第一章 旅游观光是审美活动的大舞台 1
第一节 旅游观光与审美的关系 2
一、爱美是人的天性 2
二、审美是旅游观光的主题 3
三、美学是旅游审美的向导 4
第二节 旅游观光活动的审美特征 6
一、内容无比丰富 6
二、形式鲜活生动 7
三、美感真实可信 8
四、育人心旷神怡 9
第三节 旅游审美的社会意义 10
一、启迪人的智慧 10
二、净化人的灵魂 12
三、陶冶人的情操 13
四、促进身心健康 14
五、激发爱国情怀 16
第二章 导游在旅游审美中的地位和作用 21
第一节 导游的含义 22
一、什么是导游 22
二、导游服务工作的内容 22
三、导游工作人员的职责 24
第二节 导游服务工作中的审美要求 26
一、人们对旅游审美的要求越来越高 26
二、当前我国导游在旅游审美中存在的缺憾 27
三、提高导游审美素质的具体要求 30
第三节 导游在旅游审美中的重要使命 35
一、导游是旅游观光活动的向导 35
二、导游是美丽景观的鉴赏家 35
三、导游是华夏文明的宣讲员 36
四、导游是游客的良师益友 37
五、导游是与游客建立和增进友谊的桥梁 38
第三章 导游与自然风光审美 41
第一节 自然风光是旅游观光的人间仙境 42
一、自然风光的基本形态 42
二、自然风光的审美特征 43
三、自然风光的审美类型 46
第二节 自然风光的审美价值 55
一、丰富精神生活 55
二、陶冶性格情操 56
三、激发爱国豪情 57
四、唤起环保意识 58
第三节 怎样欣赏美丽的自然风光 59
一、欣赏自然风光的主体要求 59
二、欣赏自然风光的一般方法 62
第四章 导游与传统文化审美 67
第一节 传统文化是人文景观的灵魂 68
一、什么是中国传统文化 68
二、中国传统文化的特点 68
三、中国传统文化的民族理念 69
第二节 中国传统文化的审美价值取向 73
一、天人合一，美在和谐 73
二、己所不欲，勿施于人 75
三、非攻兼爱，以和为贵 76
四、返璞归真，美在自然 77
第三节 中国传统文化的真善美精华 79
一、“刚健自强”的民族精神 79
二、“下学上达”的学习理念 80
三、“为仁由己”的自主意识 81
四、“天下为公”的崇高理想 82
五、“尊老爱幼”的传统美德 84
第五章 导游与文物古迹审美 88
第一节 文物古迹是华夏文明的历史见证 89
一、什么是文物古迹 89
二、中国文物古迹的审美特征 91
第二节 文物古迹的审美意蕴 93
一、精深的哲学智慧 93
二、领先的科学技术 95
三、直言的史学传统 97
四、瑰丽的文学艺术 99
第三节 文物古迹赏析 100
一、象征权力的司母戊鼎 100
二、标志“中国旅游”的马踏飞燕 102
三、展示民族智慧的四大发明 104
第六章 导游与历史名人审美 109
第一节 历史名人是人们顶礼膜拜的偶像 110
一、什么是历史名人 110
二、历史名人的分类 110
三、中国历史名人中的圣人 112
第二节 杰出人物的审美价值 112
一、热爱祖国的榜样 113
二、献身科学的楷模 114
三、礼仪道德的典范 115
四、民族精神的象征 116
五、中华民族的骄傲 118
第三节 名人遗迹的美育功能 120
一、振奋民族精神的号角 120
二、陶冶高尚情操的熔炉 122
三、启迪智慧的思想宝库 123
四、净化灵魂的神圣殿堂 125
第七章 导游与红色旅游审美 130
第一节 红色旅游是爱国主义教育的大课堂 131
一、什么是红色旅游 131
二、红色旅游的特征 131
三、发展红色旅游的意义 132
四、什么是爱国主义教育基地 133
五、红色旅游与爱国主义教育基地的关系 134
第二节 发展红色旅游的历史使命 134
一、继承革命传统 134
二、坚定理想信念 135
三、弘扬爱国主义 135
四、振奋民族精神 136
第三节 红色旅游审美赏析 136
一、上海“一大”会址 136
二、“八一”南昌起义 138
三、井冈山斗争 140
四、“红都”瑞金 141
五、遵义会议 143
六、巍巍宝塔山 145
七、西柏坡革命圣地 146
第八章 导游与民族民俗审美 151
第一节 民族民俗是最具审美个性的人文景观 152
一、什么是民族 152
二、什么是民俗 153
三、中华民族的节庆习俗 153
第二节 丰富多彩的民族民俗风情 158
一、马背上的民族——蒙古族风情 158
二、“雪山雄鹰”——藏族风情 160
三、能歌善舞的民族——维吾尔族风情 162
四、崇尚文化教育的民族——朝鲜族风情 163
五、以竹楼为家的民族——傣族风情 165
六、重礼仪尚儒雅的民族——汉族风情 166
第三节 民族民俗风情具有浓郁的审美意蕴 169
一、绚丽多彩的服饰美 169
二、婉转动人的音乐美 170
三、摇曳多姿的舞蹈美 171
四、风味独特的饮食美 171
五、情趣各异的婚宴美 172
六、待人接物的礼仪美 173
第九章 导游与神话传说审美 177
第一节 神话传说是人文景观的智慧闪光 178
一、神话传说的由来 178
