《食品化学》PDF下载

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作　　者：丁芳林主编
出版社：武汉：华中科技大学出版社
出版年份：2010
ISBN：9787560962450
页数：264 页

图书介绍：本书介绍食品一般成分的化学，食品特殊成分的化学，以及实验实训等。

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