绪论 1
一、植物生产在我国农业及国民经济中的地位和作用 1
二、植物生产与环境课程在种植专业的地位、作用 2
三、植物生产与环境课程的主要内容和学习方法 2
【阅读资料】 中国生态农业建设 4
第1章 植物体的结构和功能 7
第一节 植物细胞和组织 7
一、植物细胞的结构与功能 7
二、植物细胞的繁殖 12
三、植物的组织与功能 14
【阅读资料】植物细胞工程 18
第二节 植物的营养器官 20
一、根的形态与功能 20
二、茎的形态与功能 26
三、叶的形态与功能 31
四、植物营养器官的变态 36
第三节 植物的生殖器官 38
一、花的形态与发育 38
二、果实的发育与结构 45
三、种子的发育与结构 51
【阅读资料】植物的营养繁殖 53
【实验与实训1】 显微镜的构造及使用方法［选做］ 56
【实验与实训2】 植物细胞的结构观察 57
【实验与实训3】 植物营养器官的观察 59
【实验与实训4】 植物生殖器官的观察 62
第2章 环境因素对植物的影响 64
第一节 植物的生长发育与环境 64
一、植物的生长与发育 64
二、种子的萌发与环境 66
三、植物的营养生长与环境 68
四、植物的生殖生长与环境 73
【阅读资料】植物的抗逆性 77
第二节 控制植物生长发育的主要途径 78
一、环境资源的合理利用 78
二、人工控制环境条件 80
三、调整植株 83
四、植物激素和植物生长调节剂的应用 85
【阅读资料】植物在环境保护中的作用 90
【实验与实训5】 快速测定种子生命力的方法 91
【实验与实训6】 观察植物生长调节剂对植物生长发育的影响——生长素促进插条生根 92
第3章 植物生产与光能利用 93
第一节 植物的光合作用 93
一、光合作用的意义与植物生产 93
二、影响光合作用的环境因素 96
【阅读资料】光合作用是怎样发现的 97
第二节 提高植物光能利用率的途径 98
一、植物的呼吸作用 98
二、植物的光合性能与产量 103
三、提高植物光能利用率 104
【实验与实训7】 叶面积系数的测定［选做］ 106
第4章 植物生产与温度调控 109
第一节 植物生长发育与温度 109
一、土壤温度 109
二、空气温度 111
第二节 植物生产的温度调控 112
一、温度对植物生产的影响 112
二、调节温度的农业技术措施 115
【阅读资料】白色农业 117
【实验与实训8】 土壤温度、空气温度的测定 118
第5章 植物生产与科学用水 121
第一节 植物生长发育与水 121
一、植物根对水分的吸收 121
二、植物的蒸腾作用 124
三、植物体内的水分平衡 125
第二节 植物生产与水环境 127
一、降水与地表截留水分 127
二、空气湿度 128
三、土壤水分 129
第三节 提高水分利用率的途径 131
一、积水与蓄水 131
二、节水灌溉 131
三、免耕覆盖 132
四、水土保持 133
【阅读资料】节水农业新技术 135
【实验与实训9】 蒸腾作用的测定 137
【实验与实训10】 降水量与空气湿度的观测 137
第6章 植物生产与土壤培肥 140
第一节 土壤的组成 140
一、土壤矿物质 141
二、土壤生物和有机质 143
三、土壤水分和空气 145
【阅读资料】土壤是人类农业生产的基地 147
第二节 土壤的基本性质 148
一、土壤的保肥性和供肥性 148
二、土壤酸碱性与缓冲性 151
三、土壤孔隙性与结构性 153
四、土壤耕性 155
第三节 土壤资源的开发与保护 156
一、我国的土壤资源与土壤调查 156
二、低产土壤的改良和农业开发 159
三、土壤退化、污染与防治 160
【参观与实习】 中低产田土壤的改良利用调查与参观 163
【实验与实训11】 土壤含水量与田间验墒技术 165
【实验与实训12】 土壤样品的采集与制备［选做］ 166
【实验与实训13】 土壤酸碱度的测定 167
第7章 植物生产与合理施肥 169
第一节 植物生长发育与营养元素 169
一、植物生长发育必需的营养元素 169
二、主要营养元素的生理作用 171
三、植物营养元素缺素症的诊断 173
四、几种常见植物的营养元素缺乏症状诊断 175
第二节 肥料种类与合理施肥 182
一、化学肥料 183
二、有机肥料与生物肥料 192
三、配方施肥及其应用 197
【阅读资料】一、真假化肥的鉴别 200
二、亟待开发的化肥新技术 201
【实验与实训14】 植物营养元素缺素症的观察与诊断 202
【实验与实训15】 土壤速效N、P、K的测定［选做］ 204
【实验与实训16】 化学肥料定性鉴定 206
第8章 植物生产与农业气象 209
第一节 主要农业气象要素及灾害性天气防御 209
一、主要农业气象要素 209
二、灾害性天气防御措施 214
第二节 农业气候与农业气候资源利用 218
一、农业气候与农业技术措施运用 218
二、农业气候资源的合理开发利用 223
【阅读资料】风霜雨雪皆成灾 225
【参观与实习】防御灾害性天气的调查 227
【实验与实训17】 小气候的观测［选做］ 228
参考文献 231