2012年中国粮食发展概述 1
第一部分 粮食生产 6
一、2012年粮食作物生产情况及2013年形势展望 6
二、2012年国家扶持粮食发展政策 9
三、主要粮食品种生产成本分析 12
四、2012年油料作物生产情况及2013年发展趋势 15
五、全国新增1000亿斤粮食生产能力规划实施情况 17
第二部分 粮食流通 20
一、2012年粮食流通情况分析 20
二、2013年粮油流通形势预测 22
三、2012年粮油进出口贸易形势分析 23
四、2012年粮食价格情况分析及2013年预测 24
第三部分 粮食供求形势 30
一、2012年粮食供求形势分析与2013年展望 30
二、主要粮食品种供求形势分析 30
三、食用油脂油料供求形势分析 36
四、杂粮供求形势分析 38
第四部分 粮食流通体制改革 42
一、深入推进粮食流通体制改革 42
二、现代粮食流通产业稳步发展 44
三、国有粮食企业改革和发展现状及对策 46
四、国有粮食企业经营管理情况分析 50
第五部分 粮食宏观调控 54
一、2012年粮食最低收购价政策执行情况 54
二、2012年国家临时收储政策要点及调控效果 54
三、2012年临时存储粮油购销调运情况 55
四、粮食市场体系建设 56
五、粮食储备和应急体系建设与管理 59
六、粮食产销合作现状与展望 60
第六部分 粮食依法行政 62
一、粮食行业依法行政积极推进 62
二、粮食收购资格审核情况分析 63
三、粮食流通监督检查工作取得新进展 65
四、粮食流通统计制度作用及成效分析 68
五、中央储备粮代储资格认定情况分析 70
第七部分 粮食质量与标准 74
一、粮油标准化工作 74
二、收获粮食质量和品质状况 75
三、粮食质量安全监管体系建设 79
第八部分 粮食流通与科技发展 84
一、粮食流通基础设施和物流体系建设 84
二、粮油仓储行业管理进一步加强 86
三、粮食行业信息化 88
四、粮油加工业发展 90
五、推进主食产业化 94
六、粮油科技与创新发展 97
七、“粮安工程”前期筹划 104
第九部分 粮食行业发展与交流 108
一、粮食行业人才队伍发展 108
二、国际交流与合作 118
三、会展业发展 121
四、爱粮节粮宣传活动 125
五、世界粮食日宣传纪念活动 126
专栏 130
一、2012/2013年度国际粮油市场回顾 130
二、联合国粮农组织（FAO）2013年全球粮食形势展望 134
附录 148
一、2012年大事记 148
二、粮食行业统计资料 159
1.全国主要农作物播种面积（1978～2012年） 160
2.全国主要农作物产量（1978～2012年） 161
3.全国主要农作物单位面积产量（1978～2012年） 162
4.各地区粮食播种面积（2011～2012年） 163
5.各地区粮食总产量（2011～2012年） 164
6.各地区粮食单位面积产量（2011～2012年） 165
7.2012年各地区粮食及油料播种面积和产量 166
8.人均主要农业产品产量（1978～2012年） 169
9.农产品生产价格指数（2005～2012年） 170
10.居民消费价格指数（2005～2012年） 171
11.粮食成本收益变化情况表（1991～2012年） 172
12.全国国有粮食企业主要粮食品种收购量（1978～2012年） 173
13.全国国有粮食企业主要粮食品种销售量（1978～2012年） 174
14.全国粮油进口情况表（1992～2012年） 175
15.全国粮油出口情况表（1992～2012年） 176
16.2012年粮食行业机构与从业人员情况年报表 178
后记 180