甜瓜 1
第一章 概述 1
第二章 甜瓜的特征特性 5
一、外部形态 5
（一）根 5
（二）茎 6
（三）叶 6
（四）花 7
（五）果实 7
（六）种子 8
二、对环境条件的要求 9
（一）温度 9
（二）光照 9
（三）水分 10
（四）土壤 11
三、生长发育周期 11
（一）生育周期 11
（二）生长发育特性 13
第三章 甜瓜的类型与品种 15
一、类型 15
（一）厚皮甜瓜 15
（二）薄皮甜瓜 16
二、栽培品种 17
（一）薄皮甜瓜品种 17
（二）厚皮甜瓜品种 25
第四章 薄皮甜瓜露地栽培技术 35
一、栽培时间 35
二、整地施肥 35
三、品种选择 36
四、播种育苗 37
（一）直播 37
（二）育苗 37
五、定植 39
六、田间管理 40
（一）补苗 40
（二）整枝 40
（三）水肥管理 41
七、采收 42
第五章 薄皮甜瓜春早熟栽培技术 43
一、栽培设施及时间 43
（一）风障阳畦 44
（二）电热温床 49
（三）塑料小棚 53
（四）改良阳畦 55
（五）塑料中棚 57
（六）塑料大棚 60
（七）日光温室 80
二、品种选择 80
三、培育壮苗 80
（一）营养土配制 80
（二）播种 80
（三）苗床管理 81
四、定植 81
五、田间管理 82
（一）温度管理 82
（二）肥水管理 83
（三）光照管理 83
（四）整枝吊蔓 83
（五）人工授粉及2,4-D蘸花 84
六、采收 84
第六章 厚皮甜瓜露地栽培技术 85
一、栽培时间 85
二、品种选择 86
三、播种育苗 86
（一）种子处理 86
（二）播种 87
（三）苗期管理 88
（四）壮苗标准 89
（五）嫁接育苗 89
四、定植 92
（一）整地施肥 92
（二）定植 93
五、田间管理 93
（一）整枝 93
（二）追肥 97
（三）浇水 98
（四）授粉与留瓜 99
（五）中耕除草 101
（六）美化果实外观的管理措施 101
六、采收 102
第七章 厚皮甜瓜春早熟栽培技术 104
一、栽培时间及设施 104
二、品种选择 105
三、培育壮苗 105
（一）浸种催芽 105
（二）营养土的配制和苗床的建造 105
（三）苗期管理 106
四、定植 106
（一）整地、施肥 106
（二）定植 107
五、田间管理 107
（一）搭架、吊绳 107
（二）整枝 107
（三）授粉、留瓜 108
（四）追肥浇水 108
（五）温湿度控制 108
（六）其他 109
六、采收 109
第八章 厚皮甜瓜秋延迟栽培技术 110
一、栽培时间及设施 110
二、品种选择 110
三、整地施肥 111
四、培育壮苗 112
（一）直播 112
（二）育苗移栽 112
（三）苗期管理 113
五、定植 113
六、田间管理 114
（一）肥水管理 114
（二）整枝打杈 114
（三）人工授粉 115
（四）留瓜与吊瓜 115
（五）温湿度及光照调节 115
（六）其他管理 116
七、适时采收 116
第九章 厚皮甜瓜越冬栽培技术 117
一、栽培时间及设施 117
（一）温室的类型与结构 117
（二）温室建造 133
（三）性能及应用 148
二、品种选择 149
三、育苗 149
（一）配制营养土 149
（二）催芽播种 149
（三）苗期管理 150
四、定植 150
五、植株调整 150
（一）吊蔓 150
（二）整枝、摘心 151
六、温湿度调控 151
七、肥水管理 151
八、适期采收 152
第十章 轮作倒茬、间作套种与立体栽培技术 153
一、轮作倒茬 153
二、间作、套种 154
三、立体栽培 155
四、轮作、间作、套种与立体栽培模式 155
第十一章 甜瓜无公害栽培技术 158
一、蔬菜污染的原因 159
（一）农药污染 159
（二）化肥污染 160
（三）环境污染 160
（四）微量元素过量污染 161
二、无公害甜瓜栽培技术原则 161
（一）选择无污染的生态环境 162
（二）建立绿色蔬菜生产技术体系，防止生产性污染 163
（三）加强贮运管理，减少流通中的污染 170
三、甜瓜无公害病虫害防治技术 170
（一）了解病虫害发生原因 171
（二）预防为主，综合防治病害技术 177
（三）预防为主，综合防治虫害技术 181
四、甜瓜无公害栽培管理技术 185
（一）无污染施肥技术 185
（二）改进栽培技术 189
（三）无公害包装、贮存、保鲜技术 189
第十二章 厚皮甜瓜的外部形态与管理 190
一、幼苗期的外部形态与管理 190
二、瓜蔓伸长期的外部形态与管理 192
三、网纹甜瓜的表面形态与管理 193
第十三章 厚皮甜瓜的贮藏保鲜、加工及运销 195
一、厚皮甜瓜的贮藏保鲜 195
（一）贮藏保鲜的意义及现状 195
（二）贮藏保鲜应注意的事项 197
（三）贮藏期要求的环境条件 199
（四）贮藏前的准备 200
（五）贮藏方法 201
二、厚皮甜瓜的加工技术 203
三、厚皮甜瓜的运输、销售 205
第十四章 甜瓜病虫害防治 207
一、病害防治 207
二、虫害防治 237
佛手瓜 262
第一章 概述 262
第二章 佛手瓜的特征特性 264
一、外部形态 264
二、对环境条件的要求 265
（一）温度 265
（二）光照和空气湿度 265
（三）土壤和营养 265
第三章 佛手瓜露地栽培技术 266
一、育苗 266
二、定植 268
三、田间管理 269
（一）缓苗期 269
（二）生长期 269
（三）结果期 270
四、收获与贮藏 270
第四章 佛手瓜多年生栽培技术 272
一、适时育苗 272
二、定植 273
三、田间管理 273
（一）前期管理 273
（二）中期管理 273
（三）后期管理 274
（四）越冬及翌年的管理 274
第五章 佛手瓜食用嫩茎栽培技术 275
一、栽培时间 275
二、栽培方法 275
三、收获 276
第六章 间作、套种、立体栽培技术 277
一、庭院立体栽培 277
二、露地套种佛手瓜 277
三、佛手瓜与葡萄立体栽培 278
四、塑料棚空间套佛手瓜 278
第七章 病虫害防治 279
第八章 佛手瓜的生产与发展问题 280
一、佛手瓜栽培的区域 280
二、栽培的关键问题 281
三、提高结瓜率的措施 282