《养生五谷杂粮粥 全彩》PDF下载

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  • 作  者:于净编著
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787121185113
  • 页数:160 页
图书介绍:本书结合传统中医理论和现代营养学,针对各种五谷杂粮食材的不同性味,进行了科学的搭配,做成美味的粥膳。本书精心选择了取材于日常杂粮的美味粥品,并介绍了详尽的制作步骤、营养和烹饪技巧,使读者对五谷杂粮有一定的认识,教会读者合理搭配,做出营养美味的粥膳。

认识五谷杂粮 10

什么是五谷杂粮 10

五谷杂粮的性、色、味 10

五谷杂粮的营养功效 12

第一章 五谷杂粮做好粥 14

谷类养生 14

大米 14

大米粥 14

银耳粥 15

百合粥 15

莲藕大米粥 16

香肠粥 16

红枣绿豆大米粥 17

葡萄干醪糟粥 17

小米 18

小米红糖粥 18

小米绿豆粥 19

花生小米粥 19

小米红枣粥 20

小米山药粥 20

南瓜小米粥 21

红薯小米粥 21

玉米 22

玉米粥 22

玉米?粥 23

红薯玉米面粥 23

糯米 24

糯米小麦粥 24

桂圆糯米粥 25

糯米粥 25

糙米 26

海米糙米粥 26

银耳木瓜糙米粥 27

山药糙米粥 27

薏米 28

薏米雪梨粥 28

薏米百合粥 29

山药薏米姜汁粥 29

大麦 30

红莲子大麦粥 30

大麦糯米粥 31

大麦牛肉粥 31

荞麦 32

荞麦粥 32

荞麦桂圆粥 33

荞麦香菇粥 33

高粱 34

高粱米粥 34

高粱红糖糯米粥 35

高粱红豆粥 35

紫米 36

双莲粥 36

紫米粥 37

松仁紫米粥 37

黑米 38

黑米粥 38

黑米红枣粥 39

黑米银耳红枣粥 39

豆类养生 40

红豆 40

红豆小米粥 40

红豆薏米粥 41

红豆莲子粥 41

绿豆 42

绿豆大米粥 42

绿豆百合粥 43

绿豆莲子粥 43

黄豆 44

豆浆粥 44

黄豆粥 45

小米黄豆粥 45

黑豆 46

黑豆粥 46

黑豆紫米粥 47

三黑乌发粥 47

白扁豆 48

扁豆糙米粥 48

第二章 防治疾病强身粥 50

高血压 50

芹菜粥 50

胡萝卜芹菜粥 51

瘦肉玉米?粥 51

葡萄干粥 52

芹菜香菇粥 52

鲜虾西芹粥 53

海带绿豆粥 53

血脂异常 54

红薯玉米粥 54

燕麦南瓜粥 55

玉米?绿豆大米粥 55

银耳南瓜小米粥 56

山楂粥 56

燕麦粥 57

栗子红薯粥 57

慢性胃炎 58

山药枸杞粥 58

牛奶小米粥 59

莲子绿豆粥 59

番茄鸡块粥 60

时蔬牛肉粥 60

五彩虾仁粥 61

鱼肉菜粥 61

缺铁性贫血 62

莲子红豆花生粥 62

桂圆红枣粥 63

蛋黄粥 63

花生红枣粥 64

木耳粥 64

猪肝菠菜粥 65

海红蟹粥 65

感冒 66

生姜粥 66

胡萝卜粥 67

绿豆银耳粥 67

鸡肉山药粥 68

姜汁鲜藕粥 68

百合银耳粥 69

蜂蜜雪梨粥 69

痛经 70

黑豆蛋酒粥 70

山药大米粥 71

糯米阿胶粥 71

红糖大米粥 72

鸡蛋红糖小米粥 72

生姜豆芽粥 73

红花糯米粥 73

便秘 74

五仁粥 74

菠菜玉米面粥 75

紫菜麦片粥 75

什锦糙米粥 76

香蕉粥 76

芋头香粥 77

苹果麦片粥 77

骨质疏松 78

鸡肝粥 78

黄豆小米粥 79

南瓜牛奶大米粥 79

苋菜玉米粥 80

阿胶粥 80

皮蛋虾仁粥 81

