一、概述 1
（一）经济价值 1
（二）产业现状 2
（三）存在的问题 5
（四）产业发展趋势 7
二、新品种 12
（一）鲜食品种 12
（二）观赏品种 46
三、规划与建园 49
（一）园地选择的原则 49
（二）园区规划 52
（三）建园 58
四、整形修剪 62
（一）修剪时期 63
（二）修剪方法 63
（三）芽、枝的种类 66
（四）丰产型树形结构 69
（五）不同年龄树的修剪 74
五、花果管理 82
（一）保花保果 83
（二）高接换优 87
（三）精管幼果 88
六、果实品质提升技术 92
（一）品种选择 92
（二）合理的树体结构 94
（三）增加树体贮藏营养 95
七、地下管理 96
（一）土壤管理新技术 96
（二）果园间作 106
（三）施肥技术 108
（四）节水灌溉技术 121
八、主要病虫害综合防治技术 124
（一）综合防治措施 126
（二）主要病害防治 132
（三）主要虫害防治 142
（四）不同时期病虫害防治要点 159
九、果实采收与保鲜 165
（一）果实采收 165
（二）分级与包装 167
（三）贮藏 168