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《营养科学实用指南 水果分册》PDF下载
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作 者:张学军,王岚,黄丽萍主编
出 版 社:北京:中国质检出版社;北京:中国标准出版社
出版年份:2013
ISBN:9787506672078
页数:242 页
图书介绍:本分册主要介绍了鲜果和干果的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识,同时还附有水果的感官鉴别和感官标准要求摘要,可以供广大消费者在选购水果时参考使用。
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