第一章 杂粮养生总论 1
历史文化与应用 4
杂粮的成分与作用 5
杂粮的科学吃法 8
杂粮的储存与加工 9
防止霉变 9
防长虫 10
防长芽 10
第二章 根据体质和季节选择杂粮养生法 11
杂粮的四气 13
杂粮的五味 14
中医体质分类与杂粮养生原则 16
体质分类 16
养生原则 17
春季杂粮养生法 17
适宜的杂粮与食用方法 18
粳米 18
小米 20
黑米 23
蚕豆 25
夏季杂粮养生法 28
适宜的杂粮与食用方法 28
大麦 28
小麦 31
荞麦 34
红小豆 37
绿豆 39
黄豆 42
豇豆 45
豌豆 48
玉米 49
薏米 52
秋季杂粮养生法 55
适宜的杂粮与食用方法 55
燕麦 55
高粱 58
花生 59
芝麻 63
芋头 66
番薯 68
冬季杂粮养生法 71
适宜的杂粮与食用方法 72
糯米 72
黑豆 73
山药 75
南瓜 78
第三章 常见病杂粮养生法 81
呼吸科疾病 83
感冒 83
急性气管、支气管炎 85
慢性支气管炎 88
支气管哮喘 91
肺结核 95
消化科疾病 97
急性胃炎 97
慢性胃炎 100
胃黏膜脱垂 104
消化性溃疡 106
呕吐 109
病毒性肝炎 111
肝硬化 114
脂肪肝 116
溃疡性结肠炎 119
细菌性痢疾 123
腹泻 124
便秘 127
心脑血管疾病 130
原发性高血压 130
冠状动脉粥样硬化性心脏病 134
血液科疾病 137
缺铁性贫血 137
泌尿科疾病 140
慢性肾小球肾炎 140
泌尿系感染 143
慢性前列腺炎 145
免疫、内分泌、代谢疾病 149
痛风 149
类风湿性关节炎 151
糖尿病 152
神经科疾病 156
痴呆 156
头痛 159
外科、骨伤科疾病 162
疔疮 162
皮肤科疾病 164
湿疹 164
痤疮 167
皮肤瘙痒症 168
牛皮癣 169
黄褐斑 170
妇科疾病 172
痛经 172
月经不调 174
更年期综合征 177
带下 180
先兆流产 181
产后身痛 183
产后乳少 185
其他疾病 188
癌症 188