《零售管理实务 基于超市视角》PDF下载

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  • 作  者:林小兰主编
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787121156281
  • 页数:272 页
图书介绍:本书重在通过完成工作学习任务对零售管理(以超市管理为例)的方方面面进行实践性学习,同时适当提升相应的理论知识。所涉及的内容主要包括:零售商圈及选址分析、企业注册、超市管理信息系统与超市运作流程设计、超市组织结构设计、超市人事管理、超市采购与库存管理、超市定价管理、超市卖场管理、超市财务管理、超市安全与防损管理。

工作学习任务1 零售商圈及选址分析 1

第1部分 零售商圈及选址分析工作学习页 3

第2部分 任务所涉及的知识点 15

工作学习任务2 企业注册 23

第1部分 公司注册工作学习页 24

第2部分 任务所涉及的知识点 29

工作学习任务3 设计超市运作流程 34

第1部分 设计超市运作流程工作学习页 36

第2部分 认识超市POS管理信息系统及其工作流程工作学习页 63

第3部分 任务所涉及的知识点 69

工作学习任务4 设计零售企业的组织结构 75

第1部分 零售企业的组织结构设计工作学习页 77

第2部分 任务所涉及的知识点 90

工作学习任务5 规划零售商品结构 100

第1部分 规划零售商品结构工作学习页 102

第2部分 任务所涉及的知识点 112

工作学习任务6 卖场管理 120

第1部分 卖场布局和商品陈列工作学习页 121

第2部分 任务所涉及的知识点 129

第3部分 促销管理工作学习页 137

第4部分 任务所涉及的知识点 150

工作学习任务7 采购管理 162

第1部分 采购管理工作学习页 164

第2部分 任务所涉及的知识点 180

工作学习任务8 库存管理 193

第1部分 库存管理工作学习页 195

第2部分 任务所涉及的知识点 216

工作学习任务9 设计零售店(超市)的人事管理制度 226

第1部分 设计零售店(超市)的人事管理制度工作学习页 228

第2部分 任务所涉及的知识点 239

工作学习任务10 超市财务管理与会计核算 255

第1部分 超市财务管理与会计核算工作学习页 257

第2部分 任务所涉及的知识点 268

参考文献 272