第一章 稻田生态养殖水产经济动物 1
第一节 稻田养河蟹 1
一、河蟹经济价值 2
二、河蟹形态特征与生态习性 2
三、稻田养河蟹 3
四、蟹病防治 9
五、捕蟹 13
第二节 稻田养青虾 13
一、青虾经济价值 13
二、青虾形态特征与生态习性 14
三、稻田养青虾 15
四、虾苗培育与放养 17
五、饲养管理 19
六、青虾疾病防治 21
七、青虾捕捞与水稻收获 22
第三节 稻田养罗氏沼虾 23
一、罗氏沼虾经济价值 23
二、罗氏沼虾形态特征与生态习性 23
三、罗氏沼虾苗培育 25
四、罗氏沼虾的稻田养殖 26
五、罗氏沼虾苗的培育 31
六、罗氏沼虾疾病防治 32
七、罗氏沼虾的捕捞与越冬 34
第四节 稻田养殖淡水龙虾 35
一、淡水龙虾的经济价值 35
二、淡水龙虾的形态特征与生态习性 36
三、淡水龙虾的稻田养殖 37
四、龙虾病害防治 41
五、龙虾的捕捞 41
第五节 水田养田螺 42
一、田螺药用价值 42
二、田螺的形态特征与生态习性 43
三、田螺的生态放养 44
四、田螺的繁殖 46
五、田螺的捕捞 46
第六节 稻田养鱼 47
一、鱼的经济价值 47
二、鱼的形态特征与生态习性 48
三、鱼种选择与鱼苗培育 48
四、稻田养鱼 50
五、冬闲稻田培育鱼种 56
六、稻田轮作牧草养鱼 57
七、鱼类病害防治 57
八、成鱼的捕捞 62
九、稻田放养名特优鱼类技术 62
第七节 稻田养黄鳝 67
一、黄鳝经济价值 68
二、黄鳝的形态特征与生态习性 68
三、稻田养鳝 69
四、黄鳝的繁殖 73
五、黄鳝疾病防治 74
六、黄鳝的捕捞 77
第八节 稻田养泥鳅 78
一、泥鳅的经济价值 78
二、泥鳅的形态特征与生态习性 78
三、鳅苗培育 79
四、稻田养殖泥鳅 80
五、泥鳅的繁殖 82
六、泥鳅病害防治 84
七、泥鳅的捕捞 85
第九节 稻田养牛蛙 86
一、牛蛙的经济价值 86
二、牛蛙形态特征与生态习性 87
三、牛蛙养殖池的建造 88
四、蝌蚪与幼蛙的饲养管理 89
五、稻田养牛蛙 91
六、牛蛙的繁殖 96
七、牛蛙病害防治 97
八、捕蛙 102
第十节 稻田养鳖 102
一、鳖的经济价值 102
二、鳖的形态特征与生态习性 103
三、鳖苗的选择与饲养 106
四、稻田养鳖 109
五、鳖的繁殖 111
六、鳖的病害防治 115
七、鳖的捕捉 122
第十一节 稻田养水龟 123
一、水龟的经济价值 123
二、水龟形态特征与生态习性 124
三、稻田养龟 126
四、龟种苗越冬 128
五、龟的繁殖 129
六、龟病防治 130
七、龟的捕捉 132
第十二节 稻田养鸭 132
一、养鸭稻田的选择与设施 132
二、稻田养鸭前的准备 133
三、稻田放养鸭的品种与放养前驯水 133
四、雏鸭的放养 134
五、稻田养鸭饲养管理 134
六、中鸭从稻田收回集中鸭棚里育肥 135
七、选留高产蛋母鸭 136
八、鸭的繁殖 137
九、鸭病防治 139
十、鸭肝育肥与采收 144
十一、鸭毛采收与贮存 145
第二章 淡水经济植物套养水产经济动物 147
第一节 莲藕田套养鱼、虾、蛙 148
一、莲藕田套养鲤鱼、鲫鱼 148
二、莲藕田套养鳜鱼 151
三、莲田套养巴西鲷 154
四、莲藕田套养埃及胡子鲶 156
五、莲藕田套养罗氏沼虾 158
六、莲藕田套养牛蛙 160
第二节 莲藕田种植荸荠套养泥鳅、冬种油菜 162
一、田块选择与设施 162
二、生态种养 162
三、施肥 163
四、调控水质 163
五、泥鳅饲养管理 163
六、泥鳅病虫防治 163
七、采收莲藕、荸荠与捕捞泥鳅 164
第三节 荸荠田套养河蟹 164
一、荸荠田选择与设施 164
二、河蟹放养前准备 165
三、蟹苗挑选与放养 166
四、河蟹饲养管理 167
