第一章 我国主要的肉羊品种与杂交组合 1
第一节 肉用绵羊品种 1
一、杜泊绵羊 1
二、萨福克羊 3
三、特克赛尔羊 5
四、无角陶赛特羊 7
五、夏洛莱羊 9
六、小尾寒羊 10
七、湖羊 14
八、多浪羊 15
第二节 肉用山羊品种 17
一、波尔山羊 17
二、鲁北白山羊 19
三、济宁青山羊 21
四、黄淮山羊 23
五、马头山羊 25
六、南江黄羊 26
七、成都麻羊 28
八、陕南白山羊 29
九、长江三角洲白山羊 31
十、沂蒙黑山羊 32
第三节 肉用羊生产中的杂交组合选择 33
一、选择杂交父本 34
二、选择杂交母本 35
三、肉用绵羊杂种优势与利用 36
四、优秀杂交组合案例 38
第二章 繁殖与配种技术 42
第一节 肉羊配种的基础条件 42
一、母羊性成熟与体成熟 42
二、母羊配种前的饲养管理措施 43
三、母羊配种前的营养特点与日粮配合 43
第二节 人工授精技术 44
一、发情鉴定 44
二、人工授精所需的设施 45
三、采精与精液保存 52
四、人工授精操作步骤 53
五、同期发情 60
六、母羊受胎鉴定方法 61
第三节 妊娠母羊的饲养管理 62
一、妊娠前期 62
二、妊娠后期 62
三、围产期母羊的管理 64
第四节 分娩与接羔 65
一、准备工作 65
二、接产 66
三、母羊哺乳期的饲养管理 74
第五节 羔羊培育 76
一、护理羔羊 76
二、吃初乳 77
三、辅助哺乳 78
四、选调保姆羊 79
五、人工哺乳 79
六、接种疫苗 82
七、补料 83
八、羔羊补料试验效果 86
九、适时断奶 86
十、羔羊日常管理 88
第三章 羔羊的早期断奶和育肥 90
第一节 羔羊的早期断奶技术 90
一、早期断奶的理论特点 90
二、羔羊早期断奶的技术要点 92
三、代乳粉在羔羊早期断奶中的使用 94
四、早期断奶应注意的问题 106
第二节 羔羊的培育 109
一、羔羊的培育措施 109
二、羔羊的日常管理 119
第三节 羔羊的育肥 125
一、育肥羔羊的日常管理 126
二、羔羊的饲料配制 137
第四章 肉羊的舍饲育肥技术 149
第一节 成年肉羊的育肥技术 149
一、成年羊育肥期的生理特点 149
二、成年羊育肥应遵循的基本原则 150
三、确定适宜的育肥方式 152
四、育肥前的准备 155
五、成年羊育肥的技术要点 156
第二节 肉羊的异地育肥技术 159
一、异地育肥的优点 160
二、异地育肥前的准备 161
第五章 肉羊养殖的草料准备 166
第一节 粗饲料的加工与调制 166
一、粗饲料的种类 166
二、肉羊对粗饲料的利用 169
三、干草的调制 170
四、秸秆饲料的调制 173
第二节 肉羊常用精饲料 181
一、能量饲料 181
二、蛋白质饲料 185
三、矿物质饲料 188
第三节 肉羊的日粮配合 191
一、日粮配合的基本原则 191
二、推荐肉羊典型配方 191
第四节 全混合日粮（TMR） 192
一、全混合日粮的应用优势 193
二、全混合日粮饲养技术要点 193
三、全混合日粮使用模式 194
参考文献 196