第一章 我国粮食作物的生产与市场 1
第一节 我国粮食作物的生产状况 1
一、粮食生产总量状况 1
二、主要粮食品种生产状况 3
第二节 我国粮食价格走势 9
一、粮食生产价格走势 9
二、主要粮食品种价格走势 11
第三节 我国粮食的国际贸易状况 13
一、我国粮食贸易现状 13
二、粮食贸易过程中降低风险 15
第四节 我国粮食的流通政策与流通体系建设 16
一、粮食流通政策发展历程 16
二、粮食流通体制弊端 18
三、完善粮食流通体制 19
参考文献 20
第二章 我国畜禽产品的生产与市场 22
第一节 我国畜牧业的生产状况 22
一、畜禽产业分布 22
二、畜禽业的发展目标 24
三、畜禽产品生产情况 26
第二节 我国畜禽产品价格走势 26
一、生猪价格情况 27
二、牛羊肉价格情况 28
三、鸡蛋价格情况 28
四、生鲜乳价格情况 29
第三节 我国畜禽产品的国际贸易状况 29
一、猪肉贸易情况 30
二、牛羊肉贸易情况 30
三、乳品贸易情况 31
四、禽蛋贸易情况 31
五、影响我国畜禽产品贸易的因素 31
第四节 我国畜禽产品的流通政策与体系建设 33
一、我国畜禽产品流通模式概况 33
二、我国畜禽产品流通模式建设 35
参考文献 36
第三章 我国棉花作物的生产与市场 37
第一节 我国棉花的生产状况 37
一、我国棉花生产的发展目标 37
二、我国棉花生产的区域分布 38
三、我国棉花的产量及分布 39
第二节 我国棉花的价格走势 41
一、我国棉花价格的走势 41
二、影响棉花价格波动的因素 43
第三节 我国棉花的国际贸易状况 45
一、全球棉花贸易形势 45
二、我国棉花的国际贸易状况 47
第四节 我国棉花的流通政策与流通体系建设 48
一、我国棉花流通体制改革的总体情况 48
二、改革开放以来我国棉花流通体制改革的政策演变 49
三、深化我国棉花流通体制改革 51
参考文献 53
第四章 我国油料作物的生产与市场 54
第一节 我国油料作物的生产状况 55
一、我国大豆的生产分布情况分析 55
二、我国油菜种植及生产情况分析 58
三、我国花生种植及生产情况分析 62
第二节 我国油料产品价格走势 65
一、我国大豆市场价格分析 65
二、我国油菜市场价格分析 66
三、我国花生市场价格分析 68
第三节 我国油料产品的国际贸易状况 69
一、大豆的国际贸易状况 70
二、油菜的国际贸易状况 71
三、花生的国际贸易状况 72
第四节 我国油料产品的流通政策与流通体系建设 73
一、油料产品流通渠道及流通主体 73
二、构建完善的油料作物流通体系 74
参考文献 76
第五章 我国糖料作物的生产与市场 78
第一节 我国糖料作物的生产状况 78
一、我国糖料生产的发展目标 78
二、我国糖料生产的区域分布 79
三、我国食糖产量及分布 80
第二节 我国食糖价格走势 82
一、我国食糖价格波动的特点 82
二、2010年以来各月糖价运行状况 83
三、我国食糖价格上涨的主要因素 85
第三节 我国食糖的国际贸易状况 86
一、全球食糖贸易形势 86
二、我国食糖的国际贸易状况 88
第四节 我国糖料作物的流通政策与流通体系建设 91
一、我国食糖流通体制改革的总体情况 91
二、现行食糖流通体制的基本特征 93
三、我国的食糖储备体制 95
四、深化食糖流通体制改革的对策 96
参考文献 97
第六章 我国蔬菜产品的生产与市场 99
第一节 我国蔬菜的生产状况 99
一、蔬菜种植比重不断上升 99
二、我国蔬菜种植面积和总产量呈上升趋势 100
第二节 我国蔬菜产品的价格走势 103
一、蔬菜供求趋于平衡 103
二、我国蔬菜季节性波动及原因 104
三、稳定蔬菜价格的主要政策建议 105
第三节 我国蔬菜产品的国际贸易状况 106
一、我国蔬菜产品国际贸易的发展状况 106
二、我国蔬菜产品出口的国内优势 109
三、我国蔬菜产品出口的国际环境 110
第四节 我国蔬菜产品的流通政策与流通体系建设 111
参考文献 115
第七章 我国水果产品的生产与市场 116
第一节 我国水果的生产状况 116
一、我国水果生产的发展目标 116
二、我国水果生产的区域分布 118
三、我国水果的产量及分布 120
第二节 我国水果价格走势 122
一、国内批发市场价格走势 122
二、影响水果价格的因素 123
第三节 我国水果的国际贸易状况 125
一、全球水果贸易形势 125
二、我国水果的国际贸易状况 128
第四节 我国水果的流通政策与流通体系建设 132
一、我国水果流通体制改革的总体情况 132
二、深化我国水果流通体制改革 134
参考文献 135
第八章 我国水产品的生产与市场 137
第一节 我国水产品的生产状况 137
一、我国水产品生产概况 137
二、近年来我国水产品生产特点 141
第二节 我国水产品价格走势 142
一、产品价格分析 142
二、影响水产品价格的主要因素 144
第三节 我国水产品国际贸易状况 146
一、我国出口水产品比较优势分析 147
二、结论分析 149