模块一 概述 1
任务一：采购概述 2
一、采购的定义 2
二、采购制度 4
三、采购作业流程 7
任务二：采购管理概述 12
一、采购管理的概念 13
二、供应链下的采购管理 15
阅读与思考 20
模块测试 21
模块技能训练 23
模块二 采购计划管理 25
任务一：采购需求的确定 26
一、采购申请 26
二、采购需求的确定 30
任务二：采购计划的编制 31
一、采购计划的编制流程 31
二、采购计划的编制 32
阅读与思考 33
模块测试 34
模块技能训练 36
模块三 采购价格管理 38
任务一：采购价格的确定 39
一、影响采购价格的因素 40
二、采购价格的确定方式 41
任务二：采购成本 49
一、采购成本的构成 50
二、降低采购成本的途径 50
阅读与思考 51
模块测试 51
模块技能训练 53
模块四 供应商管理 54
任务一：供应商的寻找 56
一、供应商的分类 56
二、寻找供应商的办法 58
任务二：供应商的选择 60
一、如何选择供应商 60
二、选择供应商的方法 63
阅读与思考 65
模块测试 67
模块技能训练 69
模块五 采购招、投标管理 70
任务一：招标管理 71
一、招标的概念 71
二、招标的方式 72
三、招标的实施方式 74
四、招标的程序 75
任务二：投标、评标、开标管理 77
一、投标管理 77
二、评标管理 84
三、开标管理 88
阅读与思考 88
模块测试 89
模块技能训练 92
模块六 采购订单与合同管理 93
任务一：采购订单的管理 95
一、采购订单的制订 95
二、采购订单的明细管理 98
任务二：采购合同的管理 99
一、采购合同概述 99
二、采购合同的签订 104
三、采购合同的管理 106
阅读与思考 109
模块测试 109
模块技能训练 112
模块七 采购控制与风险管理 114
任务一：采购控制 115
一、采购控制的基础工作 115
二、采购控制制度 117
三、交货过程的控制管理 120
任务二：采购风险防范 123
一、采购风险 123
二、采购风险的防范 126
阅读与思考 128
模块测试 129
模块技能训练 132
参考文献 134
教学支持说明 135