烛芯就点不着 148
蜡烛火焰为什么比酒精灯火焰明亮许多 148
彩焰蜡烛的火焰为什么会五颜六色 149
火柴为什么一擦就着火 150
为什么打火机能打出火花来 151
燃气灶是怎么点着火的 151
灭火器为什么能灭火 152
油烧着了，为什么不能用水去泼 153
为什么冰山能浮出水面 154
为什么泡腾片放进水里会“沸腾” 155
为什么酒精检测仪可以测出司机是否喝过酒 156
为什么冬季汽车水箱里要加防冻剂 157
为什么游泳池的水是浅蓝色的 158
运动员在受伤时常用的喷雾剂是什么 158
为什么体操运动员比赛前要在手上抹白色粉末 159
人造雪是怎么来的 160
为什么礼宾花能喷出彩带 161
为什么“暖宝宝”会自己发热 162
为什么退热贴能退热降温 163
防晒霜为什么能够防晒 164
免洗消毒液为什么可以免水洗 165
头发为什么能烫卷和拉直 166
为什么定型喷雾能固定发型 167
为什么荧光笔写的字特别醒目 168
为什么可以不用墨汁练习毛笔字 168
为什么要用2B铅笔涂考试答题卡 170
为什么橡皮擦不掉墨水字迹 171
为什么白纸放久了会泛黄 172
有烧不着的纸吗 172
牛皮纸为什么比普通的纸更加结实 173
蜂王用什么来号召蜜蜂大军 174
能不能利用昆虫信息素来消灭害虫 174
“长征三号甲”火箭推进剂的反应“加速器”是什么 176
为什么加酶洗衣粉不适宜在过冷和过热的水中使用 177
附录 178
图片及辅文版权说明 178