五、捕蟹、采收荸荠与留种 168
第四节 茭白田套养鱼、鳅、蟹、虾 168
一、茭白田套养鱼 169
二、茭白田套养泥鳅 172
三、茭白田套养蟹 175
四、茭白田套养青虾 176
第五节 水芹田套养鲫鱼 178
一、水芹田选择与设施 178
二、放养鱼种前的准备 178
三、放种养鱼 178
四、鲫鱼饲养管理 179
五、鲫鱼病害防治 179
六、捕鱼与水芹采收 180
第六节 慈姑田套养埃及胡子鲶 181
一、慈姑田块的选择与设施 181
二、慈姑栽植与鱼种放养 182
三、慈姑与鲶鱼种苗的饲养管理 182
四、慈姑与鲶病害防治 183
五、捕鲶、采收慈姑与留种 183
第三章 池塘、稻田混养和联养经济动物 185
第一节 池塘混养蚌、鱼 186
一、河蚌经济价值 186
二、池塘混养蚌、鱼技术 186
三、蚌病防治 192
四、鱼蚌捕捞和采珠 194
第二节 池塘混养鱼、蟹 195
一、混养池的建造 195
二、鱼、蟹放养前准备 195
三、鱼、蟹种苗放养 196
四、鱼、蟹混养管理 196
五、鱼、蟹病害防治 197
六、鱼、蟹的捕捞 197
第三节 池塘混养鱼、虾 197
一、混养池建造 198
二、池塘清整与消毒 198
三、鱼、虾苗种放养 198
四、鱼、虾混养管理 198
五、鱼、虾病防治 200
六、鱼、虾的捕捞 200
第四节 池塘混养鳝、鳅 201
一、鳝池的建造 201
二、鳝、鳅苗放养前准备 202
三、鳝、鳅种苗的选择与放养 202
四、饲养管理 202
五、鳝、鳅病害防治 204
六、鳝、鳅的捕捞 204
第五节 池塘混养鱼、龟、螺、鳅 205
一、混养池的建造 205
二、混养鱼、龟、螺、鳅品种的选择 206
三、鱼、龟、螺、鳅混养前的准备 206
四、鱼、龟的放养 206
五、龟、鱼、螺、鳅混养管理 207
六、龟、鱼、螺、鳅疾病防治 208
第六节 池塘混养鱼、鳖 208
一、池塘选择与设施 209
二、鱼、鳖放养前的准备 210
三、池塘混养鱼、鳖种苗选择 210
四、鱼、鳖种苗放养 210
五、鱼、鳖饲养管理 211
六、鱼、鳖疾病防治 212
七、鱼、鳖的捕捞 213
第七节 稻田混养虾、蟹 213
一、稻田的选择与设施 214
二、放养虾、蟹苗前的准备 214
三、稻田混养虾、蟹 215
四、虾、蟹和水稻病害防治 217
五、虾、蟹捕捞和水稻收获 217
第八节 稻田混养鳝、鳅 217
一、混养鳝、鳅稻田的选择与设施 217
二、稻田混养前的准备 218
三、鳝、鳅种苗的选择与放养 218
四、鳝、鳅稻田混养管理 219
五、鳝、鳅水稻病害防治 220
六、鳝、鳅的捕捞 221
第九节 稻田混养鳝、鳅、牛蛙 221
一、稻田的选择与设施 221
二、稻田混养前的准备 222
三、鳝、鳅、蛙种苗放养 222
四、鳝、鳅、蛙饲养管理 222
五、鳝、鳅、蛙病虫害防治 223
六、鳝、鳅、蛙的捕捞 224
第十节 稻田混养鱼、鳖 224
一、稻田的选择与设施 224
二、稻田混养鱼鳖前的准备 225
三、鱼、鳖种苗的选择与放养 225
四、鱼、鳖饲养管理 226
五、鱼、鳖病害防治 228
六、鱼、鳖的捕捞 228
第十一节 鱼、鸭联养 228
一、鱼塘和鸭场的选择与鸭舍建造 229
二、鱼、鸭联养前的准备 229
三、鱼类放养品种与密度 229
四、鱼、鸭联养管理 230
五、鱼、鸭疾病防治 231
第十二节 鱼、猪、禽联养 232
一、池塘的选择 232
二、水面与畜禽的配比 232
三、圈舍、棚建设 233
四、鱼种放养前的准备 233
五、鱼种的放养 234
六、鱼、猪、禽联养管理 234
七、鱼、猪、禽疾病防治 235
附录一 测量水产动物养殖水域面积、体积的方法 237
附录二 水产动物养殖水域施用药物剂量的计算方法 238
参考文献 239