《会煲广东老火汤,大病小病一扫光》PDF下载

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  • 作  者:尢优编著
  • 出 版 社:北京联合出版公司
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787550220720
  • 页数:305 页
图书介绍:本书秉承传统的“以食为养”观念,以日常生活中最常见的100余种病症的调养需要为立足点,聘请食疗养生专家精心编写了近300个防病治病的广东汤谱,分为常见小病、现代病、内科疾病、外科疾病、妇科疾病、男科疾病、儿科疾病七大部分,各有侧重,涉及儿童、中年人、老年人、上班族等不同的人群,内容详尽、全面、实用。本书中的汤品烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以精美的图片,读者可以一目了然地了解靓汤的制作方法,易于操作。

第一章 常见小病食疗好汤膳 2

感冒 2

桑叶茅根瘦肉汤 3

板蓝根炖猪腱汤 3

生姜芥菜汤 4

生姜红枣汤 4

川贝炖蜜梨 5

花旗参冬瓜野鸭汤 5

发热 6

绿豆荷叶牛蛙汤 7

西瓜皮荷叶海蜇汤 7

芦根车前汤 8

土茯苓绿豆老鸭汤 8

萝卜甘蔗马蹄汤 9

香梨煲鸭肾 9

咳嗽 10

川贝蜜梨猪肺汤 11

杏仁百合猪肺汤 11

罗汉果龙利叶瘦肉汤 12

茅根猪肺汤 12

银耳杏仁百合汤 13

杏仁煲牛蛙 13

头痛 14

川芎当归羊肉汤 15

川芎炖鸭汤 15

川芎白芷鱼头汤 16

白芷鲤鱼汤 16

宁神清鸡汤 17

人参双蜜瘦肉汤 17

鼻炎 18

辛夷排骨冬瓜汤 19

大蒜牛蛙汤 19

慢性咽炎 20

莲子百合麦冬汤 21

玄参麦冬瘦肉汤 21

扁桃体炎 22

枸杞菊花煲排骨 23

银花水鸭汤 23

牙周炎 24

田七炖鸡 25

田七生地猪肚汤 25

口腔溃疡 26

灯芯草苦瓜汤 27

鱼腥草脊骨汤 27

口腔异味 28

蜜橘银耳汤 29

空心菜茅根瘦肉汤 29

胃炎 30

无花果陈皮猪肉汤 31

陈皮鱼片豆腐汤 31

急性胃肠炎 32

淮山煲猪肉 33

山药鸡腿汤 33

消化不良 34

山药麦芽牛肚汤 35

黄芪牛肉汤 35

便秘 36

火麻仁煲瘦肉汤 37

柏子猪心汤 37

花旗参无花果生鱼汤 38

熟地柏子仁猪蹄汤 38

火麻仁煲瘦肉汤 39

柏子猪心汤 39

腹泻 40

党参五味鸡汤 41

人参糯米鸡腿汤 41

皮炎 42

苍术冬瓜猪肉汤 43

莲子心炖乌鸡 43

痤疮 44

薏米猪蹄汤 45

薏米甜汤 45

中暑 46

西瓜皮丝瓜海蜇汤 47

双瓜脊骨汤 47

痔疮 48

木耳猪肠汤 49

薏米猪肠汤 49

槐花猪肠汤 50

蛤蜊冬瓜汤 50

银耳海参猪肠汤 51

生地槐花脊骨汤 51

酸菜粉丝猪肠汤 52

海带蛤蜊排骨汤 52

第二章 现代病食疗好汤膳 54

抑郁症 54

茯苓鸡腿汤 55

扁豆排骨汤 55

慢性疲劳综合征 56

参须蜜梨乌鸡汤 57

党参牛蛙汤 57

失眠多梦 58

远志茯神炖猪心 59

山药乌鸡汤 59

健忘症 60

党参山药猪肉汤 61

核桃熟地猪肠汤 61

食欲不振 62

党参白术山药鲫鱼汤 63

鸡肉蘑菇汤 63

