第一章 毛豆设施栽培 1
一、毛豆生产发展概况 1
（一）毛豆生产发展的优势 1
（二）毛豆生产发展存在的问题 2
（三）毛豆生产发展前景 3
二、毛豆生物学特性 3
（一）形态特征 3
（二）生长习性 4
（三）对环境条件的要求 5
三、毛豆主要品种类型与分布 7
（一）毛豆品种分类 7
（二）毛豆品种介绍 8
四、毛豆设施栽培技术 17
（一）早春毛豆地膜覆盖栽培 18
（二）早春毛豆小拱棚栽培 21
（三）大棚毛豆栽培 22
五、毛豆常见病虫害及其防治 25
（一）主要病害 25
（二）生理性病害 29
（三）主要虫害 30
参考文献 33
第二章 长豇豆设施栽培技术 35
一、长豇豆生产发展概况 35
二、长豇豆生物学特性 36
（一）形态特征 36
（二）生长习性 36
三、长豇豆主要品种类型与分布 36
（一）适宜春夏季节栽培的品种 36
（二）适宜春秋季节栽培的品种 39
（三）适宜夏秋季节栽培的品种 41
（四）适宜春夏秋季节栽培的品种 43
四、长豇豆设施栽培技术 47
（一）大棚豇豆春提早栽培 47
（二）秋延后大棚豇豆栽培 51
（三）大棚豇豆越冬栽培 54
（四）钢架塑料大棚豇豆丰产栽培 55
五、长豇豆常见病虫害及其防治 57
第三章 菜豆设施栽培 59
一、菜豆生产发展概况 59
二、菜豆生物学特性 59
三、菜豆主要品种类型与分布 62
（一）软荚菜豆 62
（二）硬荚菜豆 72
四、菜豆设施栽培技术 74
（一）栽培季节与茬次 74
（二）品种选择 75
（三）育苗 75
（四）田间管理 75
（五）大棚菜豆春茬栽培 77
（六）长江中下游地区菜豆早春设施栽培 78
（七）大棚菜豆秋茬栽培 80
（八）日光温室越冬菜豆无公害栽培 81
（九）日光温室菜豆高秧低产的原因分析及解决措施 83
五、菜豆常见病虫害及其防治 85
第四章 蚕豆设施栽培 96
一、蚕豆生产概况 96
二、蚕豆生物学特性 96
三、蚕豆主要设施栽培品种 97
四、蚕豆设施栽培技术 100
（一）科学选棚，合理密植 100
（二）适期播种，及时上膜 101
（三）适时摘心打顶，调控株型 101
（四）合理控水，施足基肥 102
（五）正确调控温湿度 102
（六）及时采收 103
五、蚕豆常见病虫害及其防治 103
参考文献 106
第五章 豌豆设施栽培 107
一、豌豆生产概况 107
二、豌豆生物学特性 108
三、豌豆主要品种类型及分布 109
（一）南方地区主要豌豆品种 109
（二）北方地区主要豌豆品种 122
四、豌豆设施栽培技术 128
（一）塑料大棚栽培 128
（二）日光温室栽培 131
（三）甜豌豆反季节栽培保苗技术 134
（四）高山反季节荷兰豆栽培 136
五、豌豆常见病虫害与防治 138
（一）豌豆常见病害与防治 138
（二）豌豆常见虫害与防治 141
参考文献 144
第六章 扁豆设施栽培 145
一、扁豆生物学特性 145
二、扁豆主要品种类型及分布 146
三、扁豆设施栽培技术 152
（一）扁豆设施栽培模式 152
（二）扁豆设施栽培方法 153
四、扁豆病虫害及其防治 163
（一）苗期病害防治 163
（二）花荚期病虫害防治 163
（三）其他病虫害防治 164
参考文献 165