第一章 农林水利牧纺 1
第一节 农业的发展和技术的革新 1
一、刀耕火种——我国最早的农业耕作技术 1
二、五谷的种植 3
三、六畜的饲养 5
四、世界上最早人工养鱼 6
五、耒耜 8
六、耦耕技术的应用 10
七、石磨盘和石磨棒 11
八、脱粒工具连枷 12
九、铁犁的发明 12
十、耧——使用人力的播种机 13
十一、轮播技术的应用 15
十二、龙骨水车 15
十三、文化与茶 16
十四、《茶经》——世界茶文化研究第一书 18
十五、《南方草木状》——我国最早记录植物的书 19
十六、《齐民要术》——我国首部系统的农业研究著作 20
十七、世界上最早的动物园 22
十八、古代农业意识的觉醒和农业的独立 23
第二节 纺织业的起源和发展 24
一、植物纤维的最早利用——葛布 24
二、养蚕与缫丝 25
三、丝绸和丝绸之路 26
四、织绫机的发明与改革 28
五、古代几种纺织机 30
六、棉纺技术改革家黄道婆 32
第三节 水利工程 34
一、水利肇端——大禹治水 34
二、疲秦记——郑国渠 36
三、南国水利工程——灵渠 37
四、最早的环保水利工程——都江堰 39
五、水利奇迹——京杭大运河 40
六、火州大地水利工程——坎儿井 42
第二章 天文历法地理 44
第—节 天文学的诞生和发展 44
一、世界上最早的星图 44
二、《甘石星经》——世界上最早的恒星表 45
三、二十八星宿——我国古代的星座学说 46
四、天狗吞日——世界上最早的日食记录 47
五、太阳脸上的雀斑——太阳黑子 49
六、带着尾巴的星星——扫把星 50
七、浪漫的流星雨记录 51
八、天圆地方的“盖天说” 53
九、天会塌吗——宣夜说 55
十、浑圆的大鸡蛋——浑天说 56
十一、阴阳与五行 58
第二节 地理考察与地图 59
一、两千年前的彩色地图 59
二、《山海经》——我国现存最早的地理、童话、神话书 60
三、《水经注》——文学化的水文著作 62
四、《徐霞客游记》——“驴”行天下的指南 63
第三节 历法 64
一、二十四节气——天文历法的完美体现 64
二、《太初历》——我国现存最早的历法 66
三、《授时历》——天文历法的巅峰 67
第四节 天文、地理、气象测报与仪器 68
一、测量太阳的影子——土圭的发明 68
二、测量子午线——丈量大地 69
三、周公建造的天文台 71
四、地动仪的发明 72
五、谁最早认识到雪花的形状？ 74
第三章 矿产冶铸与机械制造 75
第一节 矿产的发现与开采 75
一、燃烧的黑石头——煤 75
二、石油、天然气的发现与开采 76
三、盐来如此 78
四、我国第一口井的开凿 80
第二节 冶铸技术的发展 81
一、司母戊大方鼎——世界上最大的青铜器 81
二、卓越的冶铁铸造技术——沧州铁狮 83
三、世界钟王——永乐大钟 85
第三节 机械制造业的发展 86
一、“班门弄斧” 86
二、魔法指南针 87
三、时间的壶漏 88
四、簦——世界上最早的伞 90
五、箸——我国古代的筷子 91
六、火斗——我国古代的熨斗 92
七、风轮——我国古代的风扇 94
八、冰鉴——我国古代的冰箱 95
九、《梦溪笔谈》的诞生 96
十、《天工开物》——17世纪的工艺百科全书 97
第四章 数学物理化工 100
第一节 数学的演进 100
一、“0”的诞生 100
二、十进位制 101
三、小数的运用 102
四、负数的命运 103
五、“规矩”的诞生 104
六、《九章算术》——我国现存最古老的数学专著 105
七、勾股定理——《周髀算经》 106
八、贾宪的三角定理 108
九、小算盘大道理——算盘的发明 109
十、测量卡尺的发明 110
第二节 物理化学的发展与应用 111
一、我国的“第一运动定律” 111
二、魔镜——透光镜的发明 112
三、古人眼中的“小孔成像” 114
四、潜望镜的发明 116
五、陶器的产生 117
六、“瓷”采华章 119
七、早期的涂料——漆 120
八、长生不老之术——炼丹术 121
第三节 火药的发明与应用 122
一、火药的发明 122
二、火枪和子弹的发明 123
三、抛石机——世界上最早的火炮 125
四、芥末、粪弹——世界上最早的化学武器 127
五、火药球——世界上最早的手榴弹 128
六、火箭发源地——中国 130
七、火柴不是“洋火” 131
第四节 酿造技术的发展 132
一、豆腐是这样做成的 132
二、酒曲与酿酒 133
第五章 建筑交通飞行 135
第一节 房屋、城市、宫殿、陵墓 135
一、我国最早的房屋——构木为巢 135
二、城市规划宝典——《周礼·考工记》 137
三、教你怎么盖房子？——《营造法式》 138
四、长城——世界上最早的固体防御工程 139
五、故宫——我国古代建筑的杰出代表 140
六、秦始皇陵——世界上最大的地下建筑 143
第二节 宝塔、石窟、桥梁 145
一、山西应县木塔——我国古代木结构建筑的代表 145
二、乐山大佛——世界上最大的石佛像 147
三、赵州桥——我国现存最早的弓形拱桥 148
第三节 交通飞行 150
一、鞋子的历史 150
二、飞机的雏形——风筝 151
三、热气球的前身——孔明灯 152
四、我国最早轮船的发明 153
五、郑和下西洋——世界上最早的远航 155
第六章 医疗卫生 157
一、不吃药的智慧——针灸疗法 157
二、能使人“起死回生”的扁鹊 158
三、望闻问切——中医四诊法 160
四、《伤寒杂病论》——中医界的“万世宝典” 161
五、神医的诞生 163
六、麻沸散——世界上最早用于治病的麻醉剂 166
七、《千金方》——药王心血的结晶 167
八、《洗冤集录》——世界上第一部系统的法医学专著 168
九、天花克星——人痘接种 170
十、《本草纲目》——“中国古代的百科全书” 171
十一、蚊香的发明 173
十二、从中国皇宫走向世界的口罩 175
十三、牙刷起源于中国 176
第七章 政治军事文化体育 178
第一节 政治军事 178
一、一统天下的皇帝 178
二、《孙子兵法》——世界上最早的兵书 180
三、《邸报》——世界上最早的报纸 182
四、交子——世界上最早的纸币 183
第二节 文化传播 185
一、毛笔——我国特有的文字书写工具 185
二、“墨”韵风流 187
三、一纸千金 189
四、笔耕砚田 190
五、文化传播的天使——雕版印刷术 192
六、活字印刷术 194
七、“双鲤”——世界上最早的信封 196
八、《尔雅》——我国最早的词典 197
九、《永乐大典》——世界上最早的百科全书 198
第三节 体育娱乐 201
一、永远不会厌烦的游戏——荡秋千 201
二、蹴鞠——世界上最早的足球 202
三、拔河运动起源于中国 205
四、弓箭的发明使用 206
五、博弈的道具——围棋 209
六、魔幻的走马灯 210
参考文献 212