第一章 营业员工作的重要意义 1
第一节 营业员工作的意义 1
第二节 对营业员的基本要求 3
第二章 柜台业务的主要环节 10
第一节 柜台进货业务 10
第二节 商品验收 19
第三节 柜台销货业务 23
第四节 商品盘点 33
第五节 柜台价格管理 36
第三章 柜台营业的过程和要求 42
第一节 营业前的准备工作 42
第二节 售货时的服务接待工作 47
第三节 营业结束工作 50
第四章 售货基本操作技术 54
第一节 怎样接待顾客 54
第二节 怎样展示商品 64
第三节 怎样介绍商品 68
第四节 怎样计量商品 72
第五节 怎样包扎商品 79
第六节 怎样计价、收款和开票 80
第七节 怎样处理好柜台服务中常遇到的问题 84
第五章 商品陈列 88
第一节 商品陈列的意义和作用 88
第二节 商品陈列的要求 89
第三节 商品陈列的方法 93
第六章 柜组简易核算 98
第一节 柜组核算的概念和意义 98
第二节 柜组核算的基本形式与内容 100
第三节 柜组核算的基本方法 101
第四节 柜组经济活动分析 112
第五节 提高经济效益的基本途径 115
第七章 规章制度 117
第一节 商业规章制度的重要性 117
第二节 商业规章制度的主要内容 119
第三节 营业员必须遵守规章制度 128
第八章 营业员的写算技术 130
第一节 数码字的书写及订正规则 130
第二节 基本心算技术 133
第三节 电子计算器的一般使用方法 137
第四节 珠算基本技术 142
附录 154
一、中华人民共和国计量单位名称与符号方案（试行） 154
二、常用的公、市、英制度、量、衡单位及换算表 160
三、汉语拼音字母及读音表 166
四、英语字母及读音表 166
五、希腊字母及读音表 167
六、商品中常出现的物理、化学符号 168
七、常见食物营养成分及胆固醇含量比较表 171
八、衣料缩水率和服装用料参考表 172
九、全国统一鞋号与旧鞋号及袜号对照表 176
十、常见进口表上外文词字的意义 178
十一、盒式收录两用机常用英文标志 180