第1章 茶缘 1
1.1高山福地——大陆“阿里山” 2
1.1.1永远幸福的地方——永福 2
1.1.2初识三哥 5
1.2海滨城市——厦门 8
1.2.1寻得一处舒适 8
1.2.2当与茶相遇 9
1.2.3至厦第一站——茗家真传 11
第2章 南方有嘉木 13
2.1茶叶的起源 14
2.1.1什么叫茶叶 14
2.1.2茶叶源于中国 16
2.2茶叶的分类 18
2.2.1茶叶命名 18
2.2.2茶叶基本分类和特性 19
2.3茶乡随笔——走进安溪 24
2.3.1亲身体会安溪铁观音制作工艺 25
2.3.2安溪铁观音茶知识 31
2.4走进云南古茶山 33
2.5有茶有艺 38
2.5.1有茶有艺 38
2.5.2茶艺源流 40
2.5.3茶艺之美 41
2.6饮茶健康 43
2.6.1茶叶主要营养成分 43
2.6.2茶叶的养生功效 45
2.6.3饮茶禁忌 47
第3章 心亲一盏茶 50
3.1壶中岁月 51
3.1.1一杯在手品百茗 51
3.1.2养一把壶养一颗心 53
3.1.3质朴陶器，简约生活 57
3.2好茶需好水配 59
3.3读懂茶才能泡好茶 63
3.4沉寂了二十年的台湾茶 66
3.5一盏清茗酬知音 70
第4章 品茗自得乐 73
4.1牛力的茶画 74
4.2没有秩序的秩序——茶席 92
4.3我想有个茶室，不管多大 97
4.4茶馆里美丽的身影 102
4.4.1茶艺师 102
4.4.2一对老夫妇 104
4.4.3退休的诗人 106
4.5品茗闻香，相得益彰 107
第5章 与师品茗 111
5.1跟上镜下悟法师品茶悟道 112
5.2参加台湾茶艺大师范增平鹭岛茶友交流会 117
5.2.1参加茶友交流会 117
5.2.2国之瑰宝——建盏 121
5.3访茶百戏研发传承人章 老师 125
5.3.1茶百戏的历史渊源 125
5.3.2探索历程 128
第6章 郁郁黄花无非般若 132
6.1读陆羽的《茶经》 133
6.2茶叶传说故事 136
6.2.1西湖龙井 136
6.2.2洞庭碧螺春 137
6.2.3太平猴魁 138
6.2.4黄山毛峰 139
6.2.5六安瓜片 140
6.2.6信阳毛尖 140
6.2.7君山银针 142
6.2.8祁门红茶 142
6.2.9大红袍 143
6.2.10冻顶乌龙茶 144
6.3经典茶诗欣赏 145
6.4中国茶道的形成与发展 152
6.4.1见仁见智的茶道 152
6.4.2儒释道对中国茶道的影响 153
6.4.3禅茶公案吃茶去 154
第7章 空持百千偈，不如吃茶去 157
7.1与茶结缘识茶人 158
7.2与您相约梅山寺奉茶 163
7.3五湖四海齐聚第一届同安茶友会 165
7.4高山生态茶园禅修之旅 168
7.4.1高山生态茶园之旅 168
7.4.2第一期户外禅茶禅修 171
7.5茶馆里学国学的孩子们 173
7.6参加首届禅茶博览会 175
第8章 茶与女人 179
8.1历代中的女茶人 180
8.2给自己选个适合的茶 184
8.3茶与美容 188