虾皮牛奶粥 81

咳嗽 82

鲜藕百合枇杷粥 82

牛蒡粥 83

豆腐皮粥 83

百合杏仁粥 84

百合花生粥 84

白萝卜山药粥 85

葱香鸡肉粥 85

消化性溃疡 86

南瓜粥 86

大麦米粥 87

茶叶大米粥 87

甜藕粥 88

蜂蜜土豆粥 88

香菇瘦肉粥 89

猪肚大米粥 89

口腔溃疡 90

牛奶燕麦粥 90

荠菜小米粥 91

蒲公英绿豆粥 91

苦瓜大米粥 92

皮蛋瘦肉粥 92

第三章 日常保健巧喝粥 94

美白祛斑 94

薏米百合红枣粥 94

红米莲子粥 95

番茄猪骨粥 95

延缓衰老 96

百合莲子红豆粥 96

核桃紫米粥 97

荔枝红豆粥 97

减肥瘦身 98

冬瓜粥 98

黄瓜糙米粥 99

红豆绿豆瘦身粥 99

健脑益智 100

皮蛋青菜粥 100

花生牛奶粥 101

丝瓜虾皮粥 101

强发乌发 102

芝麻桃仁粥 102

桂圆莲子粥 103

何首乌乌发粥 103

润肠排毒 104

韭菜粥 104

蒜泥海带粥 105

罗汉果燕麦粥 105

清热去火 106

菠萝粥 106

薄荷粥 107

苋菜银鱼粥 107

提高免疫力 108

草菇鱼片粥 108

五色豆粥 109

青菜虾仁粥 109

益气养血 110

核桃木耳红枣粥 110

板栗牛腩粥 111

菊花粥 111

健脾养胃 112

土豆小米粥 112

薏米山药粥 113

滑蛋牛肉粥 113

缓解疲劳 114

野菜粥 114

桂圆鲜姜粥 115

牛奶大米粥 115

黑芝麻大米粥 116

榨菜肉片粥 116

第四章 认清体质喝对粥 118

阳虚体质 118

大米海参粥 118

羊肉胡萝卜粥 119

南瓜紫米粥 119

牛肉小米粥 120

黄鳝小米粥 120

干贝鸡丝粥 121

韭菜粳米粥 121

阴虚体质 122

栗子粥 122

鸭肉粥 123

香菇脆笋粥 123

气虚体质 124

人参茯苓二米粥 124

花生粥 125

红豆花生粥 125

痰湿体质 126

薏米粥 126

黄芪山药薏米粥 127

鲜虾冬瓜粥 127

湿热体质 128

绿豆黄瓜粥 128

黄瓜糯米粥 129

丝瓜粥 129

气郁体质 130

萝卜粥 130

芝麻花生粥 131

甘麦红枣粥 131

特禀体质 132

苦瓜粥 132

绿豆菜心粥 133

红枣粟米羹 133

血瘀体质 134

油菜大米粥 134

山楂红枣莲子粥 135

燕麦南瓜大米粥 135

生姜羊肉粥 136

薏米燕麦红豆粥 136

第五章 特殊人群营养粥 138

中老年人 138

黑芝麻燕麦粥 138

桂花栗子粥 139

燕麦圆白菜粥 139

儿童 140

银耳苹果瘦肉粥 140

山药糯米粥 141

金枪鱼粥 141

孕产妇 142

红豆大米粥 142

乌鸡糯米粥 143

什锦鸡翅粥 143

学生 144

芝麻粥 144

玉米绿豆粥 145

三菇小米粥 145

上班族 146

松子仁粥 146

羊肉绿豆粥 147

核桃粥 147

体力劳动者 148

莲子八宝粥 148

猪肉大米粥 149

咸蛋鸭肉粥 149

燕麦牛丸粥 150

生滚鱼片粥 150

第六章 四季养生调养粥 152

春季调养粥 152

春笋粥 152

猪肝绿豆粥 153

韭菜虾仁粥 153

夏季调养粥 154

乌梅粥 154

扁豆薏米粥 155

西瓜西米粥 155

秋季调养粥 156

雪梨大米粥 156

百合南瓜粥 157

燕窝粥 157

冬季调养粥 158

猪腰小米粥 158

羊肉萝卜粥 159

羊骨滋补粥 159

牛肉粥 160

艇仔粥 160