第一章 请客吃饭，必懂心理之战 1
1 适度为客人制造悬念 3
2 巧用激将法，将客人拉上你的餐桌 5
3 将“我们”挂在嘴上 8
4 设宴要发现他人的心理需要 10
5 利用饭局增进感情 12
6 饭局中斤斤计较要不得 14
7 饭局讲究的是互利互惠 17
8 通过感情牌，赢得饭局 19
第二章 成竹于胸，熟谙饭局背后的潜规则 21
1 餐桌之上，亦方亦圆少不得 23
2 巧用“圆场”获人情 25
3 饭局应酬要分清轻重缓急 27
3 无心插柳柳成荫 29
4 大智若愚巧应局 31
5 宴会上敢于做第一个“吃亏”人 33
6 在饭局之中，绕个圈子更好成事 35
7 接近热局，做热门人物 37
8 借助饭局，让自己走得更远 39
第三章 滴水不漏，完美饭局重在设“局” 41
1 设宴不可太寒酸 43
2 注重细节，分清场合与档次 45
3 细微之处，方显完美之局 48
4 不同地区与民族，应不同相待 50
5 赴宴时邀重量级人物同行，以壮声势 53
6 请客吃饭，客人的年龄须区分对待 55
7 开设饭局，莫有施恩于人的感觉 57
8 放下身段，吃吃喝喝间拉近关系 59
第四章 成功相邀，不可或缺的诀窍 61
1 饭局不可缺少捧场之人 63
2 餐桌上要懂得为人做掩饰 65
3 各大邀请招法，令你成功邀请 67
4 确立目标，成功相邀 69
5 在称呼上打动人心 72
6 巧妙邀请重量级人物 75
7 如何面对邀请之人的拒绝 77
8 发现其喜好，实现成功邀请 80
第五章 注重礼仪，找准自己的饭局角色 83
1 借助于装束，达到自己的目的 85
2 注重饭局中的行为举止 88
3 奉茶时不可缺少的礼节 91
4 饭局中敬烟也需要礼节 94
5 餐桌上，你得分清楚谁是谁 97
6 餐桌上，让微笑尽情发挥其魅力 99
7 最熟悉的人聚会，也不可满口脏话 101
8 餐桌上的礼节不能少 103
第六章 选好开场，饭局中的交际最重要 105
1 巧妙的自我介绍可以赢得好感 107
2 为客人之间做好介绍 109
3 招呼一定要“打”得正确 111
4 用寒暄的语言打好开场 113
5 善用握手术，让彼此间亲密接触 115
6 善于运用幽默的话开场 118
7 见什么人说什么话 120
第七章 宾主相欢，不可不知的点餐技巧 123
1 当遇到点菜陷阱时，如何见招拆招 125
2 选对点菜的对象，方能为饭局添色 128
3 点酒水需要分清场合 131
4 点菜切不可因小失大 134
5 掌握点主食的技巧 136
6 中餐与西餐的点菜方法 138
7 注重色香味形，为饭局增色 141
8 如何点出令主客满意的饭菜 143
第八章 得体应酬，用餐过程中的潜规则 145
1 得体应酬可以反映一个人的素养 147
2 说话一定要讲究分寸 149
3 说话要委婉，言多必失 152
4 饭桌之上过分拘谨要不得 154
5 酒逢知己千杯少，寻找共鸣 156
6 巧借私人话题，增加亲切感 159
7 为他人捧场，便是捧自己 161
8 餐桌上，不可不重视的陌生人 163
第九章 情场饭局，在浪漫氛围中攻克芳心 165
1 让音乐为烛光晚餐增光添彩 167
2 邀请异性不可过于绵软 170
3 宴请异性，应当以礼相待 173
4 莫让宴会形象毁掉了爱情 175
5 在餐桌上给恋人的家人留下好印象 177
6 不要吝啬你的赞美 179
7 餐桌上的好口才，令你收获爱情 182
第十章 职场饭局，在吃吃喝喝中增进感情 185
1 宴请领导，需要以工作为先 187
2 吃饭时，为领导保留面子 189
3 与同事一起用餐，需要以同欢为重 191
4 掌握说话的艺术，不要伤害他人的自尊 193
5 与下属一起用餐，需要以真情动人 195
6 灵活变通，让你更好地应“局” 198
7 应对饭局，要善于保全自身 200
8 饭局，让上下级之间更好地互动 203
第十一章 商场饭局，在推杯换盏中搞定生意 205
1 饭局可以不断打造人脉 207
2 在饭局之间公平竞争，等价交易 209
3 在饭桌上双赢 211
4 与客户一起用餐，杯酒之间的暗战 213
5 巧设宴请，达到目的 216
6 通过饭局，达成合作 218
7 坚守饭桌上的最后底线 220
8 借助饭局，将名气打出去 222
第十二章 官场饭局，在觥筹交错中打通仕途 225
1 莫忽视饭局中任何一个小人物 227
2 在饭局中要掌握好与领导的距离 230
3 请客吃饭也是一种利益的角逐 232
4 官场宴请，切不可锋芒毕露 235
5 学会投其所好，巧妙应对官场饭局 238
6 不要接受不堪重负的宴请 241
7 巧妙设宴，体现领导风范 243
8 巧妙应对不速之客 245