代 序 1
一、教育部：关于印发《普通高等学校高职高专教育专业设置管理办法（试行）》的通知 1
二、教育部：关于印发《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录（试行）》的通知 4
三、劳动和社会保障部：关于开展高校毕业生职业技能鉴定试点工作的通知 5
四、劳动和社会保障部：关于印发《试点高校职业技能考核工作方案》的通知 9
第一编 大学生职业技能教育与大学教学改革的基本理论 3
第一章 职业技能教育与现代职业教育的管理体系 3
一、职业技能教育的法律规定 3
二、职业技能培训与职业教育的形式及管理 32
三、职业技能培训与职业教育的基本政策 48
第二章 职业技能培训在大学教育改革中的地位和作用 57
一、新时期高校教育理念的变革 57
二、全面提高劳动者素质与实行学业证书职业资格证书普通制度的必然趋势 66
三、产学结合的发展道路与职业技能教育目标取向 71
第三章 职业技能教育与大学教学改革面临的挑战与机遇 90
一、传统教育思想对职业教育模式的影响 90
二、新时期高校职业技能教育发展的形势 102
第二编 大学生职业技能标准与大学职业技能教育模式 115
第一章 管理专业人员与医药卫生专业人员国家职业标准及其培养模式 115
一、企业人力资源管理人员国家职业标准与职业教育 115
二、营销师国家职业标准与职业教育 138
三、项目管理师国家职业标准与职业教育 148
四、秘书国家职业标准与职业教育 164
五、公关员国家职业标准与职业教育 177
六、医药商品购销员国家职业标准与职业教育 190
七、中药调剂员国家职业标准与职业教育 198
八、心理咨询师国家职业标准与职业教育 207
第二章 计算机应用技术与软件技术专业人员国家职业标准及其培养模式 224
一、计算机操作员国家职业标准与职业教育 224
二、计算机（微机）维修工国家职业标准与职业教育 236
三、电子商务师国家职业标准与职业教育 246
四、音响调音员国家职业标准与职业教育 260
第三章 商业服务业人员国家职业标准及其培养模式 270
一、营业员国家职业标准与职业教育 270
二、收银员国家职业标准与职业教育 278
三、推销员国家职业标准与职业教育 283
四、中式烹调师国家职业标准与职业教育 297
五、西式烹调师国家职业标准与职业教育 308
六、调酒师国家职业标准与职业教育 327
七、茶艺师国家职业标准与职业教育 340
八、餐厅服务员国家职业标准与职业教育 353