第一章 初识·工具 9
一、认识水彩纸 10
二、水彩颜料介绍 13
三、笔 19
四、留白液 23
五、学习如何绷纸／裱纸 24
六、总结 25
第二章 相知·色彩 27
一、色彩的三大属性：色相、明度、纯度 28
二、学习调和“高级灰” 31
三、冷色调与暖色调 32
第三章 水彩·技法 35
一、干、湿画法 36
二、洒、洗、压 38
三、留白 39
四、水粉、丙烯结合法 40
第四章 体验·果蔬 43
一、橙子 44
二、苹果 47
三、香蕉 50
四、胡萝卜 53
五、红辣椒 56
六、若干红辣椒 58
七、一串葡萄 59
八、葡萄酒瓶 61
九、品一杯红酒 64
十、装水的玻璃杯 68
第五章 体验·风景 73
一、热身 75
二、晚霞的画法 79
三、学习用湿画法画晚霞 83
四、云的画法 86
五、简单的树的画法 92
六、如何画秋天的树 95
七、画一棵深秋的树 98
八、如何画逆光的风景 102
第六章 体验·“彩”花 109
一、圆形花——菊 111
二、喇叭状花形——百合 114
三、扇形花——虞美人 117
四、杯形花——郁金香 120
五、螺旋状花形——玫瑰花 122
六、玫瑰组合 125
七、小雏菊 130
八、樱花 133
第七章 体验·英国美食 137
一、草莓蛋挞（Strawberry uit tart） 141
二、混合水果蛋挞（Mixed fruit tart） 145
三、双层巧克力蛋糕（Double chocolate cake） 148
四、黑森林（Black forest） 151
五、可颂面包（Croissant） 154
六、薄烤饼（Pancakes） 156