第一章 蛋鸡标准化规模养殖概述 1
一、蛋鸡业生产的主要特点 1
二、蛋鸡业发展方式创新的内涵 2
三、推进蛋鸡业发展方式转变的关键措施 4
第二章 标准化规模蛋鸡场的生产环境与设备 5
第一节 标准化规模蛋鸡场的养殖环境 5
一、选址原则 5
二、场区规划与布局 6
第二节 标准化规模蛋鸡场鸡舍的建筑类型与建造 11
一、鸡舍建筑类型 11
二、几种环境因素设计参数 12
三、标准化鸡舍建造 13
第三节 标准化规模蛋鸡场常用设备 20
一、供暖设备 20
二、通风设备 20
三、供水设备 21
四、喂料设备 21
五、集蛋设备 21
六、清粪设备 21
七、光照设备 21
八、笼具 21
第三章 适宜标准化规模养殖的蛋鸡良种与品种选择 23
第一节 引进和培育的蛋用鸡种 23
第二节 我国主要优良蛋鸡品种 26
第三节 选择鸡种的原则 27
一、根据市场需求选择 27
二、根据当地的气候条件选择 28
三、根据自己的养殖水平确定 28
第四章 蛋鸡的饲养标准与日粮配合 29
第一节 蛋鸡的饲养标准 29
一、鸡的营养需要 29
二、蛋鸡的饲养标准 38
三、蛋鸡饲料添加剂的正确使用 39
第二节 蛋鸡的日粮配制 41
一、饲料原料的质量控制与化学分析 41
二、确定使用营养标准 43
三、饲料配方设计 44
第五章 标准化规模蛋鸡场的一般管理 49
第一节 鸡群的日常管理 49
一、鸡舍日常巡视 49
二、鸡群观察的主要内容 49
三、异常情况的应对 53
四、日志记录的主要内容 54
第二节 光照管理 54
一、光照管理的原则 54
二、光照管理需要考虑的因素 55
三、注意事项 55
第三节 饲料与饲喂管理 56
一、饲料选购的管理 56
二、饲料的运输和贮存管理 58
三、饲料的饲喂管理 59
第四节 饮水管理 60
一、选择理想的饮水系统 60
二、保证饮水的卫生标准 61
三、饮水消毒注意事项 62
第五节 强制换羽管理 63
一、人工强制换羽的方法 63
二、人工强制换羽的效果 66
三、强制换羽的经济价值 67
四、强制换羽应注意的事项 69
第六节 转群管理 71
一、鸡舍环境与设备的准备 71
二、按时转群 71
三、减轻应激 71
四、合理分群 71
五、做好饲养管理前后衔接 72
第七节 用药管理 72
一、用药要符合规定 72
二、磺胺类药物的使用 73
三、呋喃类药物的使用 73
第八节 体重管理 75
一、体重管理的目标 76
二、体重管理的内容 76
第九节 后勤管理 78
一、淘汰鸡的管理 78
二、病死鸡的无害化处理 79
三、车流和物流的控制 79
第十节 空舍管理 80
一、空舍整理 80
二、鸡舍冲洗 81
第六章 规模化蛋鸡场雏鸡的标准化饲养管理 83
第一节 雏鸡的生理特点与环境控制标准 83
一、雏鸡的生理特点 83
二、雏鸡对环境条件的要求标准 84
第二节 育雏前的准备工作 88
一、制定育雏计划 88
二、设备设施检修 88
三、全场消毒 89
四、鸡舍内部准备 90
五、具体工作日程 91
第三节 雏鸡的选择和接运标准 92
一、雏鸡的选择 92
二、雏鸡运输的标准化要求 94
第四节 雏鸡的标准化饲养技术 96
一、育雏方式 96
二、育雏期的饲养管理 97
三、育雏成绩的判断标准 104
四、育雏失败的原因 105
第七章 规模化蛋鸡场育成鸡的标准化饲养管理 108
一、育成鸡的生理特点 108
二、体重和均匀度管理 108
三、光照管理 110
四、温度管理 111
五、转群管理 112
六、疫病控制 112
七、防止推迟开产 113
八、日常管理 113
第八章 规模化蛋鸡场产蛋鸡的标准化饲养管理 115
第一节 蛋鸡产蛋期的营养需求 115
一、蛋鸡的生理特点 115
二、蛋鸡产蛋期营养需求的特点 116
第二节 蛋鸡不同产蛋期的标准化饲养管理 118
一、产蛋前期的饲养管理 118
二、产蛋高峰期的饲养管理 122
三、产蛋后期的饲养管理 131
第三节 蛋鸡不同季节的管理要点 135
一、春季蛋鸡的饲养管理 135
二、夏季蛋鸡的饲养管理 142
三、秋季蛋鸡的饲养管理 146
四、冬季蛋鸡的饲养管理 149
第四节 产蛋鸡异常情况的处置 152
一、产蛋量突然下降的处置 152
二、蛋壳质量下降的处置 155
三、推迟开产和产蛋高峰不达标的处置 160
第九章 蛋用种鸡的标准化饲养管理技术 164
第一节 种鸡的饲养方式与配种 164
一、种鸡的饲养方式 164
二、配种年龄及合理的公母配比 165
第二节 种鸡生长关键期的标准化饲养 166
一、了解以前的饲养及发育情况 167
二、后备鸡在18周龄前后需转群 167
三、体重控制 167
四、饲料的调整 168
五、光照管理 168
第三节 种鸡的人工授精技术 169
一、加强种公鸡的饲养管理 169
二、搞好输精器械的卫生与保养 173
三、人工授精技术的精细操作 174
第四节 种鸡场疫病监测净化 175
第五节 种蛋的孵化 179
一、种蛋选择 179
二、种蛋保存 182
三、种蛋运输 183
四、种蛋消毒 183
五、孵化条件 185
六、孵化程序 187
七、关注三个关键时期 189
八、孵化率的影响因素 191
第十章 规模化蛋鸡场卫生防疫的标准化 193
第一节 提供和保障生物安全的饲养环境 193
一、生物安全的概念 193
二、生物安全的实质 193
第二节 落实以预防为主的综合性防疫卫生措施 198
一、疫苗的保存、运输 199
二、常用免疫接种方法 199
三、疫苗使用注意事项 203
四、制定免疫程序的依据 205
五、蛋鸡常用疫苗 206
第三节 粪污的无害化处理和综合利用 209
一、鸡粪对我国环境的影响 209
二、鸡粪的无害化处理 212
三、鸡粪的应用 214
第十一章 标准化规模蛋鸡场疾病防控的标准化 217
第一节 鸡病的诊断及诊断步骤 217
一、鸡的群体检查 217
二、鸡的个体检查 222
三、鸡的病理剖检 225
四、实验室诊断 230
第二节 常见病防治 231
一、病毒性传染病 231
二、细菌性传染病 242
三、寄生虫病 251
四、常见中毒性疾病 254
五、蛋鸡常见杂症 257
第十二章 标准化规模蛋鸡场生产管理和经营的标准化 260
第一节 企业生产计划的制订 260
一、投资设计 260
二、生产计划 261
第二节 生产绩效考核制度 263
第三节 经济核算与生产成本控制 267
一、经济核算 267
二、成本控制 268
第四节 蛋鸡场的品牌化运营 270
一、树立企业形象，完善售后服务体系 270
二、建设市场信息体系，按市场导向开拓销售市场 271
三、改善产品结构，生产特色产品 271
附录 273
一、允许使用的饲料添加剂品种目录 273
二、蛋种鸡场鸡白痢检测方法与净化程序 277
参考文献 280