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《酒店管理与经营》PDF下载

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  • 作　　者：（美）迈克尔·J.奥法伦（MichaelJ.OFallon），（美）丹尼·G.拉瑟福德（DenneyG.Rutherford）著
  • 出 版 社：大连：东北财经大学出版社
  • 出版年份：2013
  • ISBN：9787565411724
  • 页数：414 页
图书介绍：本书中绝大多数的研究文章都是关于研究我们被称之为现代酒店管理艺术和科学中的某个领域或几个领域。应该注意的是“现代”这个词的表达可能会引起一些误解。酒店业正在发生变化并将继续发生变化。因此，现代酒店管理技术必须适应这些新的变化和情况。

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