壹 鲜比天大 1
新鲜食材独厚一方 2
没停过一秒的海鲜市场 14
你鲜还是我鲜 22
瘦身鱼养成记 25
贰 食能兴邦 35
孙中山的“四物汤”与建国方略 36
食在广州怎么来的 40
“十三行”黄金时代的饮宴 50
陈塘风月之“打茶围”与“执寨厅” 56
作家笔下的陶陶居 61
来自香港的海鲜潮 67
叁 钟鸣鼎食之家 73
羊城首席美食家 74
食坛的风花雪月 80
震撼羊城的太史蛇宴 90
食曲和鸣，家国悲欢 94
几近失传的太史菜 100
一代美食家绝食而亡 107
太史第是怎么成为新北园的 112
美食家的后人 116
肆 顶级官府菜 125
从私房到顶级官府菜 126
谭家菜的奇绝之处 134
谭家菜自创一套风雅食制 138
我亲历的谭家菜 144
谭家菜的追随者 156
谭家菜的寻宗访祖之旅 168
伍 全民滋补 177
每位主妇都有一套辩证法 178
夏日冬瓜盅 184
海味干货一条街 187
汤国演义 193
十八般滋补在秋冬 197
陆 南中国生活方式 209
饮茶叹世界 210
茶道中的大自在 220
见识”潮州工夫茶”传人 223
六祖慧能的“肉边菜” 227