《食物相宜与相克速查全书》PDF下载

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  • 作  者:郑育龙编著
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787533543600
  • 页数:312 页
图书介绍:食物搭配中的相宜相克是读者十分感兴趣的话题,相宜的食物会让食物营养价值加倍,而相克的食物互相搭配会降低食物的营养价值或影响营养素的吸收,或对人体健康产生不利的影响。本书为读者介绍了不同食物、不同病症、不同用途、不同年龄、不同职业、不同季节的食物搭配和饮食原则。通过简洁的目录,精美的图片以及一目了然的版式设计,让读者轻松阅读本书就能收获许多关于食物的知识。

第一章 食物搭配中的相宜相克 2

蔬菜类 2

白萝卜 2

胡萝卜 4

山药 6

莲藕 7

竹笋 8

莴笋 10

土豆 11

芋头 12

白菜 14

菠菜 16

芥菜 18

韭菜 19

空心菜 20

生菜 21

芹菜 22

茼蒿 24

苋菜 25

香菜 26

洋葱 27

圆白菜 28

油菜 30

菜花 31

黄瓜 32

冬瓜 34

西红柿 35

南瓜 36

茄子 38

苦瓜 40

青尖辣椒 41

丝瓜 42

水果类 44

草莓 44

柿子 46

葡萄 48

香蕉 49

猕猴桃 50

木瓜 51

西瓜 52

橙子 53

柑橘 54

柠檬 55

李子 56

红枣 58

荔枝 59

芒果 60

桃 61

杨梅 62

樱桃 63

苹果 64

梨 66

枇杷 67

菠萝 68

甘蔗 69

五谷类 70

大米 70

糯米 72

小米 73

薏米 74

大麦 76

燕麦 77

玉米 78

荞麦 80

黑豆 81

黄豆 82

红豆 84

绿豆 85

肉禽蛋类 86

鸡肉 86

鸡肝 88

鸭肉 89

牛肉 90

羊肉 92

羊肚 93

羊肝 94

猪血 95

猪肉 96

猪肝 98

猪肚 99

鸡蛋 100

鸭蛋 102

鹌鹑蛋 103

水产类 104

鲫鱼 104

鲤鱼 105

鲢鱼 106

平鱼 107

鳝鱼 108

鲈鱼 110

泥鳅 111

带鱼 112

蛤蜊 113

牡蛎 114

田螺 115

甲鱼 116

海蜇 117

海参 118

鱿鱼 120

虾 122

螃蟹 124

海带 126

紫菜 127

菌菇类 128

黑木耳 128

银耳 130

香菇 132

平菇 133

金针菇 134

干果类 136

桂圆 136

花生 137

核桃 138

山楂 140

栗子 142

松子 143

杏仁 144

腰果 145

调料类 146

葱 146

姜 148

蒜 150

辣椒 152

花椒 154

味精 155

芥末 156

醋 157

白糖 158

红糖 159

蜂蜜 160

饮品类 162

白酒 162

啤酒 164

咖啡 165

牛奶 166

豆浆 168

第二章 常见中药与食物搭配的相宜相克 170

人参 170

白术 172

苍术 174

茯苓 175

甘草 176

何首乌 178

生地黄 180

牛膝 181

麦冬 182

黄连 184

石菖蒲 186

厚朴 187

紫苏 188

丹参 190

附子 192

第三章 常见病症饮食搭配的相宜相克 194

感冒 194

贫血 196

心肌梗死 197

高血压 198

糖尿病 200

肥胖症 202

哮喘 203

咳嗽 204

咯血 205

支气管炎 206

胆囊炎 208

腹泻 209

腹胀 210

便秘 211

肝硬化 212

脂肪肝 213

尿毒症 214

尿路结石 215

尿频 216

骨质疏松 217

骨折 218

中耳炎 219

鼻炎 220

牙痛 221

近视 222

夜盲症 223

口腔溃疡 224

痤疮与粉刺 225

皮肤瘙痒 226

湿疹 227

失眠 228

神经衰弱 230

第四章 健康一生、美丽一生饮食搭配的相宜相克 232

补益气血 232

防癌抗癌 234

丰胸美体 236

减肥瘦身 238

健脑益智 240

开胃健脾 242

抗衰防老 244

美容驻颜 246

明眸亮眼 248

润肠排毒 250

乌发护发 252

消除疲劳 254

滋阴壮阳 256

第五章 不同年龄阶段及时期饮食搭配的相宜相克 258

婴儿期 258

幼儿期 259

学龄期 260

少年期 261

青年期男性 262

青年期女性 263

中年男性 264

中年女性 265

老年期 266

少女青春期 267

女性月经期 268

新婚期 269

妊娠期 270

女性哺乳期 271

女性更年期 272

第六章 不同职业人群饮食搭配的相宜相克 274

脑力工作者 274

体力工作者 275

长期熬夜者 276

长期接触辐射工作者 277

电脑工作者 278

低温工作者 279

高温工作者 280

高原环境工作者 281

经常运动者 282

矿工及粉尘环境工作者 283

久坐者及职业司机 284

野外工作者 285

语音工作者 286

第七章 一年四季饮食搭配的相宜相克 288

春季 288

夏季 290

秋季 292

冬季 294

第八章 不同体质者饮食搭配的相宜相克 296

特禀体质 296

阳虚体质 298

阴虚体质 300

气虚体质 302

平和体质 304

湿热体质 306

气郁体质 308

血瘀体质 310

痰湿体质 312