视力减退 64

熟地枸杞炖甲鱼 65

决明五味炖乌鸡 65

用脑过度 66

人参莲子汤 67

益智仁炖牛肉汤 67

焦虑症 68

杞枣鸡蛋汤 69

麦冬瘦肉汤 69

神经衰弱 70

莲子猪心汤 71

双仁菠菜猪肝汤 71

头晕耳鸣 72

生地煲龙骨 73

夏枯草豆汤 73

板栗脊骨汤 74

黄芪红枣鳝鱼汤 74

空调病 75

香菜豆腐鱼头汤 76

海底椰参贝瘦肉汤 76

电脑眼病 77

五子下水汤 78

熟地水鸭汤 78

腰酸背痛 79

杜仲猪腰汤 80

丹参乌鸡汤 80

内分泌失调 81

黄芪薏米乌龟汤 82

益母草煲鸡蛋汤 82

上火 83

苦瓜海带瘦肉汤 84

沙参玉竹兔肉汤 84

第三章 内科疾病食疗好汤膳 86

高血脂 86

绿茶山药豆腐丸汤 87

洋葱香芹汤 87

高血压 88

竹笋西瓜皮鲤鱼汤 89

红枣芹菜汤 89

低血压 90

灵芝山药鸡腿汤 91

黄精山楂脊骨汤 91

贫血 92

燕窝红枣鸡丝汤 93

桂圆老鸽汤 93

冠心病 94

海带排骨汤 95

南瓜薤白牛蛙汤 95

心肌炎 96

麦芽灯芯草鲜胗汤 97

罗宋汤 97

糖尿病 98

粉葛脊骨汤 99

鲫鱼冬瓜汤 99

尿失禁 100

猴头菇煲猪脊骨 101

牡蛎瘦肉汤 101

尿痛 102

油菜猪腰汤 103

豆芽猪腰汤 103

尿频 104

益智仁炖牛肉汤 105

芡实鲫鱼汤 105

慢性肾炎 106

冬瓜排骨汤 107

茅根马蹄瘦肉汤 107

黄疸 108

茵陈甘草蛤蜊汤 109

芦笋黄花汤 109

脂肪肝 110

菠菜银耳汤 111

胡萝卜佛手瓜煲马蹄 111

慢性病毒性肝炎 112

甘草红枣炖麻雀 113

芦荟蔬菜汤 113

胃溃疡 114

木瓜鱼尾汤 115

木瓜猪骨花生汤 115

胃痛 116

葱姜紫菜汤 117

鸡骨草煲肉 117

打鼾 118

乌梅黑豆兔肉汤 119

乌梅鸡爪白菜汤 119

慢性支气管炎 120

香梨煲老鸭 121

香梨煲鸭胗 121

肺结核 122

黄花炖甲鱼 123

枸杞甲鱼汤 123

肺气肿 124

北杏猪肺汤 125

双雪猪肺汤 125

水肿 126

葫芦瘦肉汤 127

葫芦炖鸭胗 127

甲亢 128

荷叶水鸭汤 129

山药牛奶瘦肉汤 129

肥胖症 130

紫菜西红柿鸡蛋汤 131

小白菜西红柿清汤 131

脑梗死 132

桂圆炖鸡 133

党参羊肚汤 133

脑血栓 134

翠玉蔬菜汤 135

木耳红枣汤 135

三叉神经痛 136

沙参玉竹炖甲鱼 137

白芍排骨汤 137

骨关节炎 138

石斛玉竹甲鱼汤 139

人参腰片汤 139

风湿性关节炎 140

骨碎补猪脊骨汤 141

桑枝煲老母鸡汤 141

类风湿性关节炎 142

黑豆乌鸡汤 143

蝎子猪肉汤 143

阿尔茨海默病 144

人参红枣鸡腿汤 145

人参莲子牛蛙汤 145

夜盲症 146

胡萝卜慈姑瘦肉汤 147

胡萝卜山药鲫鱼汤 147

胡萝卜瘦肉生鱼汤 148

南瓜鲜虾汤 148

第四章 外科疾病食疗好汤膳 150

老年斑 150

银耳香菇猪胰汤 151

洋葱羊肉汤 151

黄褐斑 152

黄芪枸杞炖生鱼 153

莲子山药鹌鹑汤 153

