第一章 旅游学基本问题 1
本章导读 1
第一节 旅游学研究的历史回顾 1
第二节 旅游学的研究体系 5
第三节 旅游学的研究方法 10
第四节 旅游学的理论基础 13
思考与练习 17
第二章 旅游学的核心概念 18
本章导读 18
第一节 旅游 18
第二节 旅游者 23
第三节 旅游资源 28
第四节 旅游产品 36
第五节 旅游市场 41
第六节 旅游地 46
第七节 旅游业 51
思考与练习 55
第三章 旅游发展的历史分期 56
本章导读 56
第一节 前旅游时期：远古迁徙与旅行 56
第二节 初始时期：古代旅游 59
第三节 成熟时期：近代旅游 64
第四节 跃进时期：现代旅游 67
思考与练习 71
第四章 旅游资源利用 72
本章导读 72
第一节 旅游资源的调查 72
第二节 旅游资源的评价 77
第三节 旅游资源的开发 86
思考与练习 90
第五章 旅游产品开发 91
本章导读 91
第一节 旅游产品开发概述 91
第二节 旅游产品开发策略 95
第三节 旅游线路的组合设计 103
思考与练习 107
第六章 旅游市场营销 108
本章导读 108
第一节 旅游市场营销概述 108
第二节 旅游市场营销战略 114
第三节 旅游区的市场营销 120
思考与练习 124
第七章 旅游企业经营管理 125
本章导读 125
第一节 旅游饭店的经营管理 125
第二节 旅行社的经营管理 134
第三节 旅游交通营运管理 142
思考与练习 147
第八章 旅游产业结构调整 148
本章导读 148
第一节 旅游产业结构调整概述 148
第二节 旅游产业结构的评价 153
第三节 我国旅游产业结构的调整 157
思考与练习 167
第九章 旅游发展规划 168
本章导读 168
第一节 旅游发展规划概述 168
第二节 旅游发展规划的回顾与展望 175
第三节 旅游发展规划的制定与实施 180
思考与练习 185
第十章 旅游影响研究 186
本章导读 186
第一节 旅游对经济的影响 186
第二节 旅游对社会文化的影响 194
第三节 旅游对环境的影响 199
思考与练习 206
第十一章 旅游组织机构 207
本章导读 207
第一节 旅游组织概述 207
第二节 我国的旅游组织 211
第三节 国际性旅游组织 219
思考与练习 225
第十二章 旅游政策法规 226
本章导读 226
第一节 旅游政策与法规概述 226
第二节 国内外的旅游政策 231
第三节 国内外的旅游法规 237
思考与练习 243
第十三章 旅游科技创新 244
本章导读 244
第一节 旅游科技创新概述 244
第二节 旅游科技创新体系 247
第三节 旅游科技创新专题 250
思考与练习 264
附录一 全球旅游伦理规范 265
附录二 关于旅游业的21世纪议程 271
主要参考文献 295
教学参考建议 297
修订后记 299