第一章 化肥在农业生产中的作用 1
一、化肥与现代农业的发展 2
二、全面认识化肥的作用 5
（一）增加作物产量 6
（二）培肥土壤，提高土壤肥力 9
（三）发挥良种的增产潜力 16
（四）补偿耕地不足 17
（五）增加有机肥量 18
（六）发展经济作物、森林和草原的物质基础 19
三、化肥在农业物质和能量循环中的作用 20
四、化肥使用量的表达与化肥的作用 26
第二章 作物营养元素 33
一、作物必需的营养元素 33
二、营养元素的生理作用 39
（一）氮 39
（二）磷 49
（三）钾 53
（四）硫 58
（五）钙 59
（六）镁 60
（七）微量营养元素 61
三、作物对养分的吸收 70
（一）作物根系对养分的吸收 71
（二）作物吸收养分的特性 77
第三章 氮素化肥 84
一、概述 84
二、化学氮肥的生产 87
三、主要氮肥品种 91
（一）液氨 93
（二）氨水 95
（三）氮溶液 98
（四）硫酸铵 100
（五）氯化铵 105
（六）碳酸氢铵 109
（七）硝酸铵 118
（l）硝酸钠 122
（九）硝酸钙 122
（十）尿素 123
（十一）石灰氮 133
（十二）缓释氮肥 134
四、氮肥增效助剂 148
（一）硝化抑制剂 148
（二）脲酶抑制剂 150
五、土壤的氮素供应 154
（一）土壤的氮素含量 154
（二）土壤氮素的形态 157
（三）土壤氮素的转化 158
（四）土壤的氮素供应 161
（五）农田生态系统中的氮素 164
六、氮肥利用率 167
（一）氮肥利用率及其影响因素 167
（二）氮肥利用率的测定 170
七、氮肥的合理施用 177
（一）氮肥的肥效 177
（二）适量施氮 178
（三）氮肥深施 180
（四）氮肥配施 181
第四章 磷素化肥 185
一、化学磷肥的生产 185
二、主要磷肥品种 188
（一）磷酸 189
（二）普通过磷酸钙 191
（三）重过磷酸钙 196
（四）半过磷酸钙和富过磷酸钙 198
（五）偏磷酸钙 200
（六）沉淀磷酸钙 201
（七）钙镁磷肥 202
钢渣磷肥 206
（九）脱氟磷肥 207
（十）骨粉 208
（十一）磷矿粉 209
三、土壤的磷素供应 212
（一）土壤的磷素含量 213
（二）土壤磷素的形态 215
（三）土壤磷素的转化与供应 218
四、磷肥的合理施用 220
（一）土壤肥力与磷肥施用 222
（二）作物的需磷特性 226
（三）磷肥品种与合理施用 227
（四）磷肥与氮肥的配合施用 228
第五章 钾素肥料 231
一、化学钾肥的生产 232
二、主要钾肥品种 235
（一）氯化钾 235
（二）硫酸钾 238
（三）碳酸钾 240
（四）副产品钾肥 240
（五）草木灰 241
三、土壤的钾素供应 242
（一）土壤的钾素含量 243
（二）土壤钾素的形态 244
（三）土壤钾素的转化与供应 247
四、钾肥的合理施用 253
（一）土壤的供钾能力 255
（二）作物的需钾特性 257
（三）钾肥施用水平 258
（四）钾素与其他养分的交互作用 259
（五）钾肥施用方法 263
第六章 复合肥料 265
一、复合肥料的发展 266
二、复合肥料的生产 269
三、复合肥料的商品质量 277
四、复合肥料的品种型号 280
（一）磷酸铵 283
（二）聚磷酸铵 287
（三）偏磷酸铵 289
（四）正磷酸铵系复合肥 289
（五）硝酸磷肥 290
（六）磷酸二氢钾 293
（七）硝酸钾 295
（八）氮磷钾三元复合肥料 297
（九）掺合肥料 302
（十）流体复合肥料 305
五、专用复合肥料 312
（一）专用复合肥料的配方设计 314
（二）复合肥料的施用技术 323
（三）复合肥料的肥效 326
第七章 硫、钙、镁及微量元素肥料 333
一、硫肥 333
（一）土壤中的硫 334
（二）含硫肥料 337
二、钙肥 340
（一）土壤中的钙 340
（二）含钙肥料 342
三、镁肥 344
（一）土壤中的镁 345
（二）含镁肥料 346
四、微量元素肥料 347
（一）合理应用微量元素肥料 350
（二）微量元素肥料及其施用 360
第八章 化肥的表观特性与理化性质 383
一、粒度 383
二、硬度 386
（一）抗压强度 386
（二）耐磨性 387
（三）抗冲击强度 388
三、堆密度 388
四、表观比重 389
五、分离度 390
六、结块 392
（一）表面活性剂 396
（二）无机盐 398
（三）惰性粉末 398
（四）某些有机化合物 398
七、临界相对湿度 399
八、吸水速率 402
九、盐指数 404
十、生理酸碱性 410
第九章 叶面肥料与灌水肥料 414
一、叶面肥料 414
（一）化肥养分类型 417
（二）氨基酸型 420
（三）植物生长调节剂型 422
（四）生物提取物类 423
二、灌水肥料 426
（一）无土基质营养液 426
（二）土壤栽培营养液 436
（三）大田生产中的灌水施肥 437
三、全溶（水溶）肥料及其发展 440
第十章 化肥与水分 449
一、化肥与作物对水分的利用 451
二、化肥与土壤有效水 460
第十一章 化肥与生态环境 468
一、化肥生产与生态环境 469
（一）废气 469
（二）废液 472
（三）废渣 473
二、化肥施用与生态环境 474
（一）化肥对大气的影响 475
（二）化肥对水体的影响 478
（三）化肥对土壤的影响 487
三、化肥与生态环境的宏观视角 493
（一）改善宏观环境 501
（二）改善农田生态环境 501
第十二章 化肥与农产品质量 504
一、化肥养分对农作物产量和品质的影响 509
二、绿色食品、有机食品、功能食品与化肥 520
第十三章 化肥施用技术 531
一、施肥技术概述 531
（一）施肥量 533
（二）施肥时期 545
（三）施肥方法 550
（四）施肥深度 552
二、施肥技术的发展 558
（一）测土配方施肥不断发展 558
（二）诊断推荐施肥综合系统 559
（三）基肥深施技术的扩大和普及 563
（四）少耕或免耕下的施肥技术 564
（五）农药肥料的施用 566
（六）利用飞机施肥 567
三、精准农业与精确施肥 568
第十四章 化肥与有机肥料 573
一、有机肥、化肥与土壤有机质 573
二、有机肥料概述 576
三、主要有机肥料品种 580
四、有机肥的矿质化和腐殖化 588
五、有机肥的资源化和产业化 591