第一章 板栗生产概述 1
第一节 板栗的栽培价值 1
一、世界食用栗发展现状 1
二、板栗的经济价值及开发意义 3
第二节 板栗生产中存在的问题及对策 4
一、存在的问题 4
二、应采取的对策 6
三、我国板栗的发展前景 7
第二章 板栗的生物学特性及主要品种 9
第一节 板栗的生物学特征 9
一、芽的类型及其特性 9
二、叶片的特征 13
三、枝干的类型及其生长结果习性 13
四、根系生长特性 19
五、花芽分化 20
六、开花和授粉 23
七、栗实的生长发育过程及特点 25
第二节 板栗生长发育特性 28
一、生命周期 28
二、树体营养年周期变化 29
第三节 板栗栽培对环境条件的要求 30
一、温度 31
二、雨量 31
三、光照 31
四、土壤条件 31
第四节 我国部分板栗品种 32
一、我国板栗地方品种群 32
二、北方品种 33
三、南方品种 55
第三章 板栗栽培技术 68
第一节 板栗建园技术 68
一、园地选择 68
二、建园方式 70
第二节 板栗苗木培育 71
一、实生苗木培育 72
二、嫁接苗木培育 76
三、壮苗出圃、分级、包装及贮运 88
第三节 板栗建园后的日常管理 91
一、土壤管理 91
二、肥料管理 94
三、水分管理 97
四、休眠期管理 102
第四节 板栗整形与修剪技术 103
一、生长结实特性与整形修剪的要求 104
二、主要树型 105
三、整形修剪技术 107
四、不同树龄修剪方法 118
五、修剪注意事项 123
第五节 板栗花果管理 123
一、促雌技术 123
二、空苞的发生与预防 124
三、辅助授粉 125
四、去雄与疏苞 127
第四章 板栗病虫害防治 129
第一节 板栗主要病害及防治技术 129
一、栗干腐病 129
二、栗仁斑点病 131
三、栗炭疽病 133
四、栗白粉病 135
五、板栗膏药病 136
第二节 板栗主要虫害及防治 137
一、栗红蜘蛛 137
二、栗瘿蜂 139
三、栗透翅蛾 140
四、桃蛀螟 142
五、栗皮夜蛾 144
六、栗实象甲、三纹象甲 146
七、栗大蚜 148
八、刺蛾类 149
九、苹掌舟蛾 152
十、银杏大蚕蛾 154
十一、板栗介壳虫类 156
十二、栗瘿螨 158
十三、金龟子类 159
十四、尺蠖类害虫 161
第五章 板栗的采收与贮藏 164
第一节 果实的采收 164
一、成熟标准 164
二、采收期的确定 165
三、采收方法 166
四、筛选分级 168
第二节 栗果的贮前处理 168
一、“发汗”处理 169
二、防虫处理 169
三、防腐、防霉处理 169
四、防发芽处理 170
第三节 板栗的贮藏技术 170
一、贮藏方法 170
二、贮藏期的常见变质原因及对策 171
附录 173
一、优质板栗标准化栽培周年管理历 173
二、板栗园周年病虫害防治 178
三、无公害优质板栗生产关键技术 180
四、无公害栗园病虫防治规程 181
参考文献 182