第一章 食疗名家说药膳：良药不苦口，佳肴可健身 3
第一节 药膳名解 3
第二节 药膳的分类 4
1．按药膳的功效特点分类 4
2．按药膳的形态特征分类 4
第三节 药膳简史 6
第四节 科学食用药膳 11
第二章 儿科疾病的中医食疗菜单 15
第一节 食物治疗宝宝干咳 15
第二节 宝宝咳嗽的药膳方 22
1．因风寒感冒引起的咳嗽的食疗方法 22
2．因风热感冒引起的咳嗽的食疗方法 25
3．治疗内伤咳嗽的食疗方法 26
第三节 宝宝厌食的药膳方 28
第四节 小孩多动症的饮食疗法 35
第五节 小孩肺炎的中医菜单及护理 39
第六节 幼儿病毒性心肌炎的药膳方 45
第七节 小孩鹅口疮症的药膳方 50
第八节 小孩水痘的药膳方 53
第九节 小孩麻疹的药膳方 59
第十节 小孩贫血药膳方 66
第三章 妇科问题的中医食疗菜单 77
第一节 女性带下的药膳调理 77
第二节 闭经、月经不调和痛经的食疗方法 82
1．闭经的药膳调理 82
2．月经不调的食疗方法 87
3．女性痛经的食疗方法 93
第三节 女性崩漏的药膳调理 99
第四节 妊娠贫血的药膳调理 105
第五节 妊娠呕吐的药膳调理 111
第六节 妊娠水肿的食疗方法 115
第七节 产后乳汁不足的食疗方法 120
第四章 滋阴补阳的中医食疗菜单 129
第一节 补肾菜单及功效 129
1．补肾要分清阴阳 129
2．常用的补肾菜单 130
第二节 壮阳滋补的食物 139
第三节 滋阴补肾的食物 143
第五章 肠胃疾病的中医食疗菜单 149
第一节 肠胃保养的基本要领 149
第二节 消化不良的药膳调理 152
1．常见的药膳食疗方法 152
2．宝宝消化不良巧治疗 155
第三节 急、慢性肠炎的药膳调理 160
1．急性肠炎的药膳食疗方法 160
2．慢性肠炎的药膳食疗方法 164
第四节 溃疡性肠炎的药膳调理 169
第五节 痢疾的饮食治疗 177
1．湿热蕴结型痢疾的药膳食疗方法 177
2．寒湿困脾型痢疾的药膳食疗方法 179
3．脾阳亏虚型痢疾的药膳食疗方法 181
4．热毒炽盛型痢疾的药膳食疗方法 185
5．正虚邪恋型痢疾的药膳食疗方法 186
第六节 便秘的药膳调理 188
1．常用的药膳食疗方法 188
2．小孩便秘的食疗方法 193
第七节 胃痛的食疗方法 201
第八节 急、慢性胃炎的药膳调理 208
1．急性胃炎的药膳调理 208
2．慢性胃炎的药膳调理 212
第九节 胃寒的食疗方法 218
第十节 胃酸过多和过少的食疗方法 223
1．胃酸过多的药膳食疗方法 223
2．胃酸过少的药膳食疗方法 228
第十一节 胃胀的食疗方法 231
第十二节 胃下垂的药膳调理 237
第十三节 胃溃疡和十二指肠溃疡的药膳调理 243
1．胃溃疡的药膳食疗方法 243
2．十二指肠溃疡的药膳食疗方法 248
第十四节 胃癌的食疗方法 250
第六章 肝胆疾病的中医食疗菜单 259
第一节 病毒性肝炎的食疗方法 259
第二节 乙肝患者的食疗方法 265
第三节 酒精肝和脂肪肝的食疗方法 271
1．酒精肝的药膳食疗方法 271
2．脂肪肝的药膳食疗方法 275
第四节 肝硬化的食疗方法 285
第五节 急、慢性胆囊炎的食疗方法 291
1．急性胆囊炎的膳食食疗方法 291
2．慢性胆囊炎的膳食食疗方法 292
第六节 胆结石的食疗方法 299
第七章 呼吸疾病的中医食疗菜单 307
第一节 感冒的食疗方法 307
第二节 哮喘的食疗方法 312
第三节 慢性支气管炎的食疗方法 318
第四节 肺气肿和肺心病的食疗方法 325
1．治疗肺气肿的常用药膳食疗方法 325
2．治疗肺心病的常用药膳食疗方法 328
第五节 肺炎的食疗方法 332
第六节 肺结核的食疗方法 335