上篇 生物化学实验指导 3
生物化学实验须知 3
第一章 生化实验技术简介 5
第一节 生物化学实验基本操作 5
第二节 光度法的原理与分光光度计的使用 9
第三节 层析法简介 14
第四节 电泳法简介 16
第五节 生化实验样品的制备 17
第二章 实验项目 19
实验一 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳 19
实验二 酶的特异性及影响酶促反应速率的因素 22
实验三 葡萄糖氧化酶法测定血糖 26
实验四 琥珀酸脱氢酶的作用及竞争性抑制的观察 29
实验五 肝脏中酮体生成作用 31
实验六 转氨酶活性测定 33
实验七 脲酶-波氏比色法测定血清尿素 35
实验八 红细胞糖酵解的测定 38
实验九 PCR基因扩增 42
实验十 血清总胆固醇的测定（CEH-COD/POD法） 47
实验十一 紫外吸收法测定DNA含量 49
实验十二 脂肪含量及其碘值的测定 52
下篇 生物化学学习指导 59
第一章 蛋白质的结构与功能 59
第二章 核酸的结构与功能 64
第三章 酶 69
第四章 糖代谢 75
第五章 生物氧化 82
第六章 脂类代谢 87
第七章 蛋白质分解代谢 92
第八章 核苷酸代谢 97
第九章 DNA的生物合成 101
第十章 RNA的生物合成 106
第十一章 蛋白质的生物合成 112
第十二章 肝的生物化学 118
第十三章 水和无机盐代谢 123
第十四章 氢离子代谢 128
综合测试题一 133
综合测试题二 138
参考答案 143
附录一 常用酸碱溶液的相对密度与浓度 147
附录二 常用缓冲液的配制方法 148
参考文献 159