颈部淋巴结结核 154

桑葚乌鸡汤 155

黄芪炖乌鸡 155

骨折 156

生地茯苓脊骨汤 157

续断核桃仁牛尾汤 157

骨髓炎 158

巴戟海参汤 159

连翘瘦肉汤 159

腰椎间盘突出症 160

板栗排骨汤 161

桂圆百合炖鹌鹑 161

肩周炎 162

熟地黄芪羊肉汤 163

黄瓜茯苓乌蛇汤 163

颈椎病 164

天麻炖猪脑 165

黑豆猪蹄汤 165

腰肌劳损 166

鹿茸川芎羊肉汤 167

牛膝炖猪蹄 167

骨质增生症 168

洋参炖乳鸽 169

苏木煲鸡蛋 169

胆结石 170

玉米须煲肉 171

玉米须炖猪蹄 171

肾结石 172

菠菜煲鸡胗汤 173

黑木耳红枣瘦肉汤 173

肾结核 174

二冬生地炖脊骨 175

马齿苋杏仁瘦肉汤 175

膀胱结石 176

田七脊骨汤 177

山药薏米虾丸汤 177

尿潴留 178

中药乳鸽汤 179

萝卜海带羊排汤 179

尿道炎 180

通草芦根煲猪蹄 181

鱼腥草绿豆猪肚汤 181

疝气 182

山药熟地瘦肉汤 183

铁观音煮鲫鱼 183

茴香炖雀肉 184

草菇鲫鱼汤 184

第五章 妇科疾病食疗好汤膳 186

月经过多 186

藕节萝卜排骨汤 187

藕节生地排骨汤 187

月经过少 188

益母草鸡汤 189

益母草煲鸡蛋汤 189

黑木耳红枣猪蹄汤 190

当归黄芪乌鸡汤 190

灵芝乌鸡汤 191

红枣鸡蛋汤 191

经期延长 192

双麻猪肠汤 193

二冬骶骨汤 193

生地松子瘦肉汤 194

苁蓉炖牡蛎 194

痛经 195

枸杞鸡肝汤 196

玫瑰瘦肉汤 196

女性更年期综合征 197

党参灵芝瘦肉汤 198

灵芝猪心汤 198

黄豆猪骨汤 199

海带黄豆汤 199

闭经 200

红枣鳖甲汤 201

海带鳖甲猪肉汤 201

乳腺炎 202

冬瓜红豆生鱼汤 203

丝瓜香菇鱼尾汤 203

乳腺增生 204

腊肉花菜汤 205

黄芪蔬菜汤 205

阴道炎 206

冬瓜干笋汤 207

菠萝苦瓜汤 207

宫颈炎 208

韭菜豆芽猪血汤 209

洋参猪血汤 209

白带异常 210

车前草猪肚汤 211

四神猪肚汤 211

女性不孕症 212

远志菖蒲鸡心汤 213

鹿茸枸杞乌鸡汤 213

习惯性流产 214

淫羊藿鸡汤 215

复元汤 215

妊娠反应 216

黄瓜扁豆排骨汤 217

柠檬红枣炖鲈鱼 217

茯苓扁豆瘦肉汤 218

扁豆莲子鸡腿汤 218

胎动不安 219

核桃排骨首乌汤 220

竹茹鸡蛋汤 220

产后缺乳 221

花生蚝仔炖猪蹄 222

木瓜花生煲猪蹄 222

花生煲凤爪 223

木瓜花生排骨汤 223

产后腹痛 224

白术陈皮鲈鱼汤 225

党参茯苓鸡腿汤 225

红枣枸杞阿胶汤 226

葡萄当归煲猪血 226

产后恶露不尽 227

黄芪党参瘦肉汤 228

绿豆马齿苋瘦肉汤 228

第六章 男科疾病食疗好汤膳 230

前列腺炎 230

土茯苓瘦肉煲甲鱼 231

白茅根煮鲫鱼 231

前列腺增生 232

熟地炖老鸭 233

巴戟枸杞羊肉汤 233

附睾炎 234

当归乌鸡汤 235

柴胡枸杞羊肉汤 235

阳痿 236

参茸枸杞炖龟肉 237