二、传说是远古的回忆 179
三、神话是智慧的闪光 180
第二节 著名旅游景点中的神话传说 183
一、湄洲岛“海上龙宫”妈祖庙 183
二、笔架山仙岛盘古开天地 185
三、贡布山“佛猴变人”神话传说 186
四、山海关孟姜女哭长城 187
第三节 神话传说的审美价值取向 189
一、对征服自然的渴望 189
二、对艰苦创业的赞美 190
三、对假恶丑的憎恨 191
四、对真善美的向往 191
第十章 导游与宗教文化审美 195
第一节 宗教文化是旅游观光中的一道亮丽风景线 196
一、什么是宗教 196
二、宗教信仰与封建迷信的关系 197
三、宗教文化是旅游景点中的一个亮点 198
四、中国名胜古迹中的宗教文化遗存 199
第二节 影响世界的三大宗教 199
一、基督教 199
二、伊斯兰教 202
三、佛教 204
第三节 中国社会的四种宗教文化 207
一、深入人心的佛教文化 207
二、土生土长的道教文化 208
三、落地生根的伊斯兰教文化 210
四、四起三落的基督教文化 211
第四节 宗教文化的美学蕴涵 212
一、哲理的深刻性 212
二、神秘的诱人性 213
三、艺术的瑰丽性 213
四、美丑的对比性 214
五、情感的虔诚性 214
第十一章 导游与饮食文化审美 217
第一节 美食与烹饪是华夏文明的一朵奇葩 218
一、什么是饮食文化 218
二、中国饮食文化的发展历程 218
三、中国饮食文化的丰硕成果 220
第二节 丰富多彩的中国美食与美饮 220
一、久负盛名的八大菜系 220
二、享誉天下的美酒佳酿 222
三、蜚声四海的名茶 223
第三节 中国饮食文化的审美意蕴 224
一、食文化的审美内涵 224
二、酒文化的审美内涵 228
三、茶文化的审美内涵 232
第十二章 导游与绘画艺术欣赏 236
第一节 绘画是人文景观中的艺术明珠 237
一、什么是绘画艺术 237
二、绘画艺术的分类 237
第二节 绘画艺术的审美特征 239
一、绘画艺术的一般特征 239
二、中国画的艺术特征 240
三、西洋画的艺术特征 243
第三节 著名绘画欣赏 245
一、中国名画赏析 245
二、西洋名画赏析 249
三、中国著名壁画赏析 251
四、西洋著名壁画赏析 252
第十三章 导游与雕塑艺术欣赏 258
第一节 雕塑是人文景观的艺术杰作 259
一、什么是雕塑艺术 259
二、雕塑艺术的形式 260
三、雕塑艺术的种类 260
第二节 雕塑艺术的审美特征 263
一、雕塑艺术的一般审美特征 263
二、中国雕塑艺术的审美理念 264
第三节 著名雕塑欣赏 267
一、“世界第八大奇迹”秦始皇陵兵马俑赏析 267
二、雄浑古朴的霍去病墓群雕赏析 269
三、气势恢弘的佛雕艺术赏析 270
四、人情味十足的宋代晋祠仕女塑像赏析 273
五、具有“永久魅力”的《米洛的维纳斯》雕像赏析 274
第十四章 导游与书法艺术欣赏 278
第一节 书法是人文景观中的艺术瑰宝 279
一、什么是书法艺术 279
二、书法艺术的历史演进 279
第二节 中国书法艺术的美学特征 285
一、外在的形式美 285
二、内在的意蕴美 289
第三节 书法名作欣赏 291
一、“书圣”王羲之的《兰亭集序》赏析 291
二、古代楷书四大家书法赏析 293
三、“草圣”张旭、怀素书法赏析 296
第十五章 导游与建筑艺术欣赏 300
第一节 建筑是人文景观中的艺术丰碑 301
一、什么是建筑艺术 301
二、建筑艺术的种类 301
三、中国建筑艺术的历史演进 302
第二节 建筑艺术的美学特征 305
一、结构的造型美 305
二、装饰的色彩美 306
三、群体的组合美 306
四、环境的和谐美 307
第三节 著名古建筑欣赏 308
一、展示帝王之尊的明清故宫 308
二、象征“天人合一”的北京天坛 309
三、表现儒家文化思想的曲阜孔庙 310
四、享誉“世界奇观”的万里长城 312
五、寄托宗教理想的布达拉宫 313
六、体现国家统一的避暑山庄 314
第十六章 导游与园林艺术欣赏 319
第一节 园林是人文景观与自然景观的艺术合金 320
一、什么是中国园林 320
二、中国园林的构成要素 320
三、中国园林的外观结构 321
四、中国园林艺术的类型 322
第二节 中国置园造景的审美理念与艺术手法 326
一、中国置园造景的审美理念 327
二、中国置园造景的艺术手法 328
第三节 中国园林艺术欣赏 331
一、欣赏园林艺术的方法 332
二、园林艺术的审美内涵 334
第十七章 导游与景观文学欣赏 342
第一节 景观文学是人文景观的艺术精华 343
一、什么是景观文学 343
二、景观文学的艺术特点 343
第二节 景观文学的审美功能 345
一、启迪认识功能 345
二、深化扩展功能 346
三、升华提高功能 347
四、彰显突出功能 348
第三节 景观文学名篇佳作欣赏 349
一、游记散文欣赏 349
二、豪放辞章欣赏 352
三、著名楹联欣赏 353
参考文献 362