《现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备》PDF下载

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• 作　　者：（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译
• 出 版 社：北京：北京美术摄影出版社
• 出版年份：2016
• ISBN：9787805016900
• 页数：403 页