一、肉兔产业要求与模式 1
【学】（一）现代肉兔产业基本特征 1
（二）现代肉兔产业模式 3
二、肉兔养殖设施及环境控制新技术 5
【学】（一）肉兔生物学特性 5
（二）兔舍环境要求 6
【产】（三）场址选择 8
（四）环境控制技术 10
（五）兔舍建筑与配套设施 12
【研】（六）肉兔地窝繁育技术 17
三、肉兔品种资源 24
【学】（一）肉兔品种分类 24
（二）我国肉兔品种资源现状 24
（三）我国主要肉兔品种 25
（四）常用杂交组合 32
【产】（五）适宜肉兔产业化生产的品种 34
（六）引进配套系的利用 35
四、肉兔的营养需要与饲料加工技术 36
【学】（一）肉兔营养物质的代谢与需要 36
【产】（二）肉兔常用饲料营养成分 44
（三）肉兔各生理阶段的营养需要 46
（四）肉兔饲养标准 49
（五）饲料选择与日粮配方 52
（六）饲料加工与贮存 57
五、肉兔饲养管理技术 61
【学】（一）肉兔的生活习性及消化特点 61
（二）肉兔饲养管理的原则 62
【产】（三）种兔饲养管理 66
（四）仔兔饲养管理 74
（五）生长幼兔的饲养管理 77
（六）育成兔饲养管理 79
（七）全进全出管理模式 79
六、肉兔的繁殖技术 82
【学】（一）肉兔生殖生理 82
（二）肉兔繁殖季节 84
【产】（三）配种技术 85
（四）同期发情技术 87
（五）种兔繁殖模式 88
七、肉兔疾病防控技术 91
【学】（一）肉兔疾病防治基础 91
（二）肉兔疾病诊断方法 93
（三）肉兔疾病综合防治措施 96
（四）肉兔场兽药使用规程 98
【产】（五）肉兔主要病毒病 102
（六）肉兔主要细菌病 106
（七）肉兔主要寄生虫病 114
（八）肉兔皮肤真菌病 116
（九）肉兔普通病 118
（十）肉兔常见中毒病 120
【研】（十一）肉兔疾病新动向 121
八、肉兔加工技术 124
【产】（一）肉兔加工环境 125
（二）肉兔加工工艺 128
（三）产品质量控制 133