《餐饮电商营销》PDF下载

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  • 作  者:容莉编
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:7122295796
  • 页数:180 页
图书介绍:《餐饮电商营销》一书主要介绍了互联网+餐饮、餐饮大数据思维、餐饮企业微信营销、餐饮企业团购营销、餐饮企业O2O营销、餐饮企业APP营销、餐饮网络支付七个方面的内容。同时本书提供了大量案例,通过对案例的研究分析,帮助读者学习成功经验。

第一章 互联网+餐饮 1

第一节 传统餐饮业 2

一、传统餐饮的形式 2

二、传统餐饮的缺点 2

三、传统餐饮营销渠道 2

相关链接:××餐饮企业电视广告合作协议 4

相关链接:××餐饮企业报纸广告合作合同 7

相关链接:××餐饮企业杂志广告刊登协议 10

案例:餐饮企业如何进行口碑营销? 11

四、传统餐饮的问题 14

第二节 餐饮的“互联网+” 15

一、不得不说的“互联网+” 15

二、“互联网+餐饮”的发展 15

案例:餐饮界超级IP“全聚德”全面解读“餐饮+互联网”该怎么玩 17

案例:怎么用互联网思维做餐饮? 21

第二章 餐饮大数据思维 25

第一节 大数据认知 26

一、大数据的含义 26

二、大数据的发展 26

三、大数据的特征 27

四、政策的支持 27

相关链接:常见的大数据术语表(中英对照简版) 28

第二节 餐饮企业大数据导入 37

一、餐饮企业的大数据 37

二、餐饮企业大数据的作用 38

三、大数据帮企业做什么 41

案例:在非标准的餐饮行业,捷荟大数据想要成为餐厅的“首席数据官” 42

案例:餐饮业离大数据和智能化时代有多远? 44

案例:从乱枪打鸟到投其所好,大数据教会德克士的事 47

案例:餐饮企业如何利用大数据在“菜单”上做文章 50

第三章 餐饮微信营销 53

第一节 餐饮微信营销 54

一、微信 54

二、微信的基本功能 54

三、微信营销模式 56

案例:微信点餐系统应用成功案例 59

四、餐饮企业微信营销 63

案例:三种现象引发对一个茶餐厅微信营销的思考 64

第二节 餐饮微信营销要点 67

一、精准定位 67

二、内容原创 68

三、控制推送频率 68

四、平台功能实用 69

五、一对一互动 69

六、产品定位准确 70

七、诚实守信 70

八、坚持学习 71

案例:他是如何用微信救活一家餐馆的 71

案例:沸虾餐厅微信营销成功的原因 73

第四章 餐饮企业团购营销 77

第一节 团购营销认知 78

一、网络团购认知 78

二、餐饮团购的现状 78

三、团购营销时机 82

四、餐饮团购常见问题 83

案例:杨女士遇到的问题 84

五、选择团购网站 84

相关链接:商品团购商家合作协议 85

第二节 团购营销要点 88

一、巧用平台,善抓机遇 89

案例:××餐饮企业团购营销 89

二、认清团购带来的威胁 90

案例:××餐饮经理是如何进行团购营销的? 92

第三节 餐饮团购平台 93

一、大众点评 93

二、百度糯米 94

三、美团网 96

相关链接:美团-大众点评推广通业务帮助实体商家O2O转型 97

四、拉手网 98

五、窝窝团 98

第五章 餐饮企业O2O营销 101

第一节 餐饮企业O2O 102

一、了解餐饮企业O2O 102

二、餐饮企业O2O的优势 102

三、餐饮企业O2O供应链 103

四、餐饮企业O2O的支付 104

第二节 餐饮企业O2O营销要点 104

一、餐饮企业O2O模式 104

二、餐饮企业的O2O营销方式 105

案例:某餐饮企业O2O外卖策划方案 105

三、餐饮企业O2O布局 107

四、餐饮企业O2O平台类型 108

第三节 餐饮O2O平台 109

一、饿了么 109

二、百度外卖 110

相关链接:百度外卖荣膺2015年度消费者最喜爱的外卖APP 112

三、美团外卖 113

四、口碑外卖 113

五、笨熊造饭 114

六、到家美食会 114

七、零号线 114

八、楼下100 114

九、生活半径 115

十、一号外卖 115

第四节 订餐O2O平台 115

一、吃好点 115

二、美餐 116

三、时差族 116

四、悠先点菜 116

案例:2015年度餐饮O2O五大经典案例 117

第六章 餐饮APP营销 121

第一节 餐饮APP发展 122

一、移动餐饮行业市场分析 122

二、APP的定义 122

三、餐饮APP的功能 122

四、餐饮APP的种类 126

案例:手机APP与餐饮行业的发展趋势 127

案例:2016年餐饮APP前十名 128

五、应用平台 130

案例:餐饮APP营销创意经典案例 131

第二节 餐饮APP的应用 133

一、餐饮APP开发 133

二、开发餐饮APP的原因 133

三、餐饮APP的作用 134

四、餐饮APP的制作 135

相关链接:××餐饮企业APP开发合同 135

五、餐饮APP的推广 139

案例:一款APP怎么“吃下”1200亿元的市场? 140

案例:这些好玩的美食APP,也许不是为了吃而准备的 143

第七章 餐饮网络支付 149

第一节 微信支付 150

一、微信支付的定义 150

二、绑定银行卡的方法 152

三、餐厅接入流程 154

案例:海底捞的微信支付全程体验 156

案例:九毛九微信O2O玩法:微信支付降成本卡包合作聚“粉丝” 157

案例:麦当劳广州全部餐厅可微信支付 159

第二节 支付宝支付 160

一、支付宝的定义 160

二、线下服务 160

三、支付分类 161

四、支付宝支付的意义 163

案例:“互联网+餐饮”:外婆家与支付宝全面合作 164

第三节 优惠券的使用 165

一、优惠券的定义 165

二、优惠券的分类 166

三、电子优惠券 167

四、优惠券的作用 168

案例:肯德基和麦当劳的优惠券意义在哪里?为何不直接降价? 168

第四节 二维码支付 171

一、二维码的定义 171

二、二维码的特点 171

三、二维码的功能 172

四、餐饮企业二维码应用 172

案例:二维码卖三明治 两分钟就能取餐 174

案例:二维码放在不同位置,营销效果大不同 175

附录 2015年“互联网+餐饮”十大事件 177