猪骨补腰汤 237

巴戟锁阳羊腰汤 238

黑豆狗肉汤 238

早泄 239

补肾牛肉汤 240

山药羊肉汤 240

性欲减退 241

枸杞菟丝子鹌鹑蛋汤 242

黄芪海参汤 242

少精症 243

覆盆子白果煲猪肚 244

芡实乌龟汤 244

无精症 245

生地黄精甲鱼汤 246

枸杞羊腰汤 246

遗精 247

鹿茸炖猪心 248

莲藕龙骨汤 248

男性不育症 249

锁阳牛肉汤 250

羊肉虾仁汤 250

第七章 儿科疾病食疗好汤膳 252

小儿咳嗽 252

蜜梨猪肉汤 253

杏仁煲猪腱 253

小儿发热 254

菊花绿豆汤 255

海带绿豆汤 255

小儿感冒 256

竹笋香葱鱼尾汤 257

柴胡肝片汤 257

小儿支气管炎 258

蜜梨海蜇鹧鸪汤 259

胡萝卜香菇海蜇汤 259

海蜇马蹄汤 260

哈密瓜银耳瘦肉汤 260

小儿肺炎 261

杏仁桑白煲猪肺 262

萝卜橄榄咸猪骨汤 262

橄榄瘦肉汤 263

橄榄炖水鸭 263

小儿厌食症 264

山楂麦芽猪胰汤 265

甘蔗茅根瘦肉汤 265

小儿腹泻 266

金樱鲫鱼汤 267

柿饼蛋包汤 267

小儿营养不良 268

蚌肉炖老鸭 269

荞麦白果乌鸡汤 269

小儿肥胖症 270

丝瓜豆芽豆腐鱼尾汤 271

豆蔻瘦肉汤 271

流行性腮腺炎 272

夏枯草菊花猪肉汤 273

西红柿土豆脊骨汤 273

小儿疳积 274

鳗鱼枸杞汤 275

胡萝卜豆腐猪骨汤 275

小儿遗尿 276

桑螵蛸红枣鸡腿汤 277

杜仲煲猪肚 277

小儿自汗、盗汗 278

玉竹南杏鹧鸪汤 279

沙参玉竹老鸭汤 279

莲子百合沙参汤 280

葚樱炖牡蛎 280

小儿夜啼 281

茅根鲮鱼汤 282

锁阳炖乌鸡 282

小儿惊风 283

蝉蜕冬瓜汤 284

麦冬扁豆冬瓜汤 284

第八章 保健汤膳 286

增强免疫力 286

扁豆瘦肉汤 287

蚝豉瘦肉汤 287

海带海藻瘦肉汤 287

黄芪桂圆山药鸡肉汤 288

胡椒猪肚汤 288

槐花猪肠汤 288

虫草炖雄鸭 289

玉竹沙参炖鹌鹑 289

甲鱼芡实汤 289

补血养颜 290

黑豆益母草瘦肉汤 291

益母草红枣瘦肉汤 291

核桃仁当归瘦肉汤 291

参果炖瘦肉 292

猪蹄汤 292

木瓜花生排骨汤 292

虫草红枣炖甲鱼 293

通络美颜汤 293

红参淮杞甲鱼汤 293

提神健脑 294

姜丝鲈鱼汤 295

金针菇金枪鱼汤 295

海鲜豆腐汤 295

天麻党参炖鱼头 296

枸杞黄芪鱼块汤 296

黄芪瘦肉鲫鱼汤 296

苹果瘦肉汤 297

金针黄豆煲猪脚 297

三豆冬瓜瘦肉汤 297

保肝护肾 298

莲子芡实瘦肉汤 299

虫草花党参猪肉汤 299

四果瘦肉汤 299

海马干贝猪肉汤 300

二冬生地炖龙骨 300

莲子补骨脂猪腰汤 300

海马龙骨汤 301

党参马蹄猪腰汤 301

二参猪腰汤 301

养心润肺 302

南北杏无花果煲排骨 303

莲子百合干贝煲瘦肉 303

南杏白萝卜炖猪肺 303

百合桂圆瘦肉汤 304

银耳猪骨汤 304

鲜百合鸡心汤 304

甘蔗胡萝卜猪骨汤 305

虫草杏仁鹌鹑汤 305

马蹄百合生鱼汤 305