第一章 概述 1
第一节 黄秋葵的起源与分布 1
第二节 营养成分与保健价值 3
第三节 产业现状与发展前景 5
第四节 食用方法 8
第二章 黄秋葵生物学特性与环境条件要求 10
第一节 生物学特性 10
第二节 黄秋葵生长发育与环境条件 14
第三章 黄秋葵的种质资源与品种选择 16
第一节 种质资源研究与利用 16
第二节 品种类型与引种选择 22
第三节 主要栽培品种 27
第四章 黄秋葵播种育苗 38
第一节 播种前准备 38
第二节 播种 46
第三节 播种后苗期管理 53
第五章 黄秋葵播种定植与大田管理 57
第一节 播种定植 57
第二节 肥料管理 65
第三节 水分管理 74
第四节 土壤管理 78
第五节 棚室空气管理 82
第六节 温湿度管理 89
第七节 植株调整管理 91
第八节 采收 95
第六章 黄秋葵病虫害防治 97
第一节 病虫害绿色防控 97
第二节 主要病虫害防治 106
第七章 黄秋葵质量安全与标准化生产 132
第一节 质量安全 132
第二节 标准化生产 143
第八章 黄秋葵茬口布局模式 150
第一节 大棚黄秋葵—鲜食蚕豆—豇豆—芹菜高效栽培模式 150
第二节 早春黄秋葵—秋芫荽高产高效栽培模式 156
第三节 出口蔬菜小松菜、地刀豆、黄秋葵优质高效种植模式 160
第四节 大蒜间作套种秋葵高产优质高效栽培模式 162
第五节 设施大棚“蚕豆/黄秋葵/芹菜＋丝瓜＋番茄”周年种植模式 165
第六节 大棚浅水藕黄秋葵小白菜水旱轮作栽培技术 170
第七节 其他茬口布局模式 172
第九章 黄秋葵开发应用研究 174
第一节 生物活性物质提取及加工研究 174
第二节 产品开发利用进展 180
主要参考文献 187