行动起来，在厨房种菜吧！ 1
让我们从栽培时间短，在家中即可动手的“杯栽蔬菜”开始种起吧！ 11
种什么呢？ 11
为你推荐各种蔬菜 13
在什么地方种呢？ 17
装饰之乐 18
创作之乐 19
怎样食用呢？ 20
身边的容器再利用 22
杯栽蔬菜＆芽菜 29
首先需要准备的是什么呢？ 29
杯栽蔬菜栽培的基本方法 32
小青菜（十字花科） 36
荷兰莴苣（菊科） 39
油菜（十字花科） 42
芝麻菜（十字花科） 45
红叶芥菜（十字花科） 48
长叶莴苣（菊科） 51
菾菜（藜科） 54
芜菁（十字花科） 57
小萝卜（十字花科） 60
红甘蓝（十字花科） 63
其他可在纸杯中种植的蔬菜 66
菊苣（菊科） 66
小白菜（十字花科） 67
芸苔（十字花科） 68
甜菜（藜科） 68
卷心莴苣（菊科） 69
蔬菜混搭 70
芽菜栽培——轻松开辟简易的厨房菜园 74
首先需要准备的东西是？ 74
芽菜栽培的基本方法 76
红色萝卜菜（十字花科） 78
向日葵（菊科） 80
芥菜（十字花科） 81
芝麻菜（十字花科） 83
花茎甘蓝（十字花科） 85
绿紫苏（紫苏科） 87
红色包菜（十字花科） 89
独行菜（十字花科） 91
豆芽（豆科） 93
荞麦苗（蓼科） 95
白芝麻（芝麻科） 97
黄豆芽（豆科） 99
在家中更进一步地享受种菜的乐趣 101
一个小筐或花盆就能够享受家有香草的生活 106
香草苗的乐趣 106
意大利芫荽 110
芫荽 112
水芹 113
紫苏 114
冰叶菊 116
使日常料理风味倍添的香草 118
牛至·马郁兰 118
意大利蜡菊 120
朝鲜蓟 121
在家即可享受香草园盛宴 122
白草莓 122
鼠尾草 124
薄荷 125
百里香 126
韭黄 129
香草散发出的香味有治愈功效 130
薰衣草 130
迷迭香 131
桉树 132
天竺葵 133
第一次种菜中在意的事情＆担心的事情 135
杯栽蔬菜·芽菜遇到问题时的43条问与答 135
种菜用语索引 145
种菜装饰可爱的栽培套装 149
划算！简单！在家种蘑菇 157
第一次种杯栽蔬菜推荐